Comunicado. En tiempos donde la alimentación ha dejado de ser una simple elección para convertirse en una forma de expresión personal, cultural y ética, las marcas que logran evolucionar con sus consumidores son las que se destacan. Es por esto que, con el ánimo de responder a las necesidades de sus consumidores, Colombina, continúa renovando su portafolio de helados con una mirada puesta en la innovación y el disfrute.

Con su más reciente lanzamiento, el Helado Frutos Rojos Vegano, la compañía responde a nuevas demandas de consumo, este helado es más que una nueva opción en el congelador, se trata de un producto pensado para quienes buscan diferentes opciones, sin sacrificar sabor ni textura. Sin lácteos, sin ingredientes de origen animal, con trozos de fruta real y libre de colorantes y saborizantes artificiales, el helado Frutos Rojos Vegano promete ser una alternativa deliciosa para los amantes de esta indulgencia.

Pero la innovación no sólo está en la fórmula, este producto no tiene sellos de advertencia por alto contenido de azúcar ni grasa saturada, algo poco común en esta categoría. En un país donde la población vegana y vegetariana, cada día ocupa un espacio aún más grande y las cadenas de supermercados ya dedican espacios exclusivos a este tipo de productos, este lanzamiento está alineado con esa demanda creciente.

“En Colombina creemos que la alimentación debe ser una fuente de alegría, por eso buscamos constantemente formas de innovar con productos que se adapten a los estilos de vida de nuestros consumidores, sin perder lo que más nos importa, el sabor.”, agregó Mauricio Escobar, vicepresidente de Mercadeo Corporativo de Colombina.

Este producto es el reflejo de una categoría que ha venido evolucionando con fuerza en el mercado colombiano y posicionándose como una de las favoritas tanto de niños como de adultos. En el segmento de helados saludables, la compañía, con la marca Colombina 100%, se consolida como líder, con un 46% de participación en el canal moderno al cierre de 2024, lo que confirma su capacidad para anticiparse a las tendencias y conectar con las nuevas demandas del consumidor.

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Australia admitirá carne de Estados Unidos tras la disputa arancelaria

¡No te pierdas el FoodForum Dominicana el 07 de agosto!

Comunicado. En Santo Domingo, República Dominicana, se realizará el próximo jueves 07 de agosto el FoodForum República, evento que reunirá a un grupo de expertos ponentes que compartirán sus conocimientos y temas de trascendencia actual, además de abrir un espacio de networking.

La agenda será la siguiente:

- “Inocuidad, TPM y Productividad” por Elda Almazán y Rogelio Bautista.

- “Sustitución de aditivos alimentarios por opciones naturales y sus implicaciones en la cadena de suministro” por Guillermo de Icaza.

- “Uso de simbióticos en la formulación y desarrollo de alimentos funcionales” por Raquel Gómez.

- “Cadena de suministro en tiempos de cambio. Acciones tácticas de excelencia operacional” por Eduardo Quiroz.

- “Siete tips para sobrevivir en entornos organizacionales complejos o tensos” por Genaro Trías

- “Implementación de métodos microbiológicos alternativos aplicados a alimentos, caso práctico en nutracéuticos” por Harold Prada.

- “Ruta crítica para la validación en la industria alimentaria”, por Hugo Téllez y Guillermo de Icaza.

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Colombina impulsa categoría de helados con alternativas innovadores

Givaudan obtiene certificación por la participación de sus proveedores en cuestiones climáticas

Comunicado. Givaudan dio a conocer que fue reconocido una vez más en el Cuadro de Líderes de Evaluación de Compromiso de Proveedores del CDP, obteniendo otra calificación A por involucrar a su cadena de suministro en la acción climática.

La Evaluación Anual del Compromiso de Proveedores (SEA) de CDP, anteriormente conocida como Calificación del Compromiso de Proveedores (SER), evalúa el compromiso de las empresas de la cadena de suministro con el clima. El Cuadro de Líderes de la Evaluación del Compromiso de Proveedores premia a las empresas que obtienen las calificaciones más altas y reconoce su papel crucial en la transición hacia una economía sostenible con cero emisiones netas.

