Comunicado. Deko Cocktails, una línea recientemente lanzada de cócteles listos para servir elaborados por expertos, anunció que obtuvo uno de los premios más prestigiosos en la industria de las bebidas alcohólicas: el Mejor producto RTD (listo para beber) del año de Wine & Spirit Wholesalers of America (WSWA).

Esta competencia anual muestra marcas emergentes con historias, empaques y perfiles de sabor únicos en un entorno digital atractivo para que todos los niveles de la industria puedan verlas dentro de la industria de bebidas en general.

Deko Cocktails está redefiniendo el mercado de bebidas listas para beber al elevar la experiencia de beber en casa con nuestros cócteles ultra premium listos para beber. Mezclamos bebidas espirituosas de alta calidad como vodka de pepino macerado a mano y whisky bourbon añejado en barrica con plantas botánicas únicas e ingredientes totalmente naturales como yuzu, flor de saúco y lavanda inglesa.

“Nuestros cócteles recrean los de los bares más prestigiosos del mundo, ofreciendo una experiencia de cócteles de lujo a tu alcance. Con Deko Cocktails, puedes disfrutar de una coctelería experta en casa, transformando tus veladas con sabores indulgentes y sofisticados”, indicó la compañía.

Michael Handman, cofundador de Deko Cocktails, comentó: “Recibir un premio tan prestigioso y competitivo en menos de seis meses de su lanzamiento oficial en el mercado es un testimonio notable no solo del arduo trabajo que hemos puesto en la marca, sino también de la calidad del producto en sí”.

Y agregó: “Esto es realmente solo el comienzo de todo lo que está por venir para Deko Cocktails en 2025 y más allá y esperamos lo que creemos que será un año verdaderamente monumental en todo el negocio".

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Nebraska avanza un proyecto de ley para prohibir las proteínas obtenidas en laboratorio

Hormel Foods anuncia la jubilación de Brian Johnson, vicepresidente y secretario corporativo

Agencias. El consumo de alimentos contaminados con plástico puede ocasionar daños en el sistema digestivo y otros riesgos más graves vinculados a la exposición a micro y nanoplásticos. Este contexto explica el reciente retiro de miles de unidades de yogur griego sin grasa de Wellsley Farms que fueron retiradas debido a la posible presencia de fragmentos plásticos en su contenido.

La FDA clasificó el retiro como de riesgo de Clase II, lo que indica que, aunque es poco probable que se produzcan efectos adversos graves, el consumo de estos productos podría ocasionar problemas temporales o reversibles en la salud.

El retiro voluntario de los yogures de Wellsley Farms se anunció el 11 de diciembre de 2024. Los productos afectados incluyen las presentaciones de yogur griego sin grasa de 1,13 kilogramos (40 onzas) en los sabores natural y vainilla. Los códigos de producto correspondientes son 888670048085 para el yogur natural y 888670048078 para el de vainilla, con fechas de consumo preferente que abarcan desde el 4 de diciembre de 2024 hasta el 15 de enero de 2025, en intervalos semanales.

Cerca de 16 mil unidades de cada sabor fueron distribuidas en los estados de Maryland, Connecticut y Kentucky. Aunque la marca Wellsley Farms tiene sede en Seattle, Washington, los documentos de la FDA identificaron a HP Hood, ubicada en Vernon, Nueva York, como la empresa responsable del retiro. Hasta la fecha, no se han registrado incidentes graves relacionados con el consumo de estos productos.

La clasificación de riesgo de Clase II asignada por la FDA implica que la ingestión de fragmentos plásticos podría causar molestias temporales, como irritación en el tracto digestivo, lesiones físicas o incluso daños en los dientes. Además, los fragmentos plásticos representan un peligro físico evidente, como el riesgo de asfixia.

Más preocupante es la exposición a largo plazo a partículas más pequeñas, como micro y nanoplásticos. Estas partículas, que pueden entrar al torrente sanguíneo y acumularse en órganos vitales, han sido relacionadas con alteraciones celulares, aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer y la liberación de sustancias químicas conocidas como disruptores endocrinos. Estos compuestos interfieren con las hormonas y están vinculados con problemas metabólicos, infertilidad y trastornos endocrinos.

