Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México convocó a los países de América Latina a estrechar los vínculos entre investigación, innovación y desarrollo sustentable para afrontar los efectos adversos del cambio climático en el sector agroalimentario.
Al participar en el XI Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria, Sol Ortiz García, directora general de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Sader, exhortó a hacer una valoración sobre el peso que tiene el sector agroalimentario.
Y afirmó que la producción de alimentos debe estar basada en criterios ecológicos, la preservación del agua y la fertilidad de la tierra, así como en la generación de valor agregado a la producción agroalimentaria. También, dijo, se debe ponderar el mantenimiento de los recursos acuíferos y las áreas de cultivo, con acciones permanentes para evitar la contaminación ambiental y la depredación de la flora y la fauna.
Ortiz García enfatizó que la tecnología debe contribuir al desarrollo agropecuario, en el objetivo de avanzar hacia la superación del hambre en el mundo, y dijo que, en este camino, el apoyo a los productores rurales resulta imprescindible para que estén en posibilidades de incrementar su resiliencia y adaptarse al cambio climático.
“Tenemos que aprovechar las ventajas que nos da la convergencia entre la tecnología y las ciencias biológicas, con la enigmática velocidad de interpretación digital en las actividades agropecuarias y, de esta manera, lograr beneficios para la humanidad, al garantizarle disponibilidad y acceso a alimentos sanos e inocuos”, refirió.
Expuso que México contribuye con acciones integrales entre académicos e investigadores en la definición de políticas y estrategias orientadas a la transformación productiva de los sistemas alimentarios del país y de la región de América Latina y el Caribe.
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