“Nuestra cadena de suministro representa más del 90 % de nuestras emisiones totales (alcance 3). Si bien algunos pueden considerarlo un desafío abrumador, nosotros lo vemos como una oportunidad significativa para la acción colectiva. Colaborar para reducir las emisiones de la cadena de suministro es esencial para nuestras ambiciones climáticas, y nos enorgullece el reconocimiento que hemos recibido por nuestro progreso”, indicó Gilles Andrier, director general de Givaudan.

Y agregó: “Al celebrar este logro, debemos recordar que la acción climática es urgente. Alcanzar nuestros objetivos a largo plazo depende de que las empresas y sus cadenas de suministro trabajen juntas para generar un impacto significativo, no solo en el futuro lejano, sino hoy y a lo largo de nuestro camino”.

Givaudan continúa logrando avances concretos en su lucha contra el cambio climático. Por ejemplo, en enero de 2025, Givaudan anunció nuevos hitos en su camino hacia la positividad climática con la validación de sus objetivos de cero emisiones netas por parte de la iniciativa Science Based Targets.

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Colombina impulsa categoría de helados con alternativas innovadores

¡No te pierdas el FoodForum Dominicana el 07 de agosto!

Agencias. Recientemente se dio a conocer que los aranceles de la administración del presidente estadounidense, Donald Trump, al café genera preocupación en Latinoamérica y podría forzar a los productores a reconfigurar el mercado global del grano con impactos en los precios, la competitividad y las decisiones de consumo en un contexto de máximos históricos en Estados Unidos la libra supera los ocho dólares.

Por su parte, Brasil, primer productor y exportador global, será el más afectado con el arancel del 50 % que entrará en vigor el 01 de agosto sobre sus envíos a Estados Unidos. En 2024, el país suramericano superó los 2,000 mdd de venta de café, el 16 % de su producción total y dominando cerca de un tercio del mercado estadounidense.

Al respecto, la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic) alertó sobre "impactos extremadamente negativos y relevantes" a toda la cadena productiva, desde los pequeños caficultores hasta los grandes exportadores.

Cabe recordar que en abril, Estados Unidos ya había impuesto al país un arancel del 10%, percibido entonces como manejable e incluso ventajoso frente a competidores como Vietnam o Indonesia. Sin embargo, el nuevo gravamen del 50% amenaza con reducir drásticamente la participación del café brasileño en su principal destino de exportación.

Marcos Matos, director general del Consejo de Exportadores de Café (Cecafé), dijo que se estudian mecanismos de negociación para lograr que el grano sea considerado un "recurso natural no disponible" en Estados Unidos y pueda quedar exento de las tarifas.

Matos reconoció que, si bien Brasil busca diversificar sus ventas hacia Asia y Medio Oriente, el país suramericano "es insustituible desde el punto de vista de producción y exportación, así como Estados Unidos es insustituible para Brasil desde el consumo".

Por su parte México, el décimo productor de café del mundo, enfrenta también un escenario complejo si se confirma el arancel del 30%. Con exportaciones por más de 348 mdd a Estados Unidos en 2024, los caficultores de las regiones de Chiapas, Oaxaca y Veracruz temen una caída de los precios internos si los importadores trasladan el costo del gravamen a la compra local.

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Empresas Polar impulsa conocimiento de alto nivel para acompañar a las comunidades en su bienestar nutricional

Coca-Cola FEMSA presenta sus resultados del segundo trimestre de 2025

Comunicado. Como parte de la celebración de sus 30 años, el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (Cania), convocó a sus IV Jornadas Científicas a académicos, estudiantes, nutricionistas, pediatras, figuras de influencia en el ámbito de la sana alimentación e invitados especiales, para el intercambio de saberes sobre temas relacionados con la salud nutricional, reafirmando tres décadas del compromiso de Empresas Polar y este centro, con la generación, sistematización y difusión del conocimiento científico en torno al bienestar nutricional.

Con estas jornadas, Cania se presentó, en esencia, como una receta metodológica robusta y multidisciplinaria puesta al servicio de la salud. Con más de 135 mil estudiantes y profesionales beneficiados en 30 años, a través de su Programa Gestión del Conocimiento, la institución ha fortalecido la formación de alto nivel y el conocimiento especializado, transformando la práctica clínica y comunitaria de la nutrición.

