Comunicado. Se estima que el tamaño del mercado mundial de alimentos para bebés y fórmulas infantiles crecerá en 34,378.13 mdd entre 2023 y 2027, según Technavio, a una tasa compuesta anual de más del 6.96%.

El mercado de alimentos orgánicos para bebés y fórmulas infantiles está experimentando un crecimiento significativo debido a la percepción de los padres de una mejor salud y ausencia de sustancias nocivas. Las pautas garantizan la producción orgánica, sin fertilizantes químicos, pesticidas, conservantes, hormonas ni antibióticos. Los alimentos secos para bebés, los cereales, los lácteos y los productos avícolas cumplen con estos estándares. Los cambios en los estilos de vida, el aumento del gasto de los consumidores y las campañas de concientización han impulsado las ventas.

El mercado de alimentos para bebés y fórmulas infantiles se ve significativamente influenciado por las retiradas de productos debido a la contaminación, principalmente problemas de embalaje y fabricación. Las empresas B2C enfrentan una contracción del tamaño del mercado a medida que los consumidores pierden la confianza y las empresas incurren en costos adicionales debido a los litigios legales. Las tendencias clave incluyen el aumento de los niveles de ingresos, las madres trabajadoras y la creciente población familiar nuclear. El sector de la nutrición, que incluye farmacias, tiendas de conveniencia y centros de atención médica, satisface las necesidades esenciales de los bebés. Los principales actores dan prioridad a la seguridad alimentaria y a regulaciones estrictas en respuesta a la conciencia global y la creciente demanda de los consumidores de opciones orgánicas, sin lactosa e hipoalergénicas.

Los mercados de alimentos y fórmulas infantiles han experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por la creciente población de madres trabajadoras y la mayor concienciación sobre la salud entre los consumidores. Los fabricantes de alimentos para bebés han aprovechado esta tendencia ampliando su oferta de productos para incluir alimentos orgánicos para bebés y opciones de comercio electrónico. Sin embargo, la producción de alimentos para bebés y fórmulas infantiles presenta desafíos, incluidos los bajos salarios y el estrés de los trabajadores, la producción de leche y regulaciones estrictas para la seguridad alimentaria. Los estilos de vida orientados a la comodidad y la rápida urbanización han llevado a un aumento en la demanda de cereales instantáneos para bebés, alimentos secos para bebés y bocadillos liofilizados. Las familias de clase media, en particular, tienen ingresos disponibles para gastar en productos alimenticios para bebés de primera calidad.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Michter's anuncia el lanzamiento de su whisky Kentucky Straight Rye de 10 años

Aumenta 47% superávit de la balanza comercial agroalimentaria de México en primer trimestre

Comunicado. Por primera vez, desde que se convirtió en el primer whisky estadounidense en ser nombrado el whisky más admirado del mundo, Michter's anunció lanzará su aclamado Kentucky Straight Rye de 10 años. El lanzamiento es un producto de una sola barrica embotellado a partir de existencias de más de 10 años que han sido seleccionadas por el equipo de producción de Michter.

“Durante más de 20 años en Michter's, hemos trabajado arduamente para intentar demostrar que el centeno americano puede ser una bebida espirituosa de clase mundial. Junto con nuestro centeno US*1, nuestro centeno de 10 años nos ha marcado el camino. De hecho, el El primer centeno lanzado por Kentucky Michter's fue nuestro centeno de 10 años”, comentó Joseph J. Magliocco, presidente de Michter's.

A diferencia de muchos de los whiskies de centeno producidos en Indiana, Canadá y otros lugares, Michter's 10 Year Rye lleva las características distintivas de su estado natal como un centeno "estilo Kentucky" por excelencia. El maestro destilador de Michter, Dan McKee, dijo: "Cuando llegué a Michter's, desarrollé una mayor apreciación por el centeno estilo Kentucky con sus matices de sabor adicionales que provienen de tener más maíz y más cebada malteada en un puré mayoritariamente de centeno".

