Comunicado. La llegada de la primavera al hemisferio Norte resalta el trabajo permanente de la agricultura para cultivar productos que puedan alimentar a una población en expansión. Este crecimiento requerirá que las granjas del mundo produzcan alrededor de 70% más de alimentos durante los próximos 30 años. Para lograr esto de una manera sostenible, Cargill se enfoca en promover la producción agrícola basada en la naturaleza positiva y los enfoques centrados en el agricultor para nutrir al mundo de manera sustentable.
“Si vamos a tener éxito en la transformación sustentable de nuestro sistema alimentario y agrícola, tenemos que ayudar a los agricultores a adoptar el enfoque de naturaleza positiva. Es por eso que estamos trabajando directamente con agricultores de todo el mundo en iniciativas que protejan, regeneren y restauren la tierra. Esta es la forma en la que generaremos una diferencia significativa, un campo y una granja a la vez”, afirmó Pilar Cruz, directora de Sustentabilidad de Cargill.
La producción con enfoque en la naturaleza positiva se centra en limitar la destrucción y el agotamiento de la tierra mediante la evolución de técnicas comprobadas que aumentan el volumen y la eficiencia, a la vez que se adoptan prácticas agrícolas regenerativas que dan prioridad a la sostenibilidad de la tierra. Al hacerlo, los agricultores pueden alimentar a más personas y trabajar para mitigar el cambio climático.
Estas prácticas incluyen la plantación de cultivos de cobertura y la implementación de una agricultura con labranza reducida o nula para ayudar a retener carbono en el suelo, desarrollar la resiliencia del suelo y mejorar la calidad del agua. Una manera en que Cargill ayuda a hacer que estas prácticas sean más sostenibles para los agricultores es a través de RegenConnect, un programa voluntario basado en el mercado que les paga a los agricultores por tonelada de carbono capturado en su suelo.
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