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Diageo India nombra a Praveen Someshwar como director ejecutivo designado e Hina Nagarajan ocupará otro puesto ejecutivo global

Arctic Blue es el primer producto resultado de la colaboración entre Oterra y VAXA Technologies de Islandia

Comunicado. United Spirits Limited (Diageo India) anunció el nombramiento de Praveen Someshwar como director ejecutivo designado. Mientras que Hina Nagarajan, actual directora general y directora ejecutiva de Diageo India, ocupará otro puesto en el Comité Ejecutivo Global de Diageo después de cuatro años muy exitosos.

Praveen se incorporará a la empresa el 01 de marzo de 2025 como director ejecutivo designado. De conformidad con la legislación aplicable y tras recibir las aprobaciones necesarias, Praveen sustituirá a Hina Nagarajan como directora general y directora ejecutiva de Diageo India y se unirá al Comité Ejecutivo de Diageo a partir del 1 de abril de 2025.

Durante los últimos cinco años, Praveen ha sido director general y director ejecutivo de HT Media, uno de los grupos de medios más grandes y conocidos de la India, donde dirige varios medios digitales, impresos y de radio, incluido el segundo periódico más grande de la India, Hindustan Times, el principal medio de noticias financieras Mint, y varios medios de radio.

Antes de HT Media, Praveen tuvo una exitosa carrera de 24 años en PepsiCo, trabajando en una variedad de roles de gestión general, finanzas y estrategia en India y la región de Asia Pacífico en general.

Debra Crew, directora ejecutiva de Diageo, dijo: “Bajo el liderazgo de Hina, Diageo India ha combinado un sólido crecimiento de los ingresos y una expansión de los márgenes con iniciativas estratégicas de gran impacto, reestructurando y haciendo premium nuestra cartera y posicionando a Diageo India como un líder innovador en la industria de las bebidas alcohólicas y las bebidas alcohólicas. Al asumir un nuevo rol dentro de Diageo, deja un historial de éxito significativo y un equipo altamente comprometido, talentoso y diverso.  Praveen se suma a nosotros con una trayectoria destacada en el liderazgo de empresas de consumo, con una pasión tanto por la estrategia como por la excelencia en la ejecución que nos resultará muy útil a la hora de planificar la siguiente fase de la apasionante historia de crecimiento de Diageo India. Estoy deseando darle la bienvenida a bordo”.

Por su parte, Mahendra Kumar Sharma, presidente de la junta directiva de la USL, dijo: “En nombre de la Junta Directiva de USL, deseamos expresar nuestro más sincero agradecimiento a Hina por su sólida gestión de la empresa y su colaboración con la Junta Directiva. Junto con el equipo de la India, ha liderado una audaz ambición de crecimiento que ha impulsado ganancias de participación de mercado en múltiples categorías, y deja la empresa con una estrategia clara y un impulso de crecimiento. La Junta Directiva y yo también deseamos dar la bienvenida a Praveen, con quien esperamos trabajar y ofrecerle todo nuestro apoyo en su transición a este importante puesto de liderazgo”.

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FDA retira yogures contaminados con microplásticos

Arctic Blue es el primer producto resultado de la colaboración entre Oterra y VAXA Technologies de Islandia

Comunicado. “En Oterra buscamos constantemente nuevas soluciones de coloración natural. Nuestra asociación con VAXA Technologies es un excelente ejemplo de nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad”, afirma Luc Ganivet, director de Innovación de Oterra.

La producción de VAXA en Islandia se encuentra en un punto intermedio entre Europa y Estados Unidos, cerca de los mercados que más espirulina utilizan en alimentos y bebidas, y donde Oterra tiene sus principales plantas de fabricación, para ofrecer una seguridad de suministro inmejorable en comparación con otras fuentes.

“Al asociarnos con esta empresa emergente de alta tecnología, podemos producir colorantes naturales a base de espirulina utilizando un proceso de cultivo de última generación y neutral en carbono, mucho más cercano a Europa y Estados Unidos que la mayoría de los proveedores existentes”, añade Ganivet.

La instalación de producción de alta tecnología está situada junto a una planta de energía geotérmica que proporciona energía 100% limpia, calor residual y dióxido de carbono a los biorreactores de VAXA, donde se cultiva la espirulina las 24 horas del día.

