Comunicado. Con base en un estudio reciente publicado por Cassandra, el grupo de ideas y estrategia de ENGINE que estudia a los consumidores jóvenes que marcan tendencia, ser un “entusiasta de la comida” es ahora un componente central de la identidad de la Generación Z.
En el informe, Young & Hungry, la Generación Z se considera a sí misma la generación “entusiasta”, impulsada por el deseo de descubrir nuevas recetas y encontrar inspiración para convertirse en chefs en casa a través de plataformas de redes sociales. A medida que cambia su relación con la comida, más miembros de la Generación Z están adoptando una actitud holística sobre la comida que trasciende el sabor y las calorías y también tiene en cuenta la moralidad alimentaria, la nutrición y su impacto en la salud mental.
Young & Hungry se elaboró a través de la investigación cualitativa y cuantitativa de Cassandra, que habló con más de 1500 jóvenes de Estados Unidos y el Reino Unido de entre 14 y 34 años. Decir que la comida es importante para los consumidores jóvenes es quedarse corto. Más de la mitad de todos los encuestados de la Generación Z afirmaron que lo que comen es indicativo de quiénes son como personas.
A medida que la comida se ha convertido en una parte más importante de la identidad de la Generación Z, su moralidad alimentaria se ha alejado de las calorías como una medida moral de los alimentos “buenos” y “malos”, en lugar de priorizar el sabor, la nutrición y la mejora general de la salud mental. De hecho, el 47 % de la Generación Z encuestados afirmó que en los próximos años priorizarán una alimentación más centrada en la salud mental.
Aun así, una cuarta parte de la Generación Z sigue viendo la cultura de la dieta como una tendencia moderna. Si bien ver a través del algoritmo es un rasgo de la juventud de hoy, es fundamental que se tengan en cuenta los rincones de Internet que impulsan la cultura de la dieta dañina, ya que uno de cada cuatro de las generaciones Z y Millennial ven una tendencia al alza en la alimentación centrada en la dieta.
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