Comunicado. Tate & Lyle dio a conocer su innovadora calculadora de fibra para ayudar a crear conciencia sobre la deficiencia de su consumo entre las personas de todo el mundo.
La nueva herramienta, creada por el equipo de Nutrición de la compañía, en asociación con la British Nutrition Foundation, está disponible en el sitio web de la compañía y presenta ocho preguntas orientadas al usuario destinadas a evaluar sus hábitos alimenticios actuales, antes de dar un puntaje general relacionado con la cantidad de fibra presente en la dieta de los evaluadores, además de ofrecer sencillos tips y consejos personalizados sobre cómo aumentar el consumo de nutrientes.
“Estamos encantados de lanzar esta nueva solución y esperamos que la disponibilidad de una herramienta como ésta ayude a crear conciencia sobre la insuficiencia del consumo de fibra y mejore su ingesta diaria. La reformulación de productos cotidianos como barras de cereal, yogur y bebidas puede ser realmente eficaz para mejorar la ingesta nutricional”, comentó Renata Cassar, Latin America Head of Nutrition, Global Nutrition de la firma.
La investigación muestra que se debe fortalecer el consumo de fibra y explorar más los beneficios. Si bien los beneficios para la salud de la fibra son cada vez más conocidos, su ingesta sigue siendo baja.
Un estudio realizado por Tate & Lyle en Reino Unido, que sugiere patrones similares en otros países del mundo, reveló que existen oportunidades para que los fabricantes de alimentos y bebidas brinden a los consumidores más información sobre la cantidad de fibra en sus productos para fomentarlos a hacer elecciones más saludables en el supermercado.
En este sentido, la encuesta excluye que el 60% de las personas está interesada en comer más alimentos enriquecidos con fibra, pero sólo una de cada 10 (11%) considera el contenido de fibra de los alimentos al momento de realizar su compra de alimentos.
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