17 noviembre: Seminario para Centroamérica de la Alianza Leguminosas para la Salud

Comunicado. El próximo jueves 17 de noviembre se llevará a cabo el evento híbrido de la Alianza Leguminosas para la Salud, titulado “Seminario para Centroamérica en Guatemala”, a las 16:30 hora de la ciudad de Guatemala.

Cabe recordar que los Consejos Americanos del Frijol, Lenteja, Arveja y Garbanzo, iniciaron la Alianza Leguminosas en 2021 con el objeto de promover el consumo de legumbres para reforzar la dieta y la salud latinoamericana, así como contribuir a mejorar el medio ambiente de nuestro planeta.

El programa del evento cuenta con ponentes que hablarán sobre la iniciativa, sus alcances y objetivos, así como de qué manera de forma voluntaria, organizaciones e individuos pueden participar promoviendo legumbres. La iniciativa está estructurada para desarrollar un diálogo con grupos de trabajo que por su vocación tienen el acercamiento con el consumidor y que pueden ayudar a promover la salud.

Con base en información de la alianza, las leguminosas han alimentado a millones de personas alrededor del mundo por siglos junto con los cereales, al ser alimentos de muy buen sabor, nutritivos y de precio accesible. Desafortunadamente, su consumo ha disminuido considerablemente, por lo cual la Asamblea General de la ONU, declaró el 2016 como el Año Internacional de las Leguminosas y el 10 de febrero como el Día Internacional de las Leguminosas pues es necesario revalorizar la importancia de estos granos para el ser humano.

“La educación nutricional es esencial en el rescate del consumo de estas semillas, sin embargo, no es suficiente, también es necesario desarrollar proyectos y alimentos que involucren a estos cultivos. Un mayor empleo de las leguminosas es fundamental para disminuir la malnutrición, mejorar el estilo y calidad de vida y con esto, beneficiar a sus productores y el medio ambiente”, señala la Alianza Leguminosas para la Salud.

Registro presencial en: https://fs11.formsite.com/marketingsolut/3znte0avso/index.html

Registro online en: https://fs11.formsite.com/marketingsolut/k8eutf0fsl/index.html

 

 

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