Lorenzo Mendoza, presidente ejecutivo de Empresas Polar, destacó una vez más la confianza forjada por Cania con rigor científico y resultados tangibles. “Cania ha logrado la confianza de las comunidades y esa confianza nace de una credibilidad en la reputación de que lo que decimos es consistente con lo que hacemos. Hacemos cosas para el bien de todos, pero a través de Cania también somos capaces de personalizar la atención, de dedicar tiempo a entender claramente cada caso que está siendo atendido, para que cada madre sepa que no es un número más”.

Por su parte, Carmen Elena Brito, gerente general de Cania, reconoció el aporte de todos los expertos que convirtieron las jornadas en una plataforma estratégica para el aprendizaje y el intercambio de ideas sobre la nutrición como un hecho multifactorial e interdisciplinario. También enfatizó “la necesidad de estrategias dinámicas, holísticas, preventivas e integrales, alineadas con el derecho de cada niño a una nutrición adecuada”.

Durante el primer día de las jornadas, se destacó la importancia de la inversión social empresarial y estratégica. Cania ofreció presentaciones sobre la variación del estado nutricional de niños y adolescentes atendidos por la institución, la visión innovadora de su modelo de atención nutricional, y un análisis social sobre realidades y desafíos de las familias a las que acompañan. Se contó con la participación de la organización Cáritas que abordó la concurrencia del bajo peso y talla como signos de vulnerabilidad, y de Unicef Venezuela, que compartió una guía de manejo de la desnutrición aguda, elaborada en conjunto con varias organizaciones y de la que Cania formó parte. Desde la Universidad de Chile, se exploró la perspectiva nutricional sobre el origen temprano de las enfermedades del adulto.

En el segundo día, la OMS abordó recomendaciones para la evaluación del hierro como indicador nutricional. Desde Cania, se destacó el valor de un enfoque interdisciplinario y holístico en el manejo dietoterapéutico del autismo y la necesidad de acompañamiento psicológico en la malnutrición secundaria. El Seleni Institut aportó valiosa información sobre la salud mental y el bienestar emocional materno incluso antes del embarazo.

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Preocupa a industria cafetera latina aranceles estadounidenses

Coca-Cola FEMSA presenta sus resultados del segundo trimestre de 2025

Comunicado. Coca-Cola FEMSA, el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en el mundo en términos de volumen de ventas, anunció sus resultados consolidados para el segundo trimestre de 2025.

Entre los datos relevantes del segundo trimestres, la compañía indicó una disminución de volumen 5.5%; un crecimiento de ingresos 5.0%, excluyendo los efectos de conversión de moneda los ingresos aumentaron 2.4%; una utilidad de operación se mantuvo estable, excluyendo los efectos de conversión de moneda la utilidad de operación disminuyó 2.6%; una disminución de utilidad neta mayoritaria 5.3% y alcanzó ocho veces más usuarios activos en Juntos+ v4.0 en comparación con el mismo periodo del año anterior.

La compañía emitió en una exitosa transacción, Senior Notes por un nocional total de 500 mdd con vencimiento en 2035. Estas notas obtuvieron atractivas condiciones, contando con amplia participación por parte de inversionistas dedicados a instrumentos de grado de inversión, confirmando la disciplina financiera y el fuerte perfil crediticio de Coca-Cola FEMSA.

Respecto a los datos relevantes de los primeros seis meses del año, la compañía indicó que sufrió una disminución de volumen 3.9%; un crecimiento de ingresos 6.7%, excluyendo los efectos de conversión de moneda los ingresos aumentaron 5.4%; un crecimiento de utilidad de operación 3.3%; excluyendo los efectos de conversión de moneda la utilidad de operación aumentó 0.7%; y una disminución de la utilidad neta mayoritaria 1.4%.

Ian Craig, director General de Coca-Cola FEMSA, comentó: “Durante el segundo trimestre navegamos por un entorno retador, marcado por un contexto macroeconómico con desaceleración en México y condiciones adversas de clima tanto en México como en Brasil. Sin embargo, a pesar de una primera mitad del año más difícil de lo esperado, nos sentimos motivados debido a las mejoras en nuestra posición competitiva y mantenemos sin cambios nuestras perspectivas a largo plazo. Pensando en la segunda mitad del año, aplicaremos aprendizajes y ajustes a nuestros planes para generar valor en el futuro. Cabe recalcar, que vamos a continuar invirtiendo en capacidad y en herramientas para capturar oportunidades de crecimiento”.

