Comunicado. Recientemente, la FDA publicó la Guía para la industria: Programas de verificación de proveedores para importadores de alimentos para humanos y animales con el propósito de proporcionar orientación sobre los requisitos para un programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP) en 21 CFR parte 1, subparte L, que los importadores de alimentos para humanos o animales deben establecer y seguir para garantizar que cada alimento que importen cumple con los requisitos aplicables y no está adulterado o (para alimentos para humanos) mal etiquetado con respecto al etiquetado de alérgenos.
En general, los documentos de orientación de la FDA no establecen responsabilidades legalmente exigibles. En cambio, las guías describen el pensamiento actual de la agencia sobre un tema y deben verse sólo como recomendaciones, a menos que se citen requisitos reglamentarios o legales específicos.
Esta guía proporciona preguntas y respuestas para facilitar la comprensión de los requisitos del FSVP por parte de los importadores. El término “alimento” incluye alimentos para humanos y animales y tiene el significado que se le da en la sección 201(f) de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley FD&C) (21 USC 321(f)), excepto que, para los propósitos de FSVP, “alimento” no incluye pesticidas como se define en 7 USC 136(u) (21 CFR 1.500). “Alimentos” incluye:
- Artículos utilizados como alimento o bebida para el hombre o para otros animales.
- Goma de mascar.
- Artículos utilizados para componentes de cualquier artículo de este tipo.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Fiberstar lanza nuevas fibras orgánicas de cítricos para alimentos y bebidas
OPS confirma primer caso humano de gripe aviar en Ecuador
