El Financiero. En México, 15% de los alimentos y bebidas no alcohólicos procesados envasados no tendrán el nuevo etiquetado de advertencia de la NOM-051, como la sal y la mantequilla. “Hay dos tipos de maneras de salvarse del sello, algunos porque hay excepciones explícitas en la norma y son ingredientes culinarios por ejemplo una mantequilla sin añadido, pero si se le ponen sal sí tendría sello, el segundo tipo es por el esfuerzo de reformulación”, dijo Jaime Zabludovsky, presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico).
Por el contrario, señaló que existe otro 85% de productos que podrían ser de canasta básica que sí tendrán sello. “Todos los productos tendrán algún tipo de sello, un pollo con adobo tendrá grasas saturadas y sodio, lo mismo con el arroz precocido, empaques de quinoa, frijoles refritos, a pesar de que estos productos son fuente de nutrientes, vitaminas y minerales”, agregó Zabludovsky.
En caso de que lo productos no cumplan con el nuevo etiquetado las multas pueden ir hasta los 781,920 pesos mexicanos, además de inmovilización de producto, y éstas serán no sólo para los grandes productores, sino también para los puntos de venta como las tienditas o los retailers como Walmart, Oxxo y otros, alertó anteriormente la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Asociación Mexicana de Etiquetado.
