Agencias. Con base en información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en 2025 México tendrá una producción de 21 millones 710 mil toneladas de maíz, lo que representará una caída de 5.61% frente a las 23 millones de toneladas con las que se cerró el año pasado.

Por otra parte, es preciso mencionar que el país cerró 2024 con la peor producción de maíz en una década y con niveles sin precedente en la importación de ese grano, y pese a las acciones que actualmente emprende el gobierno para incentivar su cosecha, se prevé que en 2025 la producción continue cayendo y las compras a otros países sigan aumentando.

Del total de la producción para 2025, se prevé que alrededor de 19 millones 30 mil toneladas sean de maíz blanco (utilizado en la cadena de la masa y la tortilla) y otras 2 millones 680 mil toneladas sean maíz amarillo, (usado como alimento de aves y ganado, y en la industria para la elaboración de alimentos).

De acuerdo con el GCMA, el consumo de maíz en México, contando a personas, industria y animales, será de 47.5 millones de toneladas. El país es prácticamente autosuficiente en los que respecta a maíz blanco, es decir, aquel que se utiliza para la elaboración de tortillas, alimento que consume más de 90 por ciento de la población; sin embargo, está lejos de satisfacer las 27 mil 920 toneladas de maíz amarillo que demandará la industria este año.

Por tal motivo, estima el GCMA, México importará maíz amarillo, principalmente transgénico de Estados Unidos, por alrededor de 25 millones 820 mil toneladas, lo que representará un aumento de 9.4 por ciento frente al monto histórico de 23 millones 600 mil toneladas reportado en 2024.

Cabe mencionar que recientemente, el gobierno mexicano revirtió las restricciones que impuso a las importaciones de maíz transgénico, esto en cumplimiento con el fallo del panel de solución de controversias que perdió a finales del año pasado contra Estados Unidos en el marco del (T-MEC).

De esa forma quedó sin efecto el decreto publicado el 13 de febrero de 2023, en el que el país prohibía la importación de maíz genéticamente modificado, usado para el consumo humano, que se buscaba sustituir con una mayor producción, lo que no se ha logrado.

Con esa determinación, señaló Juan Carlos Anaya, director general de GCMA, se previenen afectaciones en el abasto y presiones inflacionarias a raíz de la reducción en la producción de maíz blanco en 2025, ocasionada por la sequía, lo que ha impedido alcanzar la autosuficiencia lograda desde 1994.

La presidenta Claudia Sheinbaum solicitó el miércoles pasado al Congreso de la Unión que instale mesas de trabajo para analizar el proyecto constitucional que busca prohibir la siembra de maíz transgénico en México.

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Minerva Foods realiza primer envío de carne de vacuno kosher de Paraguay a Estados Unidos

Agencias. De acuerdo con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y Minerva Foods, la empresa ha realizado el primer envío de carne de vacuno certificada como Kosher desde el país sudamericano a Estados Unidos. El envío fue realizado por la empresa Frigomerc, propiedad de Minerva Foosds, y consistió en un contenedor de 24 mil kg.

El envío llega después de que Paraguay recibiera el visto bueno del USDA para exportar a Estados Unidos en diciembre de 2023.

Desde entonces, a lo largo de 2024 desde Paraguay se han enviado productos al mercado de Estados Unidos, contando con los datos de enero, es el cuarto destino de la carne de vacuno de Paraguay habiéndose exportado 1,700 toneladas por 9.2 mdd.

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Se prevé alza de importación de maíz amarillo por mayor demanda de la agroindustria en México

Nestlé suspende por un mes producción en una de sus plantas en Argentina

Agencias. La compañía multinacional suiza de alimentos Nestlé dio a conocer que suspenderá durante el mes de marzo la producción en una de sus plantas en Argentina, como resultado de la baja de las exportaciones y de las ventas en el mercado doméstico.

La suspensión, programada para marzo, afectará a la planta de Villa Nueva, en la provincia de Córdoba, dedicada a la producción de leche y donde trabajan unas 180 personas. “La planta de Villa Nueva está programando la suspensión temporal de la producción durante el mes de marzo, debido a la necesidad de reducir los volúmenes de producción, principalmente por una baja en las exportaciones y una adecuación a la demanda local”, indicaron fuentes de Néstlé, que tiene siete plantas en Argentina.

La compañía pidió a los trabajadores de la planta que tomen sus vacaciones pendientes durante el mes de suspensión de la producción. “La planta está procediendo a realizar la asignación pendiente del goce de vacaciones a sus colaboradores, correspondiente al período de 2024, e informándoselos con los 45 días de anticipación requeridos por la legislación vigente”, afirmó la compañía.

