Se prevé que mercado de procesamiento de frutas y verduras representará 11.8 mil mdd para 2027

Comunicado. Con base en el informe de Markets and Markets, titulado Según el informe “Mercado de procesamiento de frutas y verduras por tipo de producto (fresco, recién cortado, enlatado, congelado, seco y deshidratado, conveniencia), tipo de equipo, operación (automática, semi -automático), Processing Systems & Region – Global Forecast tpara 2027”, se estima que el mercado de procesamiento de frutas y verduras representará casi 8.7 mil mdd en 2022 y se prevé que alcance un valor de casi 11.8 mil mdd para 2027, creciendo a una CAGR de 6.4% desde 2022.

El crecimiento del mercado de frutas y verduras procesadas se atribuye al creciente comercio de alimentos listos para consumir entre países como México, Brasil, Argentina, Emiratos Árabes Unidos, India y China. El procesamiento de frutas y verduras ayuda a transformar productos frescos en frutas y verduras procesadas con una mayor vida útil a través de diversas técnicas físicas y químicas.

Las frutas y verduras procesadas están experimentando un crecimiento significativo debido al aumento del consumo de frutas y verduras en países en desarrollo como India, China, Sudáfrica y Brasil, lo que obliga a los fabricantes a aumentar la producción.

El aumento de los ingresos disponibles de los consumidores para gastar en frutas y verduras de valor añadido, el aumento de la concienciación sobre la salud de los consumidores y el aumento del envejecimiento de la población también han contribuido al aumento de la demanda de productos frescos.

Sobre la base del tipo de frutas y verduras, se estima que el segmento de verduras dominará el mercado de frutas y verduras procesadas en 2022. En los últimos años, China se está observando como un país emergente en el mercado de frutas y verduras procesadas debido a la creciente demanda de productos alimenticios saludables, orgánicos y veganos.

 

 

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