Las barricas lanzadas para este embotellado de 2024 fueron aprobadas por la Maestra de Maduración de Michter, Andrea Wilson, quien observó: “Lo que me llama la atención del 10 Year Single Barrel Kentucky Straight Rye es su elegancia y complejidad sin que predominen las especias. Las especias están maravillosamente integradas con toques de notas florales, frutas, miel, cítricos y chocolate que crean una experiencia maravillosamente equilibrada y perfecta para una tarde de verano”.

Michter's 10 Year Rye es una bebida espirituosa de 92.8 grados (46.4% de alcohol por volumen). La destilería con sede en Louisville planea asignar este lanzamiento en cantidades limitadas a sus mercados de exportación también.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Aumenta 47% superávit de la balanza comercial agroalimentaria de México en primer trimestre

Paraguay fortalece su comercio internacional con México

Comunicado. Especialistas de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) lograron cultivar ahuautle, un alimento prehispánico recolectado por las culturas mesoamericanas, de forma limpia y sustentable en estanques.

Su nombre proviene de los vocablos en náhuatl “atl” (agua) y “huautli” (semilla de la alegría o amaranto), de ahí que significa “amaranto de agua” debido a su parecido con ese cereal, y es también conocido como “el caviar mexicano”.

Higinio Francisco Arias Velázquez, encargado del Acuario Invernadero Chapingo, explicó que se trata de un alimento proveniente de los huevos de insectos, particularmente de los axayácatl, larvas de la mosca o chinche acuática del género Ephydridae, y ha sido parte de la dieta desde tiempos prehispánicos.

El ahuautle es endémico de los acuíferos del Estado de México y tiene un valor histórico, cultural y nutricional, al contar con 80 por ciento de proteína y nada de grasa. Estas cualidades lo convierten en una alternativa nutritiva para la dieta de la población, enfatizó.

Sin embargo, indicó que este alimento experimenta desafíos como la pérdida de su hábitat, resultado de la contaminación y la desaparición de cuerpos de agua, y los cambios en el suelo, la reproducción y la modificación de los gustos en el consumidor.

Ante esta situación, Arias Velázquez expuso que la UACh diseñó estanques especiales para la reproducción y conservación del ahuautle con el fin de asegurar su permanencia como alimento saludable a las generaciones presentes y futuras.

En estos estanques será posible su cultivo para después escalar la investigación y replicarla de manera sustentable en espacios como El Caracol, El Fusible, el Lago Nabor Carrillo y en ejidos donde haya agua disponible, subrayó.

Los resultados de la investigación han revelado que los huevecillos se pueden consumir al reproducirse de manera limpia, como lo ha constatado el bioensayo realizado en la casa de estudios, puesto que en algunos casos se han identificado agentes contaminantes, apuntó y resaltó que los trabajos de campo realizados en la UACh también han permitido conocer que en la actualidad existen seis especies de ahuautle, una de ellas es la corisella texcocana.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Fábricas Nacionales de Cervezas anuncia cierre de su planta en Minas, Uruguay

Se prevé que mercado de equipos de procesamiento de snacks valga 1,900 mdd en 2031

Agencias. Los altos costos operativos que tiene producir cerveza en Uruguay, sumado al aumento de las importaciones desde Argentina y Brasil, provocaron el cierre de la planta que Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC) tiene en Minas, a unos 120 kilómetros de Montevideo.

FNC explicó que el sector cervecero enfrenta en los últimos años “problemas de competitividad” frente a los productos que llegan desde los países vecinos, que derivan en una “migración hacia las latas importadas”. La compañía, según explica, opera con una “capacidad ociosa de más del 50%” en las cervecerías, algo que vuelve “ineficiente a la operación productiva”.

