Comunicado. FoodForum anuncia que se unen a su panel de expositores, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, especialista en ingeniería de sistemas de innovación tecnológica, y Alejandra Reséndiz, especialista de Marketing de Sensient Flavors and Extracts.
Díaz Gutiérrez presentará su ponencia titulada “Introducción a nuevas tecnologías, liofilización, alta presión y pouches”.
Mientras Reséndiz explorará las motivaciones y necesidades del consumidor para la industria de alimentos y bebidas proyectadas para 2023, y analizará los productos “estrella” del mercado.
“Gracias al gran interés de los asistentes por la presentación de Alejandra Reséndiz, se decidió cambiar su horario, por lo que en lugar de ser un tema de desayuno, sea un tema para la comida”, indicó Mario Trías, coordinador del evento.
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