La pérdida de agua es mínima en el sistema cerrado, que ocupa una superficie considerablemente menor que la de los sistemas tradicionales de estanques abiertos. El proceso de cultivo neutro en carbono utiliza sólo el 1% del agua y la tierra en comparación con los sistemas tradicionales de estanques abiertos.

El procesamiento, el envasado y el transporte agregan algunas emisiones de dióxido de carbono a la ecuación, pero el análisis inicial de Oterra sugiere que todavía tiene hasta 40 veces menos emisiones de carbono que el producto de espirulina convencional de la empresa.

Con su perfil de sostenibilidad único, Arctic Blue puede ayudar a los clientes de Oterra a alcanzar los objetivos de Alcance 3 al reducir las emisiones de su cadena de valor. Las algas espirulina utilizadas en el sistema son las mismas que en los sistemas de estanques abiertos, pero el proceso de producción también resuelve algunos problemas tradicionales de la espirulina cultivada de forma convencional, manteniendo sus beneficios.

“Arctic Blue tiene un olor neutro, al contrario de las algas cultivadas en estanques abiertos. También es más fácil de mezclar y se disuelve más rápido, lo que lo hace más fácil de manipular. Sin embargo, mantiene las características comunes de la espirulina, como el mismo tono azul vibrante y una alta intensidad de color, mientras que la legislación y el etiquetado no han cambiado”, afirmó Lotte Jeppesen, directora de marketing industrial de Oterra.

Según Innova, el uso de espirulina como colorante en el desarrollo de nuevos productos alimenticios y bebidas está ganando popularidad. Y el crecimiento en el uso de espirulina en el desarrollo de nuevos productos supera al del colorante artificial azul brillante/azul FD&C 1. El uso más común es en confitería (48.4%), seguido de panadería (15.9%), postres y helados (11.6%).

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Diageo India nombra a Praveen Someshwar como director ejecutivo designado e Hina Nagarajan ocupará otro puesto ejecutivo global

Angel Yeast, fabricante de levadura, finaliza construcción de una planta de producción de industrial en Baiyang Yichang

Comunicado. Angel Yeast, firma mundial fabricante de levadura, informó que finalizó la construcción de la planta principal del proyecto de producción de proteína de levadura industrial en Baiyang Yichang, que aumentará la producción anual a 11 mil toneladas, un hito en la estrategia de desarrollo de proteínas sostenibles de la compañía.

La empresa está comprometida con la construcción de un futuro sostenible con tecnologías de fermentación innovadoras y capacidades avanzadas de biofabricación para avanzar en el desarrollo de proteínas alternativas globales y nuevos productos alimenticios sostenibles.

La producción tradicional de proteínas, desde el cultivo de cereales y legumbres hasta la producción láctea, requiere mucho tiempo y puede resultar difícil satisfacer las demandas futuras de cantidad, calidad y suministro sostenible. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de innovar en métodos de producción de proteínas a gran escala, de bajo coste y de alta calidad. Angel Yeast ha logrado el avance de extraer proteínas de la levadura, en tan solo unas horas, lo que aumenta significativamente la eficiencia de la producción. Para satisfacer las crecientes demandas del mercado, está ampliando la capacidad de producción y se espera que la línea de producción de 11 mil toneladas entre en funcionamiento en 2025.

La proteína de levadura ofrece importantes ventajas medioambientales, ya que reduce eficazmente la dependencia de los recursos de tierra y agua y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Las emisiones de dióxido de carbono asociadas a la producción de proteína de levadura son aproximadamente 1/20 de las de la proteína animal. AngeoPro de Angel Yeast ha ampliado significativamente la aplicación de la proteína de levadura. Los productos van desde barras de proteína, cereales y patatas fritas con alto contenido de proteína hasta polvo de proteína de levadura, galletas y carnes alternativas.

“AngeoPro ha redefinido la 'proteína del futuro', con un contenido de proteína un 80% más alto y una tasa de utilización de proteína del 96% que supera a casi todas las proteínas de origen vegetal. También proporciona los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano, que representan el 47% de los aminoácidos totales, mientras que, en comparación, la proteína de suero tiene un 46% de aminoácidos esenciales, mientras que las proteínas vegetales suelen tener solo entre el 35 y el 40%, lo que convierte a la proteína de levadura AngeoPro en una fuente de proteína de alta calidad con ventajas nutricionales y muy eficiente", dijo Zhang Yan, director general adjunto de Angel Yeast y decano del Angel Yeast Research Institute.