“Hoy estamos en una situación insostenible que nos obliga a tomar decisiones difíciles. Llegamos a esto a raíz de cuatro factores principales: la creciente importación de latas de bajo costo que llegan a valores imposibles de igualar con las condiciones vigentes en Uruguay para la industria nacional; los altos costos de producción en Uruguay en comparación con otros países de la región; la menor escala de producción local y baja productividad; y la presión fiscal que es especialmente distorsiva en cervezas retornables”, dice el comunicado de FNC.

Estos cuatro factores son una combinación que llevaron a la empresa a “seguir buscando alternativas” para ser más competitivos con las marcas nacionales ante el aumento de las latas importadas, que tienen un “bajo costo”.

Hasta el momento de tomar la decisión de cerrar la fábrica de Minas, FNC tenía dos plantas operativas operando al 50% cada una. La decisión de las autoridades de la compañía fue concentrar en una sola planta toda la producción. “Con mucho pesar hemos decidido avanzar con el cierre de la planta de Minas y concentrar la producción en la planta de Montevideo”, indicó la compañía.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Se prevé que mercado de equipos de procesamiento de snacks valga 1,900 mdd en 2031

Ferrero presenta su nuevo Tic Tac Chewy

Comunicado. Con base en un informe de Meticulous Market Research titulado “Mercado de equipos de procesamiento de snacks por tipo (transportadores, clasificación, secadoras, mezcla, corte, recubrimiento, envasado, modo de operación (semi /Manual, Automático), Tipo de refrigerio (papas fritas, refrigerios extruidos, panadería y confitería) y geografía: pronósticos globales hasta 2031”, se espera que el sector alcance los 1,900 mdd para 2031, con una tasa compuesta anual del 6.5%.

Los snacks son uno de los segmentos de más rápido crecimiento de la industria alimentaria; son preparaciones alimenticias listas para consumir que se toman entre comidas, pueden incluir una amplia gama de productos como papas fritas, snacks extruidos, nueces y semillas, snacks no vegetarianos, productos de panadería y confitería, así como snacks a base de cereales. Los equipos de procesamiento de snacks ayudan a agilizar la producción de dichos snacks y ayudan a satisfacer las diversas demandas de los consumidores en la competitiva industria de los snacks.

Los equipos de procesamiento de snacks ayudan a mejorar la eficiencia de la producción, mantener la consistencia del producto y automatizar y agilizar el proceso de fabricación desde el manejo de la materia prima hasta el envasado final de los snacks. Consiste en una amplia gama de maquinaria y herramientas, que incluyen equipos de formación y extrusión, corte y rebanado, freidoras y hornos y equipos de envasado, entre otros, diseñados para la preparación, cocción, envasado y producción general de diversos snacks. Estos equipos de procesamiento avanzados contribuyen a una mayor productividad, precisión en la mezcla de ingredientes, condiciones óptimas de cocción y horneado y un envasado preciso.

El crecimiento de este mercado está impulsado principalmente por el creciente consumo de snacks saludables, la creciente demanda de alimentos procesados/preparados y el mayor enfoque de los consumidores en la higiene de los alimentos desde la pandemia de Covid-19. Sin embargo, el alto costo de los equipos de procesamiento de snacks frena el crecimiento de este mercado. Además, se espera que el aumento del apoyo gubernamental a la industria procesadora de alimentos genere oportunidades de crecimiento para los actores que operan en este mercado. Sin embargo, la escasez de mano de obra capacitada y la creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios mínimamente procesados ​​son desafíos importantes que afectan el crecimiento del mercado.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Ferrero presenta su nuevo Tic Tac Chewy

Tate & Lyle anuncia nuevos objetivos de reducción de emisiones con base científica

Comunicado. Ferrero North America, parte de la compañía global de alimentos envasados ​​con dulces Ferrero Group, presentó el primer caramelo de azúcar Tic Tac Chewy de la compañía en la Sweets & Snacks Expo 2024 en Indianápolis.

