Comunicado. Mondelēz International dio a conocer que abrió las solicitudes para CoLab Tech, el innovador programa acelerador diseñado para ayudar a las empresas emergentes a abordar desafíos clave en tecnología alimentaria y sustentabilidad.
CoLab Tech se basa en los exitosos principios de colaboración y asociación del programa CoLab de SnackFutures de la compañía, lanzado en 2021, que brinda a los empresarios de bocadillos y marcas emergentes recursos, oportunidades de redes e información para ayudarlos a hacer crecer sus negocios.
Además, CoLab Tech busca encontrar y colaborar con nuevas empresas emergentes de tecnología de alimentos que ofrezcan soluciones disruptivas y el potencial de escalar a través de los negocios principales de chocolate, galletas y refrigerios horneados de la compañía en tres áreas críticas:
- Sustentabilidad: tecnologías que apoyan la agricultura regenerativa, ingredientes lácteos bajos en carbono y fuentes de energía renovables/más eficientes
- Ingredientes innovadores: tecnologías que pueden ofrecer etiquetas más limpias, huellas de carbono más bajas, experiencias sensoriales mejoradas y perfiles nutricionales mejorados
- Proceso: tecnologías que pueden aumentar la flexibilidad de fabricación, mejorar la automatización y permitirnos explorar opciones de calefacción y refrigeración más modernas y avanzadas.
“Estamos encantados de expandir el programa CoLab con un enfoque especial en el espacio de la tecnología de alimentos. El lanzamiento de CoLab Tech demuestra el compromiso de Mondelēz International con tecnologías de procesos y alimentos más sostenibles que amplían los límites de los desafíos técnicos clave”, dijo Ian Noble, vicepresidente de I+D análisis y productividad.
El programa de 12 semanas incluye talleres presenciales, experiencias prácticas y sesiones de currículo virtual, junto con tutoría 1:1, así como acceso a expertos de Mondelēz International y socios de la compañía en todo el mundo.
