Comunicado. Un equipo de auditores del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS) se desplazaron a Colombia para verificar los procesos y controles con miras a habilitar la exportación de carne bovina colombiana hacia ese país.

Los delegados de la autoridad sanitaria estadounidense realizarán labores de verificación de los laboratorios del Invima y evaluarán los controles sanitarios en las plantas de beneficio, incluyendo las labores llevadas a cabo en los laboratorios del Invima.

La evaluación consiste en verificar equivalencias en los controles para otorgar la autorización de exportación y la implementación de los procedimientos exigidos en el mercado norteamericano para posibilitar el ingreso del producto colombiano. 

Los delegados verificarán específicamente la inspección, el control de patógenos, los controles de residuos de medicamentos y contaminantes químicos y en general toda la analítica sobre residuos y contaminantes químicos, de modo que se garantice el cumplimiento de las exigencias por parte de ese país. Colombia debe cumplir con los procedimientos equivalentes que están establecidos en Estados Unidos y los procesos que deben implementar los establecimientos para poder tener acceso al mercado estadounidense.

Durante este proceso, que inició hace 12 años, el instituto ha ajustado varios de sus procedimientos con el fin de cumplir con los estándares de control requeridos por las autoridades sanitarias norteamericanas. 

En 2024 la autoridad sanitaria colombiana adelantó múltiples intercambios de información con el Gobierno estadounidense, con el fin de aclarar aspectos que FSIS consideraba no resueltos.

Los auditores visitarán, además, plantas de beneficio en los departamentos de Córdoba, Santander y Antioquia. Parte de este proceso auditor consiste en verificar los procedimientos de inspección adelantados por el Invima a nivel nacional y territorial. Posterior al proceso de auditoría, la autoridad sanitaria estadounidense evaluará la información recogida en Colombia y decidirá si otorga la autorización al Invima para que expida la autorización al ingreso de la carne colombiana. 

Francisco Rosi, director general del Invima, destacó que “con esta auditoría, Colombia está cada vez más cerca de lograr que se autorice el ingreso de la carne bovina que se produce en el país y convertirse en proveedor de este importante alimento para los estadounidenses”.    

Una vez culmine la auditoría se surtirán las siguientes etapas del proceso, que comprenden la elaboración del informe, envío de esta para revisión y comentarios, y en caso de que no se requiera información adicional, pasa a la etapa regulatoria en la que se adopta la decisión final.

Cabe mencionar que Estados Unidos representa uno de los mercados más grandes e importantes para la venta de carne bovina en el mundo, teniendo en cuenta el tamaño de su población ya supera los 340 millones de potenciales consumidores.

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Bavaria y Juan Valdez lanzan bebida Club Colombia con Café sin alcohol

Nestlé informa sólido desempeño en 2024

Comunicado. Laurent Freixe, CEO de Nestlé, comentó: “En un contexto macroeconómico complicado y un entorno de consumo débil, logramos un sólido desempeño en 2024 en línea con nuestras últimas previsiones. El crecimiento orgánico fue del 2.2%, con un retorno al crecimiento interno real positivo del 0.8%, y ambos se fortalecieron en el segundo semestre. El flujo de caja libre mejoró a 10.700 millones de CHF, y el Consejo propone un aumento del dividendo por acción a 3.05 CHF”.

Y agregó: “Tenemos una hoja de ruta clara para acelerar el rendimiento y transformarnos para el futuro. Aumentar la inversión para impulsar el crecimiento es fundamental para nuestro plan. Esto significa ofrecer un sabor y una calidad de producto superiores con un valor inigualable, ampliar nuestras plataformas y marcas ganadoras, acelerar el lanzamiento de nuestras "grandes apuestas" de innovación y abordar las de bajo rendimiento. Estamos creando el combustible para estas inversiones de crecimiento a través de nuestro nuevo programa de ahorro de costos de 2500 millones de CHF a tres años. Estamos haciendo un buen progreso y ya hemos asegurado más de 300 millones de CHF de estos ahorros para 2025”

A partir de 2025, la compañía espera que sus acciones impulsen una mejora en el crecimiento orgánico de las ventas, con un margen de beneficio operativo subyacente más bajo en el corto plazo, a medida que invierte en el crecimiento. Si bien existe incertidumbre macroeconómica, tiene muchas oportunidades por delante y dijo contar con la estrategia, los recursos, la gente y el equipo para cumplirlas.