Y agregó: “Es importante aclarar que esta medida es de carácter temporal y hasta finales de marzo y tiene como objetivo principal minimizar el impacto para los colaboradores, la operación de la fábrica y la cadena de valor”.

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Mars anuncia a su nuevo vicepresidente de marketing del negocio de Food & Nutrition para América del Norte

Comunicado. Mars anunció que el veterano de la industria de productos de consumo masivo David Jacobs se unió a la compañía como vicepresidente de marketing de Mars Food & Nutrition North America. Jacob reporta a Dave Dusangh, presidente regional de Mars Food & Nutrition North America.

“Estamos muy contentos de darle la bienvenida a David a Mars Food & Nutrition. Su impresionante experiencia en la creación de marcas líderes mundiales de productos de consumo masivo y en la dirección de equipos de alto rendimiento se alinea perfectamente con nuestra misión de ofrecer comidas deliciosas, prácticas y nutritivas para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores actuales. Su experiencia lo convierte en una incorporación excepcional a nuestro equipo de liderazgo y espero que aporte enfoques innovadores para impulsar un crecimiento significativo para nuestras marcas y nuestro negocio”, afirmó Dusangh.

Jacob aporta una amplia experiencia en ventas y marketing en varias marcas y empresas de consumo, entre ellas SC Johnson (SCJ) y Unilever. En estas empresas, encabezó la cartera de productos y las estrategias de marketing mediante la creación e implementación de capacidades clave y modelos operativos para hacer crecer las marcas en Estados Unidos, el sudeste asiático y los mercados globales en las categorías de alimentos, cuidado personal y limpieza del hogar.

Al unirse a Mars, Jacobs dijo: “Siempre he admirado a Mars por sus marcas excepcionales, sus sólidos valores y principios y su compromiso con la innovación. Las marcas de alimentos y nutrición de Mars nutren a comunidades de todo el mundo y tener la oportunidad de contribuir a crear mejores alimentos hoy para un mundo mejor mañana es una inspiración para mí. Espero ayudar a dar forma al futuro de esta empresa dinámica y orientada a un propósito".

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Nestlé suspende por un mes producción en una de sus plantas en Argentina

Nigeria se convierte en el principal productor de carne de cerdo de África

Agencias. Akin Adesehinwa, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos de Nigeria (PFAN), manifestó que este país ha superado a Sudáfrica como el principal productor de carne de cerdo en el continente africano tras alcanzar las 303 mil toneladas de producción. La causa está en los brotes de peste porcina africana que está afrontando la porcicultura en Sudáfrica.

En un encuentro con el ministro de Desarrollo Ganadero de Nigeria, Idi Maiha, Adesehinwa ha apuntado que Nigeria supera, según dados de la FAO, los 8 millones de cabezas de ganado porcino lo que supone el 50% del total del continente africano.

Entre los desafíos que el sector porcino nigeriano debe afrontar, según Adesehinwa están los altos costes laborales y el acceso a la financiación, la aceptación limitada del producto, los brotes de enfermedades animales como la peste porcina africana, sesgos religiosos y culturales que afectan al crecimiento del mercado y la falta de políticas gubernamentales y de ganado de alta calidad reproductiva.

Desde el Ministerio de Desarrollo, Idi Maiha señaló que van a trabajar en la producción de vacunas frente a la PPA, el desarrollo de cerdos adaptados al clima y que sean más productivos, construcción de mataderos modernos para un procesamiento más higiénico y la formación de cooperativas para mejorar el acceso a la financiación.

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Mars anuncia a su nuevo vicepresidente de marketing del negocio de Food & Nutrition para América del Norte

Comunicado. La compañía mexicana de alimentos informó que estima que dos terceras partes del crecimiento proyectado en ventas netas provendrá de un incremento en los volúmenes.

“Anticipamos una ligera presión en los márgenes de operación y UAFIDA, atribuida al aumento en costos, presiones de tipo de cambio y mayores gastos operativos relacionados con logística por incrementos en capacidad de almacenamiento, además de otros asociados con la implementación del proyecto ERP”, informó en un comunicado.

Además, indicó que se proyecta una mejora en la utilidad neta consolidada, impulsada por la normalización de los precios del aguacate y eficiencias operativas en los tres negocios de MegaMex.