Y finalizó: “A pesar de que el entorno actual se mantiene complejo, estamos convencidos de que contamos con un perfil resiliente y en que estamos ejecutando las iniciativas necesarias en nuestros mercados, desde comerciales, financieras y de cadena de suministro. Estamos aprovechando estas capacidades y nuestra sólida relación con The Coca-Cola Company con el objetivo de generar crecimiento sostenible a largo plazo para todos nuestros grupos de interés”.

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Empresas Polar impulsa conocimiento de alto nivel para acompañar a las comunidades en su bienestar nutricional

Delegación del USDA visita República Dominicana para impulsar comercio y nuevas alianzas

Comunicado. La subsecretaria adjunta de Comercio y Asuntos Agrícolas Internacionales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Michelle Bekkering, encabezó una delegación de alto nivel que visitó la República Dominicana el pasado 13 al 17 de julio con el fin de ampliar alianzas que beneficien a agricultores, ganaderos y productores de ambas naciones.

Durante la visita, que se convierte en la quinta misión del USDA en 2025, Bekkering participó en la sesión plenaria de apertura de la delegación y también sostuvo reuniones con el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Industria, Comercio y MIPYMES de la República Dominicana, donde dialogaron sobre oportunidades para fortalecer la cooperación y facilitar el comercio bilateral.

“Es un honor encabezar mi primera misión comercial con esta impresionante delegación compuesta por 46 empresas agroindustriales, organizaciones comerciales y representantes de los departamentos de agricultura de Colorado y Montana”, expresó Bekkering y agregó que “no hay sustituto para hacer negocios cara a cara, generar confianza y fortalecer alianzas a largo plazo”.

Esta delegación, sostuvo más de 450 reuniones individuales con compradores seleccionados, los cuales representaban a más de 100 importadores de la República Dominicana, Jamaica y Haití. Tras sostener estos encuentros, se proyectan nuevas alianzas y ventas en los próximos meses.

La misión también incluyó varias visitas a empresas agroindustriales dominicanas, entre ellas Grupo Bocel y Productos Integrales del Cibao, mostrando la integración de productos básicos de Estados Unidos en la cadena alimentaria del país. Como parte de su campaña regional de mercadeo “SaborUSA”, la Oficina de Asuntos Agrícolas del USDA en Santo Domingo organizó una degustación en tienda en la cadena de supermercados Nacional, diseñada para promover productos estadounidenses en América Latina, incluyendo carnes, frijoles, lácteos, alimentos infantiles y alimentos preparados.

Desde que entró en vigor el Tratado de Libre Comercio entre Centroamérica y República Dominicana (DR-CAFTA), las exportaciones de los Estados Unidos hacia la República Dominicana han crecido más del doble, pasando de 800 mdd en 2007 a 2,200 millones en 2024, lo que supone un incremento de un 6% en comparación con 2023. En la actualidad, Estados Unidos es el principal socio comercial agrícola de la República Dominicana, aportando el 44% de las importaciones del sector.

Con un sector de procesamiento de alimentos en constante desarrollo, una clase media en expansión, crecimiento económico y una industria hotelera y de restaurantes en pleno auge, la República Dominicana representa para los productores estadounidenses un mercado estable y con alto potencial en la Cuenca del Caribe. El país se consolida como el cuarto mercado más importante para las exportaciones agrícolas de los Estados Unidos en el Hemisferio Occidental y como el principal destino dentro de la región DR-CAFTA, que incluye Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.

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Coca-Cola FEMSA presenta sus resultados del segundo trimestre de 2025

Aumenta precio de la carne de vacuno en Estados Unidos y se espera que siga creciendo

Agencias. La carne de vacuno es una de las más consumidas por los estadounidenses y hoy en día, según los datos del U.S. Bureau of Labor Statistics, se están registrando los precios más altos para este producto. Así, el precio medio para un kilogramo de carne picada está en casi 13.5 dólares, un 12% más que hace un año y un 8% más que el pasado mes de enero. En cuanto a la carne fresca, el precio medio, según el USDA, ronda los 25.34 dólares/kg, un 8% más que en 2024.

Pero la subida no sólo afecta al producto final: el mercado de futuro el ganado está ya en 4.97 dólares/kg de animal vivo y según el USDA podría llegar a 6.88 dólares/kg después de la marcha de los precios de venta al público.