Como se planteó en el reciente Capital Markets Day, un enfoque claro en acelerar el crecimiento de la categoría y mejorar el desempeño de la participación de mercado en 2025 y en el mediano plazo. Ya se han desarrollado planes de acción para 18 células de negocio clave de bajo rendimiento, que representan el 21% de las ventas; la ejecución está progresando, con señales tempranas de mejora en algunas células.

Las inversiones en crecimiento se intensifican, incluido un aumento en publicidad y marketing hasta el 9% de las ventas para fines de 2025.

La compañía indicó que la innovación ahora se centra en generar un mayor impacto, con seis "grandes apuestas" para 2025 que se benefician de planes de implementación global acelerados.

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Colombia recibe auditoría de Estados Unidos para exportar carne de vacuno

Botanas Takis presenta dos nuevos sabores en Estados Unidos

Comunicado. Takis, la marca conocida por superar los límites de la innovación en la industria de los snacks con sus intensos sabores, anunció el lanzamiento de dos nuevos sabores innovadores:

- Nacho Xplosion: Xploding With Cheesy Heat, este nuevo sabor lleva la intensidad a un nivel completamente nuevo y establece el estándar alto para los entusiastas de los bocadillos picantes con queso.

- Chile Limón: el primer lanzamiento mundial de sabores de Takis rompe con el estereotipo de "demasiado picante para disfrutarlo". Esta nueva incorporación ofrece un picor suave, un sabor intenso y una sensación de picor intenso en cada bocado.

Con un 83% de consumidores que eligen snacks en función del sabor, Takis sigue liderando el camino en innovación al ofrecer lo que los amantes de los snacks anhelan. Al presentar nuevos sabores emocionantes junto con el clásico y querido chip de tortilla enrollado, la marca se mantiene fiel a su reputación como una marca innovadora dedicada a satisfacer las demandas de los consumidores.

“Estamos muy contentos de presentar estos dos sabores tan solicitados a nuestros fieles amantes de la marca. Estos sabores demuestran que los snacks intensos no son una opción única para todos. Tanto si eres un antiguo amante de las especias como si eres un apasionado del picante, nos aseguramos de que todos encuentren su snack perfecto, sin importar en qué punto de la escala de picante se encuentren”, afirmó Sandra Kirkpatrick, directora de marketing sénior de Takis.

Ambos sabores ya están disponibles en paquetes individuales de 3.2 onzas y en envases para compartir de 9.9 onzas en todo Estados Unidos.

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Nestlé informa sólido desempeño en 2024

Comunicado. La compañía mexicana de lácteos Alpura fue distinguida con el Premio Nacional Agroalimentario (PNA), uno de los reconocimientos más importantes del sector, otorgado anualmente por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

Con más de 53 años de trayectoria, la empresa ha consolidado su liderazgo en la producción y distribución de leche y productos lácteos en México, destacándose por su compromiso con la calidad y la mejora continua.

El proceso de evaluación del PNA, realizado durante varios meses, analizó cuatro dimensiones clave: Clientes, Operación, Personas y Valor Creado. Esta revisión permitió a Alpura reafirmar la alineación de sus procesos con altos estándares de calidad, garantizando su competitividad y crecimiento en la industria.

