Comunicado. Sigma Alimentos, empresa global con presencia en 18 países y enfocada en el segmento de alimentos, informó que inició un programa piloto en México de 19 vehículos utilitarios y de distribución de última milla 100% eléctricos como parte de sus esfuerzos de sustentabilidad.

“Sabemos que el cambio climático es uno de los retos más urgentes que enfrentamos en el mundo. En Sigma queremos ser parte de la solución y por eso nos retamos continuamente para ser cada vez más eficientes y responsables en la gestión de recursos”, declaró Gregorio De Haene, director de Investigación, Innovación y Sustentabilidad de Sigma.

La prueba piloto permitirá evaluar el desempeño de las unidades para determinar el camino más eficiente hacia una electrificación de nuestra flotilla. Estos esfuerzos permitirán continuar reduciendo las emisiones de carbono e impulsar la adopción de tecnologías más limpias en nuestras operaciones. Las nuevas unidades recorrerán Nuevo León, Jalisco, el Valle de México y Veracruz, y se suman a los vehículos híbridos y de gas natural comprimido que ya operan en la distribución de alimentos de la empresa.

Se trata de vehículos 100% eléctricos, que son recargados en la red eléctrica de Sigma a través de sus centros de distribución y permiten una transportación refrigerada más sostenible de los alimentos favoritos de las comunidades en que Sigma tiene presencia. Los nuevos vehículos eléctricos de reparto de última milla también cuentan con un sistema de refrigeración amigable con el medio ambiente, manteniendo la inocuidad y frescura al transportar los alimentos. A través de la reducción en el uso de combustibles fósiles y la inversión en tecnologías limpias, Sigma construye una Sustentabilidad en movimiento.

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Se prevé que mercado global de snacks saludables alcance los 34,950 mdd en 2028

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Comunicado. Con base en datos del estudio de Brandessence Market Research, el mercado de snacks saludables se valoró en 24,510 mdd en 2021 y se espera que alcance 34,950 mdd para 2028 con una CAGR del 5.2% durante el periodo de pronóstico de 2022 a 2028.

El estudio titulado “Mercado global de refrigerios saludables: tamaño global, tendencias, análisis competitivo, histórico y de pronóstico, 2022-2028”, considera el aumento de la preferencia de los consumidores hacia hábitos alimenticios saludables, la creciente demanda de alimentos saludables y la creciente popularidad de los alimentos de conveniencia son algunos de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de bocadillos saludables.

El informe de análisis de tendencias, participación y tamaño del mercado de snack saludable está dividido por producto (snacks de carne, nueces y semillas, frutas secas, snacks de mezcla de frutos secos, barras de cereales y granola) y por canal de distribución (supermercados, venta minorista en línea, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia) basado sobre previsiones por región y segmento de 2022 a 2028.

Un factor importante en el crecimiento del mercado mundial de bocadillos saludables es el aumento de los ingresos disponibles y una cultura corporativa que implica horarios de trabajo más largos y estilos de vida que está liderando un cambio de paradigma en los patrones de alimentación. Los snacks que se consideraban poco saludables por su alto contenido de aceite y azúcar ahora están siendo revolucionados para crear opciones más saludables que contribuyan a reducir los problemas de salud y se puedan eliminar problemas como la obesidad, el nivel alto de azúcar en la sangre y también la hipertensión. Sin embargo, con el cambio reciente en el comportamiento de los consumidores, ya no sólo exigen refrigerios que sean saludables sino también buenos en sabor y, por lo tanto, la industria está experimentando una revolución en este momento.

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Promueven en México rotación de cultivos de soya y cártamo para obtener mayor rentabilidad y sustentabilidad

Comunicado. México informó que aprovechará la experiencia de Noruega en materia de sustentabilidad de recursos naturales y pesca responsable para crecer el sector acuícola y pesquero nacional y, de esta manera, abonar en el objetivo de lograr la seguridad alimentaria del país, ante la coyuntura global.

En reunión de trabajo, Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), y Ragnhild Imerslund, embajadora de Noruega en México, acordaron potenciar la cooperación en pesca y acuacultura y, con ello, aumentar la oferta de proteína de calidad y a precios accesibles.

Villalobos Arámbula destacó el liderazgo del país nórdico en la materia, aunado a su visión hacia una pesca responsable a nivel global, basada en el cuidado de los océanos y las especies que lo habitan, lo que permitirá potenciar la pesca y acuacultura mexicanas.

Además, anunció que México será sede, el próximo año, de un foro internacional en el rubro de pesca y acuacultura, lo que permitirá conocer y aprender de las mejores prácticas en la materia de países como Noruega.

El titular de la Sader informó que la acuacultura nacional está enfocada en la producción de camarón y tilapia, principalmente, por lo que es necesario expandirla, a la par de extender la maricultura, en beneficio de productores y consumidores de pescados y mariscos.

Aseguró que hay mucho por construir entre los dos países, explorar posibles intercambios científico-técnicos, y aprovechar la innovación en la producción de fertilizantes amigables con el medio ambiente, así como esquemas de capacitación para los agricultores, e indicó que ambas naciones fortalecerán acciones conjuntas en materia de prácticas agropecuarias sustentables para disminuir la emisión de gases de efecto invernadero, comercialización de fertilizantes amigables con el ambiente y restauración de suelos e incrementar el intercambio comercial de productos agroalimentarios.

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