Red de Bancos de Alimentos de México rescató 135 toneladas de alimentos en 2021

Comunicado. La Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), que lleva alrededor de 30 años trabajando en el rescate y la distribución de alimento para mejorar la calidad de vida de la población vulnerable, dio a conocer su informe anual 2021, en el que reveló que el año pasado rescató más de 135 mil toneladas de alimentos, beneficiando a casi dos millones de personas.

Del total de alimentos, que se rescataron por medio de aduanas, mercados, supermercados, campo, restaurantes y hoteles; el 51% fue perecedero, y el 49% no perecedero, y se distribuyó tanto en instituciones, como en comunidades rurales y urbanas.

Con base en datos del Banco Mundial, 37% de lo que se produce en México termina en la basura. En el proceso de producción de alimentos, específicamente en el campo mexicano se da la mayor pérdida de alimentos; sin embargo, el desperdicio ocurre en toda la cadena de valor.

Una clave importante para los esfuerzos de la Red BAMX ha sido las alianzas con diferentes participantes del sector privado a través de diversas iniciativas con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena de valor.

Federico González, presidente de la Red BAMX, comentó que el incremento de personas en carencia alimentaria, cerró con 28.6 millones al cierre del 2020, y el incremento de desperdicio de alimento anual, pasó de 20.4 millones a 23.7 millones de toneladas en el mismo año.

“Las consecuencias de la emergencia sanitaria las seguimos padeciendo y han afectado la operación de nuestro modelo, sin embargo, como banqueros de alimentos nada nos detiene con la compañía de nuestros grandes aliados”, agregó.

 

 

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