“Este premio es el máximo reconocimiento a nuestra dedicación por la calidad. Gracias al esfuerzo de nuestros socios ganaderos y colaboradores, llevamos a los hogares mexicanos la mejor leche y productos lácteos del mundo", expresó Armando Paredes Arroyo Loza, presidente del Consejo de Administración de Alpura.

El PNA reconoce a empresas cuya excelencia contribuye al desarrollo sostenible del sector agroalimentario. Para Alpura, este galardón representa un testimonio de su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de los consumidores. Con tres plantas de procesamiento en México y más de 11 mil colaboradores, la empresa mantiene su misión de ofrecer productos de la más alta calidad y continuar siendo un referente en la vida de los mexicanos.

Además del PNA, Alpura ha sido certificada con estándares internacionales como HACCP, FDA, KMD, HALAL y BRCGS FOOD, además de contar con el Sello de México Calidad Suprema y el distintivo ESR. Con un catálogo de más de 100 productos, la empresa reafirma su compromiso con la excelencia, la innovación y el cuidado del medio ambiente en cada paso de su producción.

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Blumar Seafoods es reconocida mundialmente como una de las mejores en estándares de sostenibilidad

Brown-Forman lanza New Mix Pikosito Tamarindo en México

Comunicado. El trabajo de la compañía chilena Blumar Seafoods en las dimensiones ambiental, social y de gobernanza, la ubicó entre las 780 empresasde la industria de alimentos en el Sustainability Yearbook de S&P Global, tras una evaluación a más de 7,690 empresas a nivel global.

Los miembros del Sustainability Yearbook son seleccionados sobre la base de su puntaje en el Corporate Sustainability Assessment (CSA). Para estar presentes en esta publicación, las empresas deben obtener un puntaje que se ubique dentro del 15% superior de su industria y, además, lograr una puntuación que esté a menos del 30% de distancia de la puntuación de la empresa que mejor desempeño tuvo en esa industria. En el Sustainability Yearbook 2025 se destacó a 26 empresas de alimentos a nivel mundial, y solo a tres compañías chilenas de esa industria.

“Este nuevo reconocimiento compara nuestros esfuerzos en sostenibilidad con los de miles de empresas de todo el mundo, y es un reflejo de nuestros avances en este camino de mejora continua. Con todo, nos entrega también una gran responsabilidad, de seguir mejorando nuestras prácticas de sostenibilidad e implementando grandes cambios en favor del medioambiente y el negocio”, comentó Felipe Hormazábal, subgerente de Sostenibilidad de Blumar.

En el CSA, la compañía obtuvo 73 puntos en 2024, logrando un incremento de 74% en su puntaje en tres años, lo que se traduce en que es la pesquera chilena con mejor performance, y la segunda salmonera con mejor desempeño. Gracias a estos resultados, Blumar está dentro del 3% de las empresas de alimentos con mejor puntaje (percentil 97).

“Esta herramienta nos ha permitido poner a prueba nuestra estrategia de sostenibilidad, que está integrada en la estrategia de negocio y, sobre todo, dar sentido a nuestros esfuerzos ESG, con metas medibles y que impacten en la sociedad y el negocio. Sin duda, estos resultados reflejan el enorme trabajo de las personas que trabajan en Blumar”, puntualizó Gerardo Balbontín, CEO de Blumar.

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Alpura recibe el Premio Nacional Agroalimentario por su excelencia en la industria láctea

Brown-Forman lanza New Mix Pikosito Tamarindo en México

Comunicado. Brown-Forman anunció el lanzamiento de New Mix Pikosito Tamarindo, una combinación única que fusiona el inconfundible sabor del tequila El Jimador con la acidez del tamarindo y un toque de chile picosito.

Este lanzamiento refleja la riqueza culinaria de México, donde los contrastes de sabores crean experiencias inigualables. Brown-Forman ha logrado equilibrar tradición e innovación, entendiendo y adaptándose a las tendencias de consumo en el país. Con New Mix Pikosito Tamarindo, no solo responde a la creciente demanda de sabores más atrevidos y refrescantes, sino que también reafirma su compromiso con la calidad y la autenticidad.

