Comunicado. Alianza Global para el Futuro de la Alimentación publicó “La Política del Conocimiento: con las pruebas que avalan la agroecología, las prácticas regenerativas y las costumbres alimentarias indígenas, ¿pasaremos a la acción?”, un informe interactivo que evidencia cómo la agroecología, las prácticas regenerativas y las costumbres alimentarias tradicionales e indígenas están transformando virtuosamente los sistemas alimentarios de América Latina y del mundo, abogando por investigaciones y acciones más transformadoras y haciendo un llamado a los financiadores y los responsables de políticas públicas, para que ayuden a acelerar las soluciones multidimensionales que aportan a problemáticas complejas.

El sistema alimentario industrializado constituye uno de los mayores factores de estrés para la salud del planeta, ya que provoca el 80% de la pérdida de biodiversidad y genera casi una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Alternativamente, la agroecología, los enfoques regenerativos y el saber indígena, son vías que sí pueden dar lugar a sistemas alimentarios sostenibles y reparar la relación entre las personas y la naturaleza. No obstante, las pruebas que apoyan estas prácticas, si bien abundantes, no se priorizan ni en las políticas gubernamentales, ni en los presupuestos, debido a las limitaciones propias del análisis tradicional. El escepticismo termina frenando la urgente transformación de los sistemas de alimentación, afirman los autores del informe.

El reporte aporta una perspectiva holística del impacto de la agroecología, y a través de los recursos de su formato digital interactivo, aportan al entendimiento de estas prácticas. Los autores del informe indican que si no buscamos diversas evidencias que se enfoquen en la toma de decisiones sobre el futuro de la alimentación, nos limitaremos a diseñar soluciones ineficaces, aisladas e incapaces de responder a los grandes retos globales a los que nos enfrentamos.

Entre las principales recomendaciones de este estudio está la articulación entre fondos y donantes públicos y privados para impulsar un programa independiente de investigación y acción multidisciplinaria que se centre en la política social y la soberanía alimentaria para la transformación de los sistemas alimentarios “A la hora de abordar los desafíos globales complejos como el cambio climático, la creciente desigualdad, la malnutrición, la inseguridad alimentaria y la pérdida de biodiversidad, hemos demostrado los beneficios virtuosos de la Agroecología”, afirmó Lauren Baker, directora de Programas de Alianza Global para el Futuro de la Alimentación.

 

 

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Chile se convierte en el sexto exportador mundial de carne de cerdo

Cerveza Corona realiza su Campeonato de Pesca de Plásticos a nivel global

 

Agencias. Con base en información de la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile (Asprocer), el país produjo en 2021 un total de 589,581 toneladas de carne de cerdo, un 2.1% más que en 2020 y de esa cantidad se exportaron 274,732 toneladas, un 5.1% menos que en 2020.

Chila también importó 145,830 toneladas de este producto, un 38.5% más que en 2020, fundamentalmente de Brasil, Canadá y la Unión Europea. Estas cifras los sitúan como el sexto mayor exportador a nivel mundial y entre los 20 principales productores de tipo de carne. El consumo per cápita ha crecido fuertemente al pasar de 13.8 kg en 2020 a 18.7 kg en 2021.

El destino de las exportaciones chilenas estuvo fundamentalmente en Asia con China a la cabeza junto a Japón y Corea del Sur. Se espera que el país acceda a nuevos mercados e incremente sus exportaciones.

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Cerveza Corona realiza su Campeonato de Pesca de Plásticos a nivel global

Coca-Cola Femsa firma alianza con Microsoft para completar su transformación y evolución digital

 

Comunicado. En el marco del Día Mundial del Reciclaje, conmemorado el pasado 18 de marzo, Cerveza Corona refuerza su compromiso con el medio ambiente, con la participación de diferentes países en la iniciativa Campeonato de Pesca de Plástico en donde compitieron 224 pescadores de México, Brasil, Israel y China.

