Comunicado. Sólo faltan algunos días para que FoodForum El Salvador se realice en San Salvador. El evento ofrecerá actualidades y mucha información sobre tendencias de la industria de alimentos y bebidas, así como de estrategias a utilizar en las plantas de producción.
FoodForum contará con un gran panel de expositores quienes compartirán sus experiencias profesionales para fomentar el conocimiento técnico-científico y promover la interacción creativa entre las partes interesadas que tiene la industria de alimentos y bebidas.
El evento da la bienvenida a varias personalidades del medio de manufactura de alimentos como Daniel Anell y Guillermo de Icaza.
La agenda del evento será la siguiente:
- “Alternativas en combinaciones para sortear la crisis de precios de texturizantes”, por José Gaytán.
- “Una propuesta sensorial para determinar la fecha de consumo preferente”, por Guillermo de Icaza.
- “Evolución empresarial alimentaria: visión sistemática vs. visión por áreas y las implicaciones económicas en la empresa”, por Daniel Anell.
- “Validación de procesos conforme al CFR 21-117 para alimentos”, por Hugo Téllez.
- “Metodología de solución de problemas integrando Lean Six Sigma en A3 process chart en procesos alimentarios”, por José Luis Ruiz.
- “Método perfecto para desmotivar y destruir el talento de los colaboradores (úselo bajo su propio riesgo)”, por Genaro Trías.
- Mesa Redonda: “Implicaciones en la planta de las nuevas tendencias en proceso: Liofilización, Alta Presión, Pouches”.
¡También podrás ver una selección de proveedores para fortalecer las operaciones en planta!
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