El segmento de bebidas listas para tomar es clave en la estrategia de crecimiento de la compañía, consolidando su posición como líder en la categoría. En 2024, México se destacó como el principal contribuyente a las ventas globales de Brown-Forman fuera de Estados Unidos, representando 7% del total. Esto subraya la relevancia del país tanto en la producción como en el consumo de sus marcas.

"Nuestro compromiso es seguir innovando y ofrecer bebidas que conecten con los gustos locales sin perder nuestra esencia de calidad y tradición", destacó Yleana Leal, directora general de Brown-Forman México.

El impacto de Brown-Forman en la economía nacional se refleja en su inclusión en el ranking de las 1000 empresas más importantes de México en 2024, consolidando su papel clave en la industria. Con un portafolio que combina excelencia, evolución y autenticidad, la compañía sigue apostando por la innovación y el desarrollo del mercado de bebidas listas para tomar, ofreciendo experiencias que elevan el estándar de calidad en cada sorbo.

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Gerber presenta GET'EMS!, una nueva línea de snacks para niños

Comunicado. Gerber presentó Get'ems!, una nueva línea de bocadillos para niños creada con ingredientes saludables que ofrecen nutrición y sabor, diseñada para satisfacer tanto a los padres como a los niños sin enfrentamientos a la hora de la merienda. Desde galletas hasta galletas saladas y bocaditos, Get'ems! está hecha con frutas, verduras o granos integrales reales en cada bocado.

Dado que casi dos tercios de los padres buscan mejorar la dieta de sus hijos con productos más saludables, Get'ems! se desarrolló para brindar beneficios nutricionales sin comprometer el sabor. Cada variedad de refrigerio presenta formas y personajes divertidos e interactivos en el empaque, como un astronauta de calabaza y un caballito de mar de manzana roja, para ayudar a los niños a descubrir cómo comer y hacer que la hora de la merienda sea algo que tanto los padres como los niños puedan disfrutar.

“En Get'ems!, nos dedicamos a hacer que la hora de la merienda sea un momento de descubrimiento para los niños, al mismo tiempo que ofrecemos ingredientes de alta calidad que los padres pueden disfrutar, todo con opciones sabrosas. Con formatos divertidos como Ocean World Cookies, Space Crackers y Roundos Puff Snack, nuestro objetivo es empoderar a los niños para que tomen el control de sus propias elecciones de refrigerio, al mismo tiempo que les damos a los padres la confianza de que cada opción está elaborada con los nutrientes esenciales que ayudan en el desarrollo de los niños en crecimiento”, dijo Jared Morgan, gerente de marca de Get'ems!

Get'ems! ofrece una variedad de deliciosos snacks que no contienen colorantes sintéticos ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El catálogo incluye:

- ¡A por ellas! Galletas Ocean World: estas galletas están hechas con hierro y vitamina E esencial y vienen en formas divertidas, como conchas y caballitos de mar. Disponibles en dos variedades de sabor: col rizada, manzana y arándanos y calabaza, manzana y canela.

¡A por ellos! Galletas espaciales: despega hacia el sabor con las nuevas galletas espaciales, una delicia crujiente que alimenta a los pequeños exploradores con el 40 % de su hierro diario y el nutriente esencial vitamina E para favorecer el desarrollo cerebral. Para una aventura cósmica, estas galletas tienen forma de sol, cohete y la Tierra, y vienen en tres sabores de otro mundo: arce, pizza y parmesano.

- ¡A por ellos! Roundos Puff Snack: elaborados con quinoa integral, los Roundos Puff Snack están hechos con calcio para fortalecer los huesos y vienen en cuatro sabores irresistibles: barbacoa, pizza, manzana y canela y zanahoria ranch.