Esta iniciativa nació para ser una solución colaborativa a la problemática de desechos que ha afectado los océanos por décadas. Mediante los Campeonatos de Pesca de Plástico se busca generar un ingreso extra en la economía de los pescadores, vinculándolos con centros de acopio de su localidad, para que procesen los desechos que logren extraer del océano. El manejo de éstos, en su mayoría, estará enfocado en darles una segunda vida mediante el reciclaje, creando nuevas herramientas para los pescadores.

De acuerdo al World Economic Forum, de no cambiar el uso y consumo, para 2050 habrá más basura que peces en el océano, impactando la vida de los pescadores. La contaminación de los océanos alrededor del mundo es alarmante, por ello Corona continuamente busca soluciones para expandir, proteger y preservar desde las playas hasta el mar. Campeonato de Pesca de Plástico demuestra cómo las comunidades pueden unirse para ayudar a su ecosistema y apoyar la economía de la zona.

Los Campeonatos de Pesca de Plástico alrededor del mundo, se vivieron así: México contó con dos ediciones, la primera en 2021 realizada en Mazatlán, Sinaloa y la segunda este año en Sisal, Yucatán, en donde participaron 32 miembros de la comunidad, recolectando un total de cuatro toneladas; en Brasil participaron 55 miembros de la comunidad y recolectaron 500 kilos de desechos en seis horas; en China participaron 30 miembros de la comunidad y recolectaron 105 kg de basura en tres horas; y en Israel participaron 47 miembros de la comunidad y recolectaron 444 kilos de desechos en tres horas.

“El compromiso de Corona por un mundo mejor, traspasa fronteras. Campeonato de Pesca de Plástico empezó como un proyecto piloto en el Pacífico mexicano. Su recibimiento fue tal, que decidimos extenderlo a otros continentes en donde fue igual de exitoso. A lo largo de su historia, Corona ha sido embajadora del medio ambiente, creando iniciativas en pro de la conservación que beneficien a la comunidad, empujando al país hacia un progreso consciente y sustentable”, declaró Yune Aranguren, directora de Corona en México.

 

 

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Coca-Cola Femsa firma alianza con Microsoft para completar su transformación y evolución digital

ADM inaugura su primer Centro de Innovación en Latinoamérica

 

Comunicado. Microsoft y Coca-Cola Femsa firmaron una alianza estratégica para la migración hacia herramientas digitales que le permitan a la compañía de origen mexicano optimizar sus procesos de comunicación, con una plataforma que proporcionará soporte operativo a través de videoconferencias, trabajo colaborativo y simultáneo.

Desde 2018, Coca-Cola Femsa ha realizado diferentes acciones para completar su transformación y evolución digital, siendo uno de los objetivos conectar a su personal a lo largo de los 10 países donde tiene presencia.

Para el departamento de tecnología de Coca-Cola FEMSA, esta transición debía ser rápida y estructurada, de manera que la transición para el nuevo modelo de colaboración remota dentro de la organización fuera transparente. En conjunto con otras áreas y con el apoyo de Microsoft y DXC (empresa tecnológica que brinda servicios de TI), se logró implementar y capacitar exitosamente a todo el equipo vía remota para que cada persona estuviera lista para el cambio. Arturo Juárez, responsable del Service Delivery de TI para Coca-Cola FEMSA, asegura que herramientas como Microsoft Teams “han logrado que el negocio no sufra interrupciones en su colaboración y que las interacciones sean más ágiles”.

Este esquema de colaboración remota ha llegado para quedarse como una práctica en la nueva normalidad y ha ido evolucionando dentro de la compañía para dar respuestas a sus necesidades.

La transformación digital de las empresas ha cobrado mayor relevancia a raíz de la necesidad del trabajo desde casa, incluso, ha tenido que acelerarse para poder garantizar la continuidad en la operación de las organizaciones. La búsqueda de aliados tecnológicos flexibles y capaces de adaptarse, no solo a los procesos de acuerdo con el giro de cada empresa, sino con las necesidades de cada persona que forma parte de ella, es hoy la clave para mantener la continuidad operativa administrativa. El repentino cambio que se ha experimentado con la pandemia trajo a flote las necesidades reales de la integración de las herramientas tecnológicas y puso a prueba a las compañías para ajustarse, revitalizarse y trascender.

 

 

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