Comunicado. El pasado El 12 de julio se llevó a cabo en Hohhot, China, la ceremonia de presentación del Parque Industrial Global de Fabricación Inteligente de Yili. Ya comenzaron a funcionar cuatro importantes proyectos, entre ellos una base de producción de leche líquida, una base de producción de leche en polvo, el Pastizal Inteligente Ecológico de Chilechuan y el Centro de Experiencia de Fabricación Inteligente de Yili.

Con el objetivo de crear un “Silicon Valley Lácteo”, Yili tiene como objetivo establecer una región que funcione como centro global para los sectores de la salud y los lácteos.

El Parque Industrial Global de Fabricación Inteligente emplea equipos inteligentes de clase mundial y aprovecha al máximo tecnologías como el internet de las cosas e inteligencia artificial.

Las bases de producción de referencia para leche líquida, fórmula infantil y queso en el parque son las más grandes de su tipo en el mundo, cuentan con la tecnología más avanzada, así como con el nivel más alto de automatización y digitalización. El sitio también alberga seis plataformas nacionales, incluido el Centro Nacional de Innovación Tecnológica para Lácteos y el Centro Nacional de Metrología y Pruebas para Productos Lácteos.

Al explorar el desarrollo de los grupos industriales de lácteos, se espera que el programa impulse el crecimiento económico regional y acelere el crecimiento de los sectores de la salud global.

Con una inversión total de 5,000 millones de yuanes, la base de producción de leche líquida abarca un área de alrededor de 950 mu (equivalente al área de juego de 89 estadios de la Copa Mundial de la FIFA) y emplea equipos digitales que pueden garantizar procesos de producción transparentes, eficientes, trazables y sin personal. Puede procesar 6,500 toneladas de leche fresca por día, lo que puede satisfacer la demanda diaria de una megaciudad.

La base de producción de leche en polvo, con una inversión de 3.000 millones de yuanes, tiene una capacidad de producción anual de 60 mil toneladas, que puede alimentar a 1,280 millones de bebés por año. Al ser la base de producción de fórmula infantil más grande del mundo con el nivel más alto de digitalización, la base de producción lidera la industria en la introducción del Sistema de Gestión Inteligente de Edificios (IBMS) y el Sistema de Gestión y Control de instalaciones (FMCS), además de aplicar una serie de tecnologías interactivas de vanguardia.

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JBS Foods Canadá se asocia con Scott Technology en proyecto de automatización

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Agencias. JBS Foods Canada, una de las empresas de procesamiento de carne de res más grandes de Canadá, anunció una asociación con Scott Technology para un proyecto de automatización de 71 mdd. El proyecto desarrollará un sistema de almacenamiento totalmente automatizado para las instalaciones de Brooks.

“Este nuevo sistema ayudará a reducir los costos y errores de almacenamiento y brindará mejores turnos de inventario, al mismo tiempo que mejorará la seguridad de los trabajadores, ya que una caja puede pesar hasta 110 libras. Representa eficiencias significativas y ahorros de costos para JBS Foods Canada y será el proyecto más grande de este tipo para Scott hasta la fecha”, dijo John Kippenberger, director ejecutivo de Scott Technology.

Mientras que John Kippenberger, director ejecutivo de Scott Technology, dijo: “Este nuevo sistema ayudará a reducir los costos y errores de almacenamiento y brindará mejores turnos de inventario, al mismo tiempo que mejorará la seguridad de los trabajadores, ya que una caja puede pesar hasta 110 libras. Representa eficiencias significativas y ahorros de costos para JBS Foods Canada y será el proyecto más grande de este tipo para Scott hasta la fecha”.

El sistema de automatización planeado puede manejar y almacenar 85 mil cajas de alimentos y puede administrar 600 unidades de mantenimiento de existencias (SKU). Además, puede recoger 3,000 cajas por hora, enviar 40,300 cajas por día y paletizar más de 120 tarimas por hora.

“Estamos entusiasmados con esta asociación y los beneficios que el nuevo sistema brindará tanto a nuestros clientes como a nuestro negocio. Esta solución de vanguardia crea una oportunidad para aumentar la eficiencia y promover un entorno de trabajo seguro para los miembros de nuestro equipo”, dijo David Colwell, presidente de JBS Foods Canada.

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Varias empresas dan a conocer el Tropical Food Innovation Lab para fortalecer la innovación alimentaria en Latam 

Comunicado. Diageo anunció que adquirió a Vivanda, propietaria de la tecnología detrás de la plataforma digital “What's Your Whiskey” de Diageo y la experiencia Journey of Flavor en Johnnie Walker Princes Street.

Esta adquisición permitirá a Diageo expandir la tecnología FlavorPrint a otras categorías. Y respaldará el desarrollo continuo de sus capacidades avanzadas de análisis y marketing digital, brindando una comprensión más profunda de las preferencias de gusto del consumidor y ayudando a desbloquear más oportunidades en innovación y experiencias personalizadas para el consumidor, informó la firma.

Impulsada por inteligencia artificial, la tecnología FlavorPrint, a través de una serie de preguntas simples, analiza y mapea las preferencias de sabor de los consumidores contra una gran base de datos sensorial patentada de alimentos y aromas, para generar una representación digital de su FlavorPrint único. Luego recomienda marcas y variantes cuyos perfiles de sabor es más probable que disfruten los consumidores. La tecnología derriba las barreras tradicionales para la exploración de categorías, respaldando un compromiso más amplio del consumidor a través de recomendaciones más personalizadas y ayudando a garantizar que nuestras marcas se destaquen en cada punto a lo largo de las rutas de compra de los consumidores.

Lanzado en 2019, “What's Your Whisky” se ha implementado en 21 mercados y está disponible en 16 idiomas. Se ha integrado en las tiendas físicas y las plataformas de comercio electrónico de varios de sus clientes clave en Europa y América del Norte, así como en sus canales directos al consumidor.

La tecnología también respalda la experiencia inmersiva Journey of Flavor en Johnnie Walker Princes Street en Edimburgo, adaptando las bebidas que los visitantes disfrutan durante su recorrido de 90 minutos a sus paladares. Hay más de 800 combinaciones de sabores disponibles en nuestros innovadores sistemas de dispensación, lo que significa que un consumidor podría visitar todos los días durante más de dos años y no tener la misma experiencia dos veces.

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