El CapEx para 2025 se estima entre 1,500 y 2,000 mdp, de los cuales 500 mdp estarán destinados a la migración del ERP. El resto se asignará al aumento de capacidad en la línea de salsas para exportación, la instalación de la nueva línea de pasta larga para Barilla, y la remodelación de tiendas en el segmento de Impulso.

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Tyson Foods anuncia sus resultados financieros del primer trimestre

Tri-Union Seafoods retira del mercado estadounidense determinadas lotes de latas de atún debido a posible riesgo de Clostridium botulinum

Comunicado. La compañía anuncio sus resultados del primer trimestre de 2025 e indicó que sus ventas fueron de 13,623 mdd, un 2,3% más que el año anterior; sus ingresos operativos GAAP de 580 millones, un 151% más que el año anterior; sus ingresos operativos ajustados de 659 millones, un 60% más que el año anterior; sus ganancias por acción GAAP de 1.01, un aumento del 237% respecto del año anterior; EPS ajustado de 1.14, un 65% más que el año anterior; su margen operativo GAAP total de la empresa del 4.3%; su margen operativo ajustado total de la empresa (no GAAP) del 4.8%; su liquidez de 4,500 mdd al 28 de diciembre de 2024; además tuvo un efectivo provisto por actividades operativas de 1,031 millones, 269 millones menos que el año anterior, así como un flujo de efectivo libre (no GAAP) de 760 millones, 186 millones menos que el año anterior.

Donnie King, presidente y director ejecutivo de Tyson Foods, informó: “El año fiscal 2025 ha tenido un comienzo sólido, ya que logramos nuestro tercer trimestre consecutivo de crecimiento interanual en ventas, ingresos operativos y ganancias por acción. Nuestro mejor desempeño trimestral en más de dos años refleja una mejor ejecución en toda la empresa, incluidos resultados excepcionales en pollo. Los consumidores siguen centrados en agregar proteínas a sus dietas, y nuestra cartera diversificada de múltiples canales y proteínas garantiza que estemos bien posicionados para satisfacer esta demanda al tiempo que reforzamos nuestro liderazgo como una empresa de alimentos de clase mundial”.

En lo que respecta a 2025, el USDA indica que la producción nacional de proteínas (carne de res, cerdo, pollo y pavo) aumentará aproximadamente un 1% en comparación con los niveles del año fiscal 2024.

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Grupo Herdez anuncia su guía oficial de estimación de resultados 2025

Tri-Union Seafoods retira del mercado estadounidense determinadas lotes de latas de atún debido a posible riesgo de Clostridium botulinum

Comunicado. Tri-Union Seafoods informó que tomó la decisión de retirar voluntariamente del mercado lotes selectos de productos de atún enlatado vendidos bajo las marcas Genova, Van Camp's, HEB y Trader Joe's.

Este retiro voluntario se realiza como medida de precaución tras la notificación del proveedor de que la tapa de la lata con pestaña de apertura fácil de algunos productos presentaba un defecto de fabricación que podría comprometer la integridad del sello del producto (especialmente con el tiempo), lo que provocaría fugas o, peor aún, que se contaminara con Clostridium botulinum, una forma potencialmente mortal de intoxicación alimentaria. Se advierte a los consumidores que no utilicen el producto incluso si no parece o huele a podrido. Los consumidores que no se sientan bien deben buscar atención médica de inmediato. No se han reportado enfermedades asociadas con los productos retirados del mercado y el retiro se está llevando a cabo para garantizar la seguridad del consumidor.

Los productos afectados se distribuyeron a las tiendas minoristas de la siguiente manera:

- Etiqueta HEB – Texas.

- Etiqueta de Trader Joe's: Delaware, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Virginia, Washington DC y Wisconsin.

- Genova 7 oz. - Costco en Florida y Georgia.

- Genova 5 oz. - Harris Teeter, Publix, HEB, Kroger, Safeway, Walmart y minoristas independientes en Alabama, Arkansas, Arizona, California, Florida, Georgia, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Tennessee y Texas.

- Etiqueta de Van Camp: Walmart y minoristas independientes en Pensilvania, Florida y Nueva Jersey.

Los productos retirados del mercado incluyen códigos de lata específicos y fechas de caducidad indicadas en la parte inferior de las latas, además de números UPC.

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Tyson Foods anuncia sus resultados financieros del primer trimestre

Oterra presenta su informe “Tendencias de color 2025”

Comunicado. Oterra, productor de colores naturales y soluciones de color, presentó sus “Tendencias de color 2025” para inspirar a las marcas, comercializadores, equipos de I+D y consultores a aprovechar el poder del color como nunca antes.

