Comunicado. Tate & Lyle unió fuerzas con el Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s (INSK), para compartir la ciencia más reciente sobre fibras dietéticas con médicos, nutricionistas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas en México, Colombia, Chile, Argentina y Costa Rica.
Las investigaciones indican que los consumidores de América Latina no obtienen suficiente fibra en su dieta, y muchos no son conscientes de los beneficios de las fibras dietéticas para la salud, que van más allá de la salud intestinal. El consumo promedio de fibra entre los latinoamericanos puede ser inferior a 15 gramos por día, mientras que las recomendaciones para adultos oscilan entre 25 gramos y 40 gramos por día.
Siguiendo un programa similar lanzado por Tate & Lyle en Brasil en 2020, que atrajo a más de 6,000 participantes, Tate & Lyle y Kellogg están aprovechando ese éxito al ofrecer un plan de estudios en línea ampliado titulado “Fibras dietéticas: beneficios que van más allá de la salud intestinal”.
El programa incluye 12 lecciones en video de 20 minutos cada uno en español y están dirigidas por expertos en nutrición y científicos en alimentos de diferentes países de América Latina, que cubren una amplia gama de temas relacionados con la fibra.
“La fibra tiene muchos beneficios para la salud más allá de un intestino sano: consumir una cantidad de fibra suficiente se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y cáncer de intestino. Apoya el funcionamiento normal del sistema inmunológico del cuerpo e incluso se ha relacionado con un impacto positivo en el estado de ánimo y el bienestar emocional “, dijo Renata Cassar, gerente senior de Nutrición de Tate & Lyle, América Latina.
Para inscribirse en el curso online, visita: https://nutrismart.teachable.com/p/fibras-dieteticas
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