La introducción de Tic Tac Chewy es la primera innovación de Ferrero exclusiva para el mercado estadounidense, lo que subraya el compromiso de la empresa con el crecimiento sostenido en el mercado.

“Estamos encantados de que los fanáticos de los dulces experimenten lo divertido y único que es Tic Tac Chewy. Comienza con un exterior crujiente y se transforma en un interior delicioso y masticable, lleno de intenso sabor a fruta”, dijo Dan Cutchin, vicepresidente de marketing de Ferrero USA.

La introducción de Tic Tac Chewy marca la primera entrada de la marca y de Ferrero en la categoría de dulces de azúcar. Tic Tac Chewy estará disponible en dos variedades, Fruit Adventure y Sour Adventure, cada una de las cuales ofrece una mezcla de cinco deliciosos sabores frutales: cereza, manzana, naranja, limón y uva.

“Ferrero ha potenciado la inversión en nuestra presencia en América del Norte en los últimos años, con capacidades ampliadas de fabricación e investigación y desarrollo, talento adicional de clase mundial y cada vez más innovación de productos. Con productos nuevos e interesantes como Tic Tac Chewy, estamos bien posicionados para continuar impulsando el crecimiento en la categoría y brindando valor a nuestros socios minoristas”, dijo Jim Klein, director de atención al cliente de Ferrero USA.

Cabe mencionar que Ferrero ha estado creciendo e invirtiendo significativamente en América del Norte. La compañía celebró recientemente la apertura de una nueva instalación de procesamiento de chocolate en su centro de fabricación en Bloomington, Illinois, lo que marca la primera vez que Ferrero produce chocolate fuera de Europa. También se espera que a finales de este año se abra una línea de producción de Kinder Bueno en el centro de fabricación. El año pasado, la empresa abrió su Centro de Innovación y Laboratorios de Investigación y Desarrollo en el histórico Marshall Field Building de Chicago.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Tate & Lyle anuncia nuevos objetivos de reducción de emisiones con base científica

México participa en curso sobre empoderamiento y estrategias para productores de pequeña escala

Comunicado. Tate & Lyle anunció nuevos y ambiciosos objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), que se alcanzarán para 2028 en su objetivo consistente de reducciones necesarias para apoyar el Acuerdo Climático de París que limita el calentamiento global a 1.5°C por encima de los niveles preindustriales, el objetivo más ambicioso del acuerdo.

Los nuevos objetivos de reducción de emisiones de GEI con base científica a corto plazo de Tate & Lyle han sido validados por la iniciativa Science Based Targets (SBTi), la organización corporativa de acción climática que valida rigurosamente los objetivos climáticos de las empresas.
Tate & Lyle se ha comprometido con los siguientes objetivos de reducción de emisiones de GEI a corto plazo:

- Energía e Industria: reducir las emisiones absolutas de GEI de alcance 1 y 2 en un 38 % para 2028 desde un año base de 2019 y reducir las emisiones absolutas de GEI de Alcance 3 en un 38% para 2028 desde un año base de 2019.

- Bosques, Tierras y Agricultura (GALP): reducir las emisiones absolutas de GEI de los FLAG de Alcance 3 en un 23% para 2028 desde un año base de 2019 y no habrá deforestación en nuestros productos primarios vinculados a la deforestación, con una fecha objetivo del 31 de diciembre de 2025.

Los nuevos objetivos, que significan que Tate & Lyle logrará una mayor reducción de emisiones a un ritmo más rápido, reemplazan los objetivos previamente validados con base científica para 2030 en un nivel muy por debajo de 2 °C.

Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, dijo: “El cambio climático es el mayor desafío que enfrenta nuestro planeta y Tate & Lyle está comprometido no solo a desempeñar su papel, sino también a ser un líder en acción climática colaborando estrechamente con las partes interesadas en toda nuestra cadena de valor. . Nuestros nuevos objetivos para 2028 con base científica, alineados con una trayectoria de 1,5°C, demuestran nuestro compromiso con la construcción de una economía sostenible haciendo no lo que es fácil, sino lo que es necesario”.