Las tendencias combinan la experiencia en colores naturales de Oterra, los conocimientos exclusivos de la empresa, los aportes de socios confiables del mercado y la inspiración de diversas fuentes globales.

“Comemos primero con los ojos. El color influye en nuestra percepción del sabor de un alimento o una bebida. Pero ¿cómo se adapta el color natural a las grandes megatendencias actuales, como la digitalización, la personalización, la salud y el bienestar y la sostenibilidad? Oterra ha identificado cuatro tendencias que reúnen estas megatendencias generales, colores naturales y preferencias de los consumidores para crear paletas de colores cuidadosamente seleccionadas que ofrecen una guía visual para dar vida a conceptos cautivadores de alimentos y bebidas”, afirma Vibeke Haislund, directora global de marketing de Oterra.

Cuatro tendencias que darán forma al futuro Las tendencias de color de Oterra para 2025 muestran múltiples formas de incorporar color natural a los productos de alimentos y bebidas, para brindar inspiración en categorías que resuenen con los deseos de los consumidores. Cada tendencia ofrece una forma única de cautivar a los consumidores y mejorar la narrativa de la marca:

- Más allá del verde: más que una promesa, los consumidores quieren acción. Esta tendencia destaca las causas ambientales y sociales con un enfoque en la autenticidad y el impacto mensurable. Si bien el verde es el color global de la sostenibilidad, Oterra sugiere paletas de colores de tonos tierra, amarillo paja y azul cielo para promover un enfoque más amplio y diverso.

- De la nada: las reglas están hechas para romperse. Las combinaciones de colores audaces e inesperadas desafían las convenciones y ofrecen sorpresas que deleitan a los consumidores y despiertan su curiosidad. ¿Qué tal un púrpura peculiar, un magenta místico o un verde radical para deslumbrar a los consumidores más aventureros?

- Colores verdaderos: un espectro de bienestar. Productos funcionales y beneficiosos para la salud que nutren el cuerpo y elevan la mente, con una personalización que no solo satisface las necesidades de salud, sino que también eleva la experiencia emocional de los consumidores. Colores con un fuerte impacto emocional, como el rojo intenso, el amarillo soleado o el marrón acogedor, pueden adaptarse al estado de ánimo y estilo de vida de los consumidores.

- Realidad natural: la tecnología se encuentra con la naturaleza. La inteligencia artificial tiene el poder de reinventar posibilidades, desde combinaciones de sabores novedosas hasta ideas de productos innovadores. Pero es la riqueza y la autenticidad de los alimentos reales lo que da vida a estas visiones.

“Hemos creado Tendencias de color 2025 para empoderar a nuestros clientes a crear y revitalizar sus productos con confianza. No se trata solo de colores, se trata de contar historias, innovar y crear conexiones significativas con los consumidores”, dijo Stella Munhoz, gerente de marketing de Oterra.

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Oterra presenta su informe “Tendencias de color 2025”

República Dominicana logra récord en producción de vegetales en invernaderos

Comunicado. Con base en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, 2025 comenzó con una bajada de un 1.4% en el valor de la carne: se han alcanzado los 117.7 puntos, 1.7 puntos menos o un 1.4% menos que en diciembre. Pese a la bajada los precios están un 8.1% por encima de los de enero de 2024.

La FAO informó que la disminución se debe a la caída de los precios de la carne de ovino, porcino y aves que compensó los aumentos de las cotizaciones de la carne de bovino. Los precios de la carne de ovino se redujeron a medida que la demanda disminuyó tras las vacaciones de fin de año.

Del mismo modo, los precios de la carne de porcino disminuyeron, debido a la disminución de las cotizaciones en la Unión Europea, donde un brote de fiebre aftosa en Alemania desencadenó prohibiciones de importación en varios países importadores clave, lo que dio lugar a un excedente abundante de suministros, agravado por los atrasos derivados del cierre de los mataderos durante las vacaciones de invierno.

Mientras tanto, los precios de la carne de aves se suavizaron, debido a la abundante oferta, en particular de Brasil, donde los precios competitivos de los piensos respaldaron la producción.

En cambio, los precios mundiales de la carne de bovino aumentaron, respaldados por una demanda de importaciones fuerte y sostenida de los mercados clave.

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Oterra presenta su informe “Tendencias de color 2025”

República Dominicana logra récord en producción de vegetales en invernaderos