Todo se debe a que el país está ante el censo de ganado vacuno más bajo de las últimas siete décadas con solo 27.9 millones de cabezas el 01 de enero, la cifra más baja desde 1951. Recuperar el censo necesitaría de tres años al menos.

También condicionan las tensiones políticas y la imposición de aranceles a países que, como es el caso de Brasil, estaban exportando carne de vacuno a Estados Unidos con destino al canal foodservice fundamentalmente.

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Delegación del USDA visita República Dominicana para impulsar comercio y nuevas alianzas

Alsea planea abrir alrededor de 2,000 restaurantes de sus diferentes marcas en los próximos 10 años

Agencias. Como parte de su estrategia de crecimiento, Alsea planea abrir alrededor de 2,000 restaurantes de sus marcas como Starbucks, Domino’s o Vips en los próximos 10 años; además de apostar a la digitalización para aumentar su productividad y disminuir el impacto de mayores costos laborales.

Christian Gurría Dubernard, director general de Alsea, aseguró que como nuevo CEO su prioridad es un crecimiento orgánico disciplinado y una optimización de la cartera, a través de la expansión y la innovación en marcas con una posición de mercado más sólida.

Además, fortalecerá la interacción con sus clientes a través de canales digitales, de fidelización y de entrega, marcas escalables y de alto retorno de la inversión; Gurría precisó que en el segundo trimestre abrieron 32 sucursales y previó que el ritmo se acelerará en el segundo semestre del año.

Por su parte, Federico Rodríguez, director de Finanzas de Alsea, precisó que esperan abrir más de 2,000 tiendas durante los próximos 10 años, con un ritmo de 200 a 220 tiendas año tras año, incluyendo las franquicias. “Si abrimos un promedio de 200 tiendas, esto significa un promedio de 400 remodelaciones al año, una cifra superior a la que solíamos tener”.

Gurría Dubernard detalló que la estrategia de expansión se basa en las marcas adecuadas en las firetentes zonas geográficas y con la mejor conversión de efectivo, mientras que sus remodelaciones tendrán el mismo enfoque.

El director general de Alsea explicó que tres factores influyen en sus resultados: los ingresos, el costo de los alimentos y la mano de obra. Por lo que están aumentando la productividad mediante herramientas digitales, intentando medir mejor la hora pico en sus tiendas y así compensar parte del aumento de los costos laborales.

Y detalló que hay ciertas geografías donde están plenamente implementadas estas tecnologías, como en el caso de Europa. Mientras que en México avanzan con algunas de sus marcas y lo mismo en Sudamérica.

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Aumenta precio de la carne de vacuno en Estados Unidos y se espera que siga creciendo

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) informó que, autoridades sanitarias de México y Brasil firmaron el Plan de Trabajo Operativo (PTO) que permite la exportación de aguacate Hass de México a Brasil.

“¡Buenas noticias! Me informa el Ministerio de Agricultura de Brasil, que se publicó en dicho país el protocolo que permite la importación de aguacate mexicano, el mejor del mundo, a esa nación hermana, para deleite de sus 200 millones de consumidores”, informó Julio Berdegué Sacristán, titular de AGRICULTURA.

La Secretaría de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) de Brasil emitió, el pasado 17 de julio, la Ordenanza SDA/MAPA N.° 1336, en la que se establecen los requisitos fitosanitarios que deben cumplir los envíos de aguacate fresco de México al país sudamericano. La disposición entró en vigor a partir de su publicación.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y personal técnico del MAPA acordaron el PTO, que servirá como guía para la exportación del fruto mexicano.

El PTO establece las medidas que deben aplicar las y los productores mexicanos que deseen exportar, con el fin de garantizar que el aguacate esté libre de plagas cuarentenarias de interés para Brasil, como los barrenadores del hueso del aguacate.

El Senasica se encargará de autorizar los huertos y empacadoras mexicanas que cumplan con lo establecido en el PTO, para que sean registrados en el programa de exportación a Brasil.

Cabe mencionar que México es el principal productor de aguacate del mundo, con casi 3 millones de toneladas anuales, y exporta el 46% de su producción a países como Estados Unidos, Canadá, Japón, España, Honduras, El Salvador, Costa Rica, China, Francia, Emiratos Árabes Unidos y Países Bajos.

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