Comunicado. El informe “Mercado de ingredientes de proteína de soya por tipo por aplicación: análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2021-2030”, de Research And Markets, dio a conocer que dicho mercado se valoró en 9,594 mdd en 2020, y se proyecta que alcance los 15,303 mdd para 2030, registrando una CAGR de 4.4% de 2021 a 2030.
Uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de ingredientes de proteína de soya incluye el aumento de la conciencia sobre la salud y las desventajas de la deficiencia de proteínas.
Como los alimentos funcionales son eficientes para mitigar los problemas que crecen o se desarrollan debido al estilo de vida sedentario y debido a la adopción de hábitos alimenticios no óptimos, un gran número de consumidores atraídos han estado adoptando ingredientes de proteína de soya, aumentando así el crecimiento del mercado.
Además, el costo de la atención médica ha aumentado debido a que los consumidores prefieren mantenerse saludables. Por lo tanto, este factor ha llevado a un aumento en el consumo de comidas saludables y de origen vegetal entre los jóvenes trabajadores,
Actualmente, el mercado global de ingredientes de proteína de soya es testigo de numerosas oportunidades debido al aumento en el uso de ingredientes lácteos/alternativas entre los consumidores a nivel mundial, el aumento en el uso de ingredientes de proteína de soya como una tendencia de bienestar y el aumento de suplementos de proteína de alta calidad en la industria alimentaria.
Además, Asia-Pacífico y América Latina alimentan la demanda de ingredientes de proteína de soya, debido al aumento en la población preocupada por la salud. Sin embargo, se anticipa que la falta de estandarización de la regulación, la fluctuación en los precios de la soja y los problemas asociados con el aumento de la prevalencia de enfermedades entre las plantas de soja obstaculizarán el crecimiento del mercado.
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