Se prevé que mercado indio de productos plant-based alcance los 450 mdd en los próximos cinco años

Comunicado. Future Market Insights (FMI), en colaboración con Plant Based Food Industry Association (PBFIA), lanzó un informe de mercado titulado “Oportunidades de crecimiento e imperativos ganadores en la industria basada en plantas global e india”, en el Cónclave Inter Food Tech, celebrado en el Centro de Exposiciones de Bombay, Mumbai.

El estudio revela que teniendo en cuenta la perspectiva india de la industria a base de plantas, India parece estar en las primeras etapas para los sustitutos de la carne a base de plantas, sin embargo, el mercado se está abriendo con importantes oportunidades de crecimiento lideradas por los lanzamientos de nuevos productos por parte de empresas locales.

También señala que es probable que el mercado indio de productos vegetales alcance los 400-450 mdd en los próximos cinco años. India es un productor líder de cultivos ricos en proteínas y está bien posicionado para abastecer al sector de alimentos de origen vegetal tanto nacional como internacional.

Cabe mencionar que el evento Cónclave Inter Food Tech ilustró las oportunidades de crecimiento y las inversiones en alimentos y bebidas de origen vegetal realizadas en los mercados global e indio. Y contó con un panel de discusión que cubrió información importante como el escenario de los ingredientes de origen vegetal y los desarrollos clave, los desafíos y cuál podría ser la estrategia ganadora para los actores del mercado en este ecosistema para un crecimiento transformador y sostenido.

El informe marcador de FMI presenta aspectos destacados clave en el mercado plant-based: el flexitarianismo y el veganismo están en aumento, es crucial tener en cuenta que entre 2020 y 2021, la cantidad de veganos en todo el mundo se duplicó del 0.5% de la población mundial al 3%. Al menos 17% de los consumidores de entre 18 y 24 años se identifican como flexitarianos y consumen carne o aves, así como comida vegana o vegetariana.

 

 

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