Above Food abre centro de procesamiento y desarrollo de ingredientes de última generación

Comunicado. Above Food, empresa de alimentos a base de plantas, anunció la apertura de sus instalaciones de última generación para el desarrollo, procesamiento y envasado de ingredientes sin gluten: el Centro de Ingredientes Alimentarios de Above.

El Centro, ubicado en Saskatoon, Saskatchewan, Canadá, un epicentro de la innovación alimentaria y la producción de proteínas, es un componente nuevo y fundamental del modelo de entrega de la semilla al tenedor de Above Food. Servirá como el centro de las futuras innovaciones de productos de la compañía y el procesamiento de ingredientes sin gluten. Lo anterior eleva de inmediato la división de ingredientes especiales de Above Food dentro de la industria de CPG, al tiempo que diferencia aún más las marcas de CPG de la compañía, como Farmer Direct Organic, Eat Up!, NorQuin y Tiny Hero en los estantes de las tiendas de comestibles.

Con calificación BRC AA, la certificación de seguridad alimentaria más alta posible para las instalaciones de fabricación de alimentos, el centro cuenta con tecnologías avanzadas para la limpieza, clasificación, pulido, mezcla y formulación. Estas tecnologías permiten el desarrollo, el procesamiento y el envasado de harinas, fibras, almidones, hojuelas e ingredientes texturizados para que los utilicen los clientes en toda la cadena de valor alimentaria, incluidos los productos CPG de marca privada y de marca de Above.

“Nuestro centro es de clase mundial y representa lo que en Above Food imaginamos como el futuro de los alimentos. Refuerza nuestras capacidades de ingredientes especiales y nos permite ayudar a los clientes a acelerar la innovación de ingredientes. Esta es una importante oportunidad de crecimiento para que Above Food amplíe nuestro alcance de clientes y aporte más valor a todos los cultivos en las rotaciones de agricultura regenerativa”, dijo Mike Marshall, presidente de Above Food Specialty Ingredients.

 

 

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