Por su parte, Anna Pierce, directora de Sostenibilidad de Tate & Lyle, dijo: “Estamos orgullosos de que SBTi haya validado nuestros objetivos de reducción de emisiones de GEI, lo que acelerará significativamente la descarbonización de nuestras operaciones y cadena de suministro.

Continuaremos interactuando con nuestros clientes y proveedores para comprender mejor sus desafíos relacionados con el cambio climático y trabajar juntos para resolverlos”.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México participa en curso sobre empoderamiento y estrategias para productores de pequeña escala

En México fomenta tecnología para cultivar ahuautle (amaranto) como alternativa de alimento

Comunicado. Con el objetico de promover el desarrollo rural participativo y comunitario en México, técnicos e investigadores de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) participaron en un curso de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) sobre empoderamiento y estrategias para la comercialización de productos para productores de pequeña escala.

Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), brazo técnico de Agricultura, académicos y especialistas de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, República Dominicana y Argentina participaron en este curso para conocer y difundir el Enfoque SHEP, creado por la agencia japonesa.

El Enfoque SHEP es una metodología centrada en la extensión agrícola para ofrecer soluciones a la falta de adopción de tecnologías y técnicas, el desconocimiento de estrategias de marketing en los productos agrícolas y la falta de empoderamiento de los agricultores rurales, informó la investigadora del Programa de Estudios Socioeconómicos del INIFAP, Mercedes Borja Bravo.

La metodología, aplicada por primera vez en 2006 en Kenia, busca fortalecer y promover las actividades productivas de los pequeños productores hacia una agricultura orientada al mercado bajo dos pilares teóricos: la Simetría de la información y la Teoría de la Autodeterminación, fundamentados en cuatro etapas.

La primera, busca que los investigadores y técnicos compartan las metas con los agricultores en talleres de sensibilización, en los que se da a conocer qué es el SHEP y cómo se debe aplicar para impulsar sus negocios. En la segunda etapa, se genera conciencia en los agricultores mediante análisis de su producción, venta y ganancias obtenidas de sus productos; vinculación con diferentes actores del mercado y un estudio de mercado para que conozcan información relacionada al entorno económico; en la práctica estas actividades son realizadas por los productores, con el fin de acercarles herramientas para que tomen decisiones acertadas.

Como parte de la tercera dinámica, un extensionista orienta a los agricultores sobre óptima selección de cultivos e información sobre paquetes tecnológicos, calendarización de actividades, compra de insumos para la siembra y fechas de comercialización; periódicamente sostiene reuniones con ellos. Como última etapa, los agricultores adquieren habilidades con capacitación en campo, que previamente son seleccionados sobre cultivos disponibles, en parcelas demostrativas, cursos, prácticas y días de campo, entre otras actividades.

Uno de los temas fundamentales compartido al personal de la Sader fue el de la importancia de mantener un acompañamiento permanente con el productor, ya que siguen y monitorean sus actividades bajo el enfoque SHEP, para asegurar que realizan las acciones y prácticas correctas.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

En México fomenta tecnología para cultivar ahuautle (amaranto) como alternativa de alimento

Fábricas Nacionales de Cervezas anuncia cierre de su planta en Minas, Uruguay

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial del chocolate crecerá en 45.78 mil mdd entre 2023 y 2027, a una tasa compuesta anual del 4.97% durante el periodo previsto.

El documento señala que en el mercado actual del chocolate, varias tendencias influyen en las preferencias de los consumidores. Las empresas se centran en la innovación de envases para prolongar la vida útil y reactivar el interés, con palabras clave como conciencia del consumidor, beneficios para la salud y opciones veganas, orgánicas, sin gluten y sin azúcar.