Bruce Friedrich, fundador y consejero delegado de Good Food Institute, habló recientemente en la Cumbre de Innovación Agroalimentaria de Asia-Pacífico en Singapur, donde señaló que se espera que la demanda de carne de la región de Asia-Pacífico represente el 50% del total mundial para 2050. Comparó el desarrollo de proteínas alternativas con el de los vehículos solares y eléctricos hace una década, que no se consideraban una opción viable de transformación energética en ese momento, pero que ahora son la corriente principal.

“De cara al futuro, Angel Yeast seguirá aumentando su inversión en I+D de proteínas de levadura, mejorando las tecnologías de producción y ampliando los campos de expansión, y contribuyendo a construir un futuro sostenible para todos”, afirmó Yan.

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Arctic Blue es el primer producto resultado de la colaboración entre Oterra y VAXA Technologies de Islandia

Shaw-Ross International Importers amplía su cartera de bebidas espirituosas con tequila ultra premium

Comunicado. Shaw-Ross International Importers anunció su nueva asociación con Santo Spirits, una marca de tequila ultra premium sin aditivos fundada por el miembro del Salón de la Fama del Rock and Roll Sammy Hagar y el chef superestrella y filántropo Guy Fieri.

Trabajando en conjunto con la red de mayoristas existente de Santo, Shaw-Ross asumirá la distribución nacional de la gama completa de galardonados licores Santo Spirits, incluidos los tequilas Santo Blanco, Reposado, Añejo y 110 Proof Blanco, así como el innovador Mezquila, la primera mezcla de mezcal y tequila de su tipo.

El visionario del tequila Sammy Hagar fundó Santo Spirits en 2019, asociándose con el chef Guy Fieri, para construir y hacer crecer Santo hasta convertirla en una de las marcas de agave más valoradas de la industria. Impulsados ​​por un compromiso con la excelencia, se propusieron crear los mejores tequilas del mundo elaborados con 100% agave Blue Weber, cero aditivos y métodos tradicionales que resaltan la esencia pura del agave. Su viaje los llevó a la icónica destilería El Viejito, establecida en 1937 en las Tierras Altas de Jalisco, México, donde crearon una línea de tequilas ultra premium conocidos por sus sabores audaces y auténticos y su calidad inquebrantable.

“Estamos entusiasmados de comenzar el nuevo año con una asociación con la marca premium de rápido crecimiento de Sammy Hagar y Guy Fieri, Santo Tequila. Esta colaboración se basará en el éxito que Santo ya ha tenido y elevará la marca a nuevas alturas en el mercado estadounidense, al mismo tiempo que educa a los consumidores sobre los beneficios del tequila sin aditivos. Santo Tequila muestra la expresión más pura del sabor del agave y se mantiene fiel a su rica herencia, lo que lo convierte en una incorporación excepcional a nuestra cartera”, dijo Scott Jove, presidente de Shaw-Ross.

“Nuestra nueva asociación con Shaw-Ross servirá como una catapulta para elevar a Santo Tequila muy por encima de un campo muy concurrido y servirá como un portavoz increíblemente fuerte para promover las credenciales libres de aditivos de Santo y la verdad en la destilación utilizando solo métodos tradicionales. Aprovecharemos la profunda experiencia, los contactos y los recursos de Shaw-Ross para contribuir exponencialmente a que Santo logre sus objetivos comerciales a largo plazo. Sammy, Guy y todo el equipo de Santo no pueden pensar en un mejor socio

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Angel Yeast, fabricante de levadura, finaliza construcción de una planta de producción de industrial en Baiyang Yichang

Se prevé que mercado de chocolate industrial crezca a 2,760 mdd en 2029

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial del chocolate industrial crecerá en 2,760 mdd entre 2025 y 2029, a una CAGR del 5% durante el periodo de pronóstico. La creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud del chocolate negro está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia un mayor énfasis de los proveedores en la producción sostenible de cacao.