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Brown-Forman lanza New Mix Pikosito Tamarindo en México

Whole Moon presenta en Estados Unidos una bebida vegetal elaborada con pulpa entera de coco

Comunicado. Whole Moon, empresa pionera en bebidas vegetales, presentó su nueva beboda vegeral de coco, una incorporación cremosa y refrescante a su innovadora línea de productos, la primera bebida de coco que utiliza pulpa de coco entera, sin aceites, cremas ni partes. Este lanzamiento muestra la dedicación de Whole Moon a utilizar ingredientes integrales para crear una bebida vegetal que ofrece un sabor excepcional, una nutrición superior y una experiencia más rica y satisfactoria.

Whole Moon utiliza un método exclusivo que combina almendras tostadas enteras, avena, pistachos, soya y, ahora, pulpa de coco entera para crear bebidas con un rico sabor ligeramente a nuez y una textura con mucho cuerpo. La nueva leche de coco ofrece un perfil suave, cremoso y sutilmente dulce con la nutrición Whole Protein. Es perfecta para beber, mezclar o mejorar recetas, pero, en definitiva, Whole Moon se mantiene firme en el hecho de que es tan deliciosa y nutritiva que querrás beberla sola.

“Estamos encantados de ofrecer a los consumidores la primera leche de coco elaborada con pulpa de coco entera, sin cremas ni aceites, solo ingredientes puros e integrales. Esta incorporación a nuestra línea de productos se mantiene fiel a nuestra misión de ofrecer nutrición con proteínas integrales y un sabor rico y satisfactorio en cada sorbo. Es exactamente lo que aman los consumidores y por lo que somos conocidos”, afirmó Susan Knight, presidenta de Whole Moon.

Las bebidas Whole Moon están elaboradas con ingredientes integrales para reducir los desechos y conservar las proteínas, la fibra y los nutrientes esenciales naturales. Este enfoque ofrece una fuente de proteínas completa, incluidos los nueve aminoácidos esenciales, derivados del proceso patentado de uso de la soya entera.

Whole Moon está disponible en cuatro deliciosos sabores: almendra, avena, pistache y coco. Todos los productos son bajos en azúcar, kosher, sin lácteos, sin gluten, veganos y verificados por Non-GMO Project, sin aceites agregados ni saborizantes artificiales.

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El Meat Institute pide a USDA que en las pautas alimentarias que está elaborando la carne sea incluida como parte de una dieta saludable

Agencias. El Meat Institute solicitó al USDA que incluyan la carne como parte de una dieta estadounidense saludable, señalando fallas y contradicciones en el Informe Científico del Comité Asesor de Pautas Dietéticas de 2025.

“El informe científico del Comité contiene conclusiones contradictorias y confusas. Los productos cárnicos son alimentos ricos en nutrientes que ayudan a los estadounidenses a satisfacer sus necesidades de aminoácidos y nutrientes esenciales, y sin embargo, el informe recomienda una reducción de las carnes rojas y procesadas. Cuando el 95 % de los estadounidenses come carne, es importante proporcionar una orientación dietética clara a los consumidores sobre cómo pueden incluir los productos cárnicos que les encantan en sus dietas y también producir un impacto positivo y mensurable en la salud”, afirmó Susan Backus, presidenta y vicepresidenta de Asuntos Regulatorios y Científicos del Meat Institute.

El análisis detallado de los hallazgos del Informe realizado por el Meat Institute se puede encontrar en los comentarios completos enviados durante el período de comentarios que puede consultarse aquí. Después del período de comentarios, los Departamentos utilizarán el Informe de 2025 como un recurso clave al desarrollar las Guías Alimentarias para los Estadounidenses para brindar asesoramiento nutricional significativo a la población estadounidense.

Lo que está en juego es la recomendación del Informe del Comité de modificar los patrones alimentarios saludables, que pone énfasis en la ingesta de frijoles, guisantes y lentejas y reduce la ingesta de carnes rojas y procesadas.

