EFSA publica recomendaciones para mejorar el bienestar de los cerdos de granja

Comunicado. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) publicó un dictamen científico sobre el bienestar de los cerdos de granja, el primero de varios dictámenes sobre el bienestar animal que se formularán el año próximo, en el contexto de la Estrategia de la granja a la mesa.

El dictamen facilita indicaciones detalladas para mejorar el bienestar de todas las categorías de cerdos de granja mantenidos en los sistemas de cría de animales utilizados en la Unión Europea.

Para los diferentes sistemas de cría, el dictamen describe un total de 16 impactos sobre el bienestar animal, considerados por los expertos de la EFSA como altamente relevantes debido a su gravedad, duración o frecuencia de aparición. Entre ellas, la restricción de movimientos, el estrés grupal, el estrés por calor o el frío, el hambre o la sed prolongados. También se describen indicadores de bienestar animal medibles relacionadas y los peligros que repercuten en el bienestar de los animales para cada parámetro que repercute en el bienestar de los animales.

El dictamen estipula las medidas que deben implantarse para impedir o corregir estos peligros y mitigar los impactos más graves sobre el bienestar. Los expertos de la EFSA formulan una serie de recomendaciones detalladas, incluidas propuestas sobre los criterios cuantitativos o cualitativos necesarios para responder a cuestiones específicas sobre el bienestar de los cerdos de granja que fueron planteadas en el marco de la Iniciativa Ciudadana Europea “End the Cage Age” (“Acabemos con las jaulas”).

Entre otros temas cubiertos en las recomendaciones relacionadas con la caudofagia figuran la disponibilidad de espacio, la substancia enriquecida, el destete y la práctica de las mutilaciones. Los expertos de la EFSA indican también qué tipo de mediciones realizadas en animales podrían recogerse en los mataderos para supervisar el nivel de bienestar de los animales en las explotaciones de ganado porcino.

 

 

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