Unión Europea incluye al escarabajo pelotero en su lista de alimentos comestibles

Agencias. La Unión Europea dio a conocer que autorizó la comercialización como “nuevo alimento” de larvas de escarabajo del estiércol, conocido popularmente como escarabajo pelotero, como parte de su campaña de regulación en favor de los alimentos provenientes de insectos, considerados más ecológicos.

Concretamente, el Diario Oficial de la Unión Europea estableció el pasado 05 de enero, a través de un reglamento de la comisión, que se autorizaba la comercialización de las formas “congelada, en pasta, desecada y en polvo” de las larvas del insecto Alphitobius diaperinus (escarabajo del estiércol).

La especie recibe este nombre porque alimenta a sus larvas con excrementos, siendo precisamente esas larvas las que podrán ser comercializadas.

La aprobación llega tras el visto bueno de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, que da el pase a las larvas del Alphitobius diaperinus, aunque avisa de que su consumo puede provocar reacciones a las personas alérgicas a los crustáceos y a los ácaros del polvo. Recalcó, asimismo, que “otros alérgenos podrían acabar encontrándose en el nuevo alimento de estar presentes en el sustrato con el que se alimenta a los insectos”.

Las formas autorizadas del escarabajo podrán utilizarse para la comercialización de una diversidad de productos, como barritas de cereales, panes, cereales de desayuno, pasta, sopas, pizza, fideos, aperitivos, papas fritas, galletas, bocadillos, chocolatinas o sucedáneos de carne, entre otros.

El reglamento establece que la autorización entrará en vigor veinte días desde su publicación, es decir, el próximo miércoles 25 de enero. Desde ese momento, no obstante, tan solo una compañía podrá comercializar los mencionados alimentos procedentes de larvas de escarabajos, se trata de Ynsect NL B.V., empresa francesa que solicitó la aprobación, y a la que se permite vender el nuevo alimento durante un periodo de cinco años.

 

 

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