Santa Clara presenta sus nuevas cremas en la “Tamaliza 2023”

Comunicado. Con motivo de la celebración en México del Día de la Candelaria, que se conmemora el 02 de febrero, Santa Clara, la marca de productos lácteos con casi 100 años en el mercado, presentó sus nuevas cremas en la “Tamaliza 2023”, certamen gastronómico que elige a los mejores tamales de la Ciudad de México.

Nueve participantes fueron los que presentaron su mejor versión de tamales dulces y salados para degustarlos y acompañarlos con las nuevas cremas Santa Clara, desde la presentación premium, consistencia regular y reducida en grasa.

El restaurante Cleo del Hotel Mondrian Mexico City Condesa fue la sede para que Esquites Durango (chef Bernardo Bukantz), Maizajo (chef Santiago Muñoz), Fonda Fina (chef Juan Cabrera), Rosetta (chef Elena Reygadas), Siembra Tortillería (chefs Israel Montero y Karina Mejía), Mondrian (chef Diego Sobrino), Magda, Madereros y Tencüi (chef Mario Espinosa) presentarán sus diferentes versiones de tamales.

Los chefs aprovecharon para demostrar su dote culinario y dar a conocer su propuesta creativa innovando en la clásica receta del tamal, pero los ganadores de este certamen fueron el nuevo Hotel Mondrian con su propuesta de tamal salado de pastilla de pato estilo marroquí, Panadería Rosetta con su tamal dulce de chocolate y hoja santa, y Siembra Tortillería con su versión de tamal dulce de maíz rosa y guayaba rosa.

 

 

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