La Razón. Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, adelantó que México y Estados Unidos emprenderán una campaña para fomentar el consumo de leche entre la población de ambos países.
Al inaugurar el Sexto Foro Nacional de Lechería en el estado de Puebla, Villalobos Arámbula dio a conocer que coincidió con su homólogo de Estados Unidos, Tom Vilsack, en implementar una campaña de consumo del lácteo, basada en la difusión de sus propiedades nutricionales.
“No solo estamos de acuerdo sino listos a impulsarla con el apoyo y acompañamiento de todos ustedes”, expresó ante productores ganaderos provenientes de diferentes entidades de México.
Además, indicó que el gobierno de México reconoce la importancia de la leche, no sólo por su papel alimentario, sino porque ha dado lugar a un verdadero motor de la actividad pecuaria en los campos mexicanos. Éstas, dijo, son razones fundamentales que sustentan la continuidad de la política de fomento a su consumo y del subsidio para apoyar con leche de calidad a las familias más necesitadas del país.
Y señaló que continuarán los esquemas de tecnificación de las lecherías, el fomento a las prácticas sustentables y la capacitación, con el objetivo de promover su producción y consumo, pues el líquido es importante proveedor de nutrientes (vitaminas, minerales y proteínas) para las familias, sobre todo para las más desprotegidas.
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