Comunicado. el espacio “New Product Showcase” es el punto central de las novedades del sector y se ha convertido en un interesante polo de atracción en la ISM para todos los responsables en la toma de decisiones. Normalmente, la feria ISM presenta las novedades a los visitantes en una exposición especial de gran calidad que se celebra en el marco del certamen. Este año, debido a la cancelación del evento, la ISM optó por celebrar una edición digital del New Product Showcase.
Oliver Frese, chief operating officer de Koelnmesse, informó: “Para la ISM, el New Product Showcase constituye un medio importante a fin de conseguir que la gran cantidad de innovaciones resulten transparentes para el público profesional. Para nosotros era importante apoyar al sector con la presentación de nuevos productos, aún a falta de la celebración de una edición presencial de la ISM como plataforma de negocios. Estamos muy satisfechos de que la edición digital también haya tenido una aceptación muy elevada con 70 expositores de 20 países y un total de 110 productos. Esto constituye una muestra del elevado potencial innovador del sector y del necesario papel que desempeña la ISM como plataforma sectorial para los productos de confitería”.
Como en años anteriores, las mejores innovaciones fueron seleccionadas por un jurado independiente de expertos procedentes del mundo de la industria, el comercio y la ciencia. Las 3 principales innovaciones de la ISM en 2021 son: 1ª. Confiserie Burg Lauenstein GmbH de Alemania con las latitas para hojas de té Lauensteiner; 2ª. Selectum GmbH con las paddies cheesetastic de Austria; y 3ª Francois Doucet con KARA sabor a frutas, de Francia.