El documento señala que el mercado del chocolate industrial está experimentando tendencias notables, y el chocolate orgánico está ganando popularidad debido a la conciencia del consumidor. La serotonina y las endorfinas del chocolate ayudan a combatir las hormonas del estrés, lo que lo convierte en una opción preferida durante estos tiempos de ansiedad. El chocolate negro, un favorito entre los consumidores preocupados por la salud, domina las ventas. El chocolate premium y de alta calidad, incluidas las variedades de origen único y de grano a barra, tiene demanda. La producción de chocolate sostenible y artesanal está en aumento. Las alternativas sin azúcar y sin leche, como el cacao en polvo y el chocolate líquido, satisfacen diversas necesidades de los consumidores. Empresas como Barry Callebaut y Puratos Group lideran la cadena de distribución. La confitería de chocolate, el servicio de alimentos y los productos de chocolate continúan impulsando la demanda.

El mercado del chocolate industrial está siendo testigo de un enfoque en las prácticas de producción de cacao sostenible debido a los crecientes desafíos en el abastecimiento de granos de cacao. El chocolate con leche, un tipo popular de chocolate elaborado con leche y sólidos de cacao, representa una participación significativa en el mercado del chocolate industrial. Con un sabor más suave y cremoso debido a la adición de sólidos de leche y azúcar, se consume ampliamente. Sin embargo, las preocupaciones por la salud han llevado a una disminución de la demanda, ya que una libra de chocolate con leche contiene aproximadamente 2,300 calorías, 140 gramos de grasa y 100 mg de colesterol. Para mantener la participación de mercado, los proveedores están introduciendo variantes y sabores innovadores del producto. Se espera que esta tendencia impulse el crecimiento del segmento del chocolate con leche en el mercado mundial del chocolate industrial.

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Angel Yeast, fabricante de levadura, finaliza construcción de una planta de producción de industrial en Baiyang Yichang

Shaw-Ross International Importers amplía su cartera de bebidas espirituosas con tequila ultra premium

Comunicado. El mercado de productos orgánicos en México cerró el 2024 con cifras récord, consolidando al país como uno de los principales actores a nivel mundial en producción y exportación de alimentos orgánicos. Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), México alcanzó una superficie de 169 mil hectáreas certificadas para la producción orgánica, lo que representa un aumento significativo en comparación con años anteriores.

Frutas como mango, naranja y limón reportaron incrementos en su área de producción orgánica, este crecimiento responde a la creciente demanda nacional e internacional de alimentos más saludables, sostenibles y libres de químicos.

En este contexto, Campo Vivo, la marca líder de productos orgánicos en México, ha sido un referente del sector. Fundada en 2007, la empresa cerró 2024 con la introducción de 38 nuevos productos al mercado, consolidando un catálogo de más de 200 opciones, que incluyen frutas, verduras, abarrotes, snacks y bebidas orgánicas. Además, su reciente certificación como Empresa B respalda su compromiso con la sostenibilidad, el comercio justo y el apoyo a pequeños productores mexicanos.

“2024 ha sido un año clave para el sector orgánico en México. No solo hemos logrado cifras récord, sino que hemos fortalecido nuestra misión de ofrecer productos saludables y sostenibles a las familias mexicanas,” comentó Mateo Dornier, CEO y Fundador de Campo Vivo.

Según un análisis de Dornier, el sector orgánico en México tiene grandes expectativas para 2025. Entre los principales objetivos se encuentran los siguientes:

- Ampliación de la superficie orgánica certificada, promoviendo prácticas agrícolas responsables.

- Fortalecer alianza con productores locales, promoviendo programas de capacitación en agricultura orgánica para garantizar la calidad y sostenibilidad de los productos.

- Innovar en nuevos productos y ampliar la oferta nacional para satisfacer la creciente demanda.

- Impulsar campañas que sensibilicen al consumidor sobre los beneficios ambientales y de salud de los productos orgánicos, fomentando un cambio hacia hábitos de consumo más responsables.

Por su parte, Campo Vivo tiene planeado lanzar más de 25 productos nuevos en 2025, además de reforzar su presencia en los más de 2,000 puntos de venta donde ya distribuye sus productos.

“Estamos comprometidos en liderar la transformación hacia un México más saludable y sostenible. 2025 será un año de innovación, expansión y, sobre todo, de impacto positivo para nuestros productores y consumidores,” añadió Dornier.

