Comunicado. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) entró en una nueva era con una nueva estructura y una nueva dinámica: se acercan la Agenda 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), por lo que “tenemos que cambiar nuestros sistemas agroalimentarios de manera urgente y holística. Esta transformación requiere un enfoque sistémico y nuestra acción colectiva, de la mano de productores, distribuidores y consumidores, junto con gobiernos, sector privado, academia y sociedad civil”, indicó.
De eso se tratará la próxima Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas y de lo que la FAO quiere lograr, junto con todos sus socios, a través del nuevo Marco Estratégico de la FAO 2022-2031.
Como organización internacional líder en este campo, la FAO ha estado promoviendo y apoyando la transformación de los sistemas agroalimentarios. El " sistema agroalimentario" cubre el viaje de los alimentos desde la labranza hasta la mesa, desde que se plantan, cultivan, cosechan, procesan, envasan, transportan, distribuyen, comercializan, compran, preparan, consumen y eliminan. Comprende productos no alimentarios como la silvicultura, la cría de animales, el uso de materias primas, la biomasa para producir biocombustibles y fibras, y constituye todas las actividades, inversiones y elecciones realizadas, e impacta en los medios de vida de todas las personas que participan en la obtención de estos productos agroalimentarios.
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