Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México informó que, al cierre del primer bimestre de 2022, la producción nacional de carne de cerdo registró un crecimiento de 2%, en comparación con el volumen observado en el lapso enero-febrero de 2021, al pasar de 270,664 toneladas a 275,742 toneladas.

Además, señaló que el alza de más de 5,000 toneladas presentada en los primeros dos meses del año es resultado, entre otros factores, de las acciones que lleva a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para erradicar del país padecimientos de los cerdos como la fiebre porcina clásica (FPC) y la enfermedad de Aujeszky.

De esta manera, el sector ha mostrado una tendencia al alza, ya que al cierre de 2021 también presentó un aumento de 2% respecto a 2020, al pasar de un millón 652 mil toneladas a un millón 686,802, es decir, 35 mil toneladas más, de acuerdo con cifras preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El trabajo coordinado entre la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) y Agricultura ha colocado a México como el décimo tercero productor de carne de porcino en el mundo y ha permitido abrir mercados a los porcicultores mexicanos, quienes cada año comercializan más de 250 mil toneladas de productos de cerdo en países como Japón, Estados Unidos, Singapur, Canadá, Corea del Sur Vietnam, Hong Kong, Chile y China.

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Ciruelas pasas previenen pérdida ósea en cadera y protegen contra riesgo de fracturas: estudio

Taylor Farms, reconocido como proveedor del año en Estados Unidos por Walmart

Comunicado. En un nuevo estudio, investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania descubrieron que el consumo diario de ciruelas pasas preservaba la densidad mineral ósea (DMO) en la cadera y protegía contra un mayor riesgo de fracturas en mujeres posmenopáusicas.

Los hallazgos del estudio se presentaron en el Congreso Mundial sobre Osteoporosis, Osteoartritis y Enfermedades Musculoesqueléticas, realizado del 24 al 26 de marzo pasados, la principal conferencia clínica sobre salud ósea, articular y muscular.

Se sabe que la DMO disminuye rápidamente después de la menopausia y que las mujeres mayores de 50 años tienen más probabilidades de sufrir fracturas de cadera, lo que comúnmente conduce a hospitalizaciones, disminución de la calidad de vida, pérdida de independencia y reducción de la esperanza de vida. Esta investigación es la primera en demostrar un efecto favorable del consumo de ciruelas pasas sobre la DMO en la cadera y apunta a las ciruelas pasas como una opción terapéutica basada en alimentos para proteger la salud ósea.

“Es emocionante que los datos de nuestro gran ensayo controlado aleatorio en mujeres posmenopáusicas demostraron que consumir de cinco a seis ciruelas pasas al día demostró el beneficio de proteger contra la pérdida ósea en la cadera”, dijo la investigadora principal Mary Jane De Souza, de la Universidad Estatal de Pensilvania.

Y agregó: “Nuestros datos respaldan el uso de ciruelas pasas para proteger la cadera de la pérdida ósea posterior a la menopausia. De hecho, estos datos pueden ser especialmente valiosos para las mujeres posmenopáusicas que no pueden tomar una terapia farmacológica para combatir la pérdida ósea y necesitan una estrategia alternativa”.

Este nuevo estudio representa un hito en la investigación de las ciruelas pasas, ya que es el ensayo clínico más grande hasta la fecha con un tamaño de muestra de 235 mujeres posmenopáusicas.

“Solo se puede agregar fácilmente un puñado de ciruelas pasas al estilo de vida de cualquier persona. Las ciruelas pasas combinan con tantos sabores y texturas, y funcionan bien para planes de nutrición individualizados. Mézclelas en ensaladas, mezclas de frutos secos, batidos, platos salados, lo que sea. El sabor naturalmente dulce de las ciruelas pasas las convierte en un ingrediente versátil o un refrigerio conveniente para cualquier persona”, indicó Andrea N. Giancoli, asesora de nutrición de California Prune Board.

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Taylor Farms, reconocido como proveedor del año en Estados Unidos por Walmart

Diageo vende su marca de whisky Windsor a firma coreana

Comunicado. Taylor Farms fue reconocida como Proveedor del Año 2022 de Walmart dentro de la categoría de Alimentos, anunciado en el Foro de Crecimiento de Proveedores de Walmart 2022. Este reconocimiento arroja luz sobre el papel de Taylor Farms como un proveedor de alto rendimiento constante dentro de los sectores de productos frescos y delicatessen de Walmart.

“Nos sentimos muy honrados de recibir este reconocimiento de nuestro socio de larga data. "Nuestra sólida asociación con Walmart se extiende a lo largo de 20 años y se basa en el objetivo común de ofrecer alimentos frescos y saludables a los consumidores de América del Norte. Esperamos seguir ayudando a los consumidores a vivir una vida más feliz y saludable, dijo Mark Campion, presidente de Taylor Farms Retail Group.

Al recibir el premio, el equipo de Taylor Farms fue reconocido por los cambios de producción que se implementaron rápidamente en numerosas instalaciones para garantizar que los estantes de las tiendas estuvieran llenos de los alimentos frescos que los consumidores quieren y necesitan.

Por su parte, Bruce Taylor, fundador y director ejecutivo de Taylor Farms, comentó: “Toda la familia de Taylor Farms está agradecida por este reconocimiento. Este premio es un reconocimiento a la dedicación y el arduo trabajo que los miembros de nuestro equipo aportan a sus trabajos todos los días. Valoramos nuestra sólida asociación con Walmart y estamos agradecidos por la confianza que tienen en Taylor Farms para entregar los alimentos más saludables y frescos a sus clientes”.

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