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Tec de Monterrey desarrolla maíz nutracéutico

Se prevé que el mercado del vodka en Europa crezca a 1,700 mdd en 2029

Comunicado. El Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey ha trabajado por más de 25 años en el desarrollo de maíz nutracéutico, una variedad mejorada genéticamente que no sólo es nutritiva, sino que también puede contribuir a la prevención de enfermedades crónico-degenerativas.

Este proyecto, liderado por el biólogo experimental e investigador Silverio García-Lara, responde a la necesidad de producir alimentos más saludables y resilientes en un contexto de crisis alimentaria agravada por el cambio climático.

De acuerdo con García-Lara, "la crisis alimentaria global es una realidad multifactorial que ha sido exacerbada por fenómenos climáticos, políticos y económicos. A pesar de que el maíz es uno de los cereales más producidos y consumidos en el mundo, su valor nutricional es limitado".

Con esta premisa, el equipo de investigación que dirige ha enfocado sus esfuerzos en mejorar las propiedades nutricionales del maíz, un alimento básico que se cultiva en todos los continentes, y que es base de la dieta de los mexicanos, utilizando métodos tradicionales de mejoramiento genético para elevar su valor nutrimental.

El maíz, aunque es uno de los cultivos más importantes a nivel global con una producción estimada de 1,240 millones de toneladas métricas en la campaña 2023/2024, tiene un bajo contenido nutricional en su forma convencional. Por ello, el equipo del Centro de Biotecnología FEMSA ha centrado su investigación en mejorar las propiedades del maíz para aumentar su contenido de proteínas, ácidos grasos y carbohidratos.

El maíz nutracéutico desarrollado por el equipo de García-Lara combina características que lo hacen no sólo un alimento más completo, sino que también ayuda a la prevención de enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes, la obesidad y la hipertensión. Esto se logra a través de la inclusión de compuestos antioxidantes y otros componentes beneficiosos como los péptidos y los ácidos grasos que han sido identificados y potenciados en las nuevas variedades de maíz.

“Este maíz nutracéutico tiene el potencial de transformar la manera en que nos alimentamos. Además de proporcionar los nutrientes esenciales, puede ayudar a prevenir y combatir padecimientos que actualmente afectan a millones de personas. No es solo una cuestión de seguridad alimentaria, sino también de salud pública”, comentó García-Lara.

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México impulsará el mercado de alimentos orgánicos durante 2025

Se prevé que el mercado del vodka en Europa crezca a 1,700 mdd en 2029

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado del vodka en Europa crecerá en 1,700 mdd entre 2025 y 2029 a una CAGR del 2.2% durante el periodo de pronóstico. La creciente demanda de vodka premium está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia la creciente adopción del vodka artesanal; sin embargo, las consecuencias negativas del consumo de vodka plantean un desafío.

El mercado europeo del vodka está experimentando tendencias significativas según IWSR Drinks. Los millennials prefieren la comodidad, lo que impulsa el comercio electrónico y las ventas empresariales B2C. Los datos fuera del hogar muestran una fuerte demanda en hoteles, restaurantes, catering, cafés y bares. La premiumización del vodka continúa con ingredientes de alta calidad, vodkas saborizadas y cultura de cócteles. Las mujeres y las personas con restricciones dietéticas buscan productos de vodka orgánicos y sin gluten. Los sabores de frutas dominan, y los bartenders y mixólogos influyen en las tendencias de consumo. Las instituciones internacionales y las asociaciones comerciales informan de una suavización exponencial de la tendencia en el mercado de bebidas alcohólicas, impulsada por el gasto del consumidor. El PIB per cápita y los tipos de cambio actuales afectan las ventas. El comercio electrónico, la venta directa al consumidor y los modelos basados ​​en suscripción son canales de venta clave.

El mercado europeo del vodka ha experimentado un crecimiento significativo en la demanda de vodka artesanal. Esta tendencia indica una trayectoria ascendente en la preferencia de los consumidores por las bebidas espirituosas artesanales y elaboradas a mano. A diferencia del vodka producido en masa, el vodka artesanal se fabrica normalmente en lotes pequeños utilizando ingredientes tradicionales, a menudo locales. El proceso de producción suele implicar múltiples destilaciones, lo que da como resultado un sabor más suave y refinado. Los productores se enorgullecen de su meticulosa artesanía y experiencia, lo que pone de relieve su compromiso con los métodos auténticos.

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PepsiCo completa la adquisición de Siete Foods