AP. Ocho de cada 10 propietarios de empresas alimentarias en Reino Unido han dicho que no están preparados para la nueva legislación sobre seguridad alimentaria que en breve entrará en vigor, informó Press Association.
La falta de conocimiento sobre la Ley de Natasha es “preocupante”, han dicho los expertos. Dicha ley requiere que los alimentos preenvasados en el Reino Unido lleven toda la información sobre alergias luego de la muerte de Natasha Ednan-Laperouse, de 15 años, que sufrió una reacción alérgica fatal de un Pret A Manger en 2016.
Desde entonces, sus padres han hecho campaña para un cambio en la ley sobre el etiquetado de los alimentos, y en junio de 2019 el gobierno anunció que la Ley de Natasha entraría en vigor a partir de octubre de 2021.
La legislación requerirá que las empresas alimentarias proporcionen listas completas de ingredientes e información sobre alérgenos en los alimentos preenvasados para la venta en Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte.
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