Palabras clave como encierros, enfermedades mentales y atención médica preventiva impulsan la demanda de chocolate amargo y sus beneficios para la salud, incluida la mejora de la circulación sanguínea, la presión arterial y la función cerebral. Palabras clave como cacao, sabores y textura diferencian los tipos de chocolate, como el tradicional, con leche, artificial, de algarroba y sin cafeína. Los chocolates premium y sostenibles, incluidos los elaborados con cacao, son populares en la cultura de los regalos.

Y agrega que el mercado del chocolate experimenta volatilidad debido a la fluctuación de los precios del cacao, un componente principal. Los precios del cacao, influenciados por las condiciones de crecimiento, pueden variar significativamente de un mes a otro, lo que resulta en costos de producción impredecibles para los principales fabricantes de productos de chocolate, incluidos Dove (Mars), Ferrero y varios chocolates con sabor a frutas y a base de vegetales.

Esta volatilidad afecta la producción de barras, trufas y líquidos de chocolate convencionales, sin lactosa, reducidos en azúcar y sin azúcar, así como también a los bocadillos cubiertos de chocolate, como papas fritas y palomitas de maíz. Las crecientes preocupaciones y concientización sobre la salud han llevado al surgimiento de nuevas ofertas de chocolate, como los elaborados con nueces de macadamia, arroz y superalimentos. A pesar de estos desafíos, el mercado continúa expandiéndose, incorporando cacao en polvo y atendiendo a diversos regímenes dietéticos, incluidos aquellos con presión arterial alta y diabetes.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Diageo anuncia a su nuevo director financiero

México promueve nueva variedad de cártamo forrajero en sector pecuario

Comunicado. Diageo dio a conocer que Nik Jhangiani se unirá a la empresa como director financiero, asumiendo el cargo y uniéndose a la Junta Directiva y al Comité Ejecutivo de Diageo en otoño de 2024.

Por su parte, Lavanya Chandrashekar dejará el Comité Ejecutivo y la Junta al mismo tiempo después de tres años como directora financiera y seis años en la empresa, y regresará a Estados Unidos.

Jhangiani es actualmente director financiero de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP), el embotellador de Coca-Cola más grande del mundo con unos ingresos de más de 18 mil mde en 2023, cargo que ocupa desde 2016. CCEP cotiza en la Bolsa de Valores de Londres, NASDAQ, Euronext Amsterdam y Bolsas de Valores españolas. Tiene más de 30 años de experiencia financiera adquirida en puestos en el Reino Unido, Europa, India, África y Estados Unidos, incluidos 20 años como director financiero; y ha pasado la mayor parte de su carrera en las industrias de consumo y bebidas, incluidos 20 años dentro del sistema Coca-Cola.

Antes de ocupar su puesto actual, Jhangiani fue director financiero y vicepresidente senior de Coca-Cola Enterprises (CCE) de 2013 a 2016, y se unió a CCE en 2012. De 2009 a 2012, Nik fue director financiero del grupo en Bharti Enterprises, una de las principales empresas de la India con operaciones en 21 países e intereses en telecomunicaciones, alimentación, comercio minorista y bienes raíces.

Debra Crew, directora ejecutiva de Diageo, dijo: “Estoy encantado de que Nik se una a nosotros. Es un director financiero altamente experimentado con un historial global comprobado de generación de crecimiento en múltiples industrias y negocios de consumo. La experiencia y la mentalidad internacional de Nik lo convertirán en una sólida incorporación a nuestro equipo de liderazgo. Agradezco a Lavanya su liderazgo durante los últimos seis años y su contribución mientras Diageo expandió exitosamente nuestro negocio a través de una pandemia global y generó importantes ahorros de productividad”.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México promueve nueva variedad de cártamo forrajero en sector pecuario

Se espera que el tamaño del mercado del chocolate crezca en 45.78 mil mdd a 2027