El informe excluye la carne como parte de los patrones alimentarios saludables. Ante esto, el Meat Institute está sumamente preocupado de que los consumidores perciban incorrectamente los productos cárnicos y avícolas como malas opciones dietéticas, lo que puede conducir a una variedad de consecuencias no deseadas, incluidas deficiencias nutricionales en ciertas subpoblaciones.

Además, el informe concluyó que el hierro es un nutriente que representa un riesgo para la salud pública en el caso de las adolescentes, las mujeres de 20 a 49 años y las embarazadas. El comité también concluyó que muchas personas mayores de un año consumen cantidades inferiores a las necesarias de proteínas, fibra, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes.

Una recomendación de reducir, limitar o evitar productos ricos en nutrientes como la carne tendría importantes consecuencias nutricionales no deseadas en todas las etapas de la vida, especialmente en aquellas subpoblaciones de interés.

“Un patrón alimentario saludable modificado al estilo estadounidense corre el riesgo de tener consecuencias no deseadas en la ingesta de nutrientes y energía. Los estadounidenses necesitan mejorar sus patrones alimentarios para promover la salud. Tener en cuenta las opciones alimentarias basadas en el gusto y las preferencias culturales, la salud y el estado económico, y la disponibilidad de alimentos será clave para mejorar los hábitos alimentarios de los estadounidenses. Una recomendación para reducir, limitar o evitar productos ricos en nutrientes como la carne y las aves de corral tendrá importantes consecuencias nutricionales no deseadas en todas las etapas de la vida”, dijo Backus.

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Whole Moon presenta en Estados Unidos una bebida vegetal elaborada con pulpa entera de coco

Comunicado. En México, el interés por el bienestar y la salud ha impulsado un notable crecimiento en la industria de los suplementos alimenticios. Con base en información de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA), hasta 2023 más de 15 millones de personas en México integran estos productos en su rutina diaria, reflejando un aumento del sector superior al 7%, con perspectivas de crecimiento sostenido.

Un estudio del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) también destacó que el 52.7% de las mujeres y el 47.3% de los hombres consumen suplementos, subrayando su papel clave en la promoción de estilos de vida saludables.

Birdman, empresa mexicana líder en nutrición plant-based y reconocida por su creatina monohidratada y proteínas veganas, busca satisfacer las necesidades de sus consumidores ayudándolos a alcanzar sus metas. En respuesta a la creciente demanda de soluciones accesibles y completas, lanza “Wellness Supplements”, una línea de 12 suplementos no deportivos diseñados para promover el bienestar integral y redefinir el cuidado de la salud.

Cada producto de la nueva gama, responde a necesidades específicas, desde el apoyo inmunitario hasta la gestión del estrés. Los productos que forman parte de este portafolio son: Berberina; Glicinato de Magnesio; Citrato de Magnesio; Treonato de Magnesio; Mag Trifecta (blend de Glicinato, Citrato y Treonato); Daily Spore Probiotics; Premium All-In-One Probiotic; Full Spectrum Omega 3; Premium Omega 3; Myo-Inositol; Myo & D-Chiro Inositol; y Resveratrol.

A diferencia de otras opciones en el mercado, los suplementos de Birdman son libres de excipientes y aditivos ocultos, garantizando pureza y calidad. Además, son 100% de origen vegetal, con alta biodisponibilidad, lo que los hace aptos para dietas veganas y vegetarianas. Entre sus innovaciones destacan:

- Probióticos con tecnología DR Caps: garantizan la llegada de microorganismos vivos al intestino, optimizando su eficacia.

- Omega 3 de origen vegetal: elaborado con microalgas y aceite de linaza, representa una alternativa sostenible a los omegas tradicionales de pescado y estará disponible en cápsulas veganas certificadas.

- Myo & D-Chiro Inositol: fórmula 40:1 científicamente respaldada para apoyar la función ovárica y combatir la fatiga asociada con el SOP.

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