Comunicado. Con base en un estudio de Technavio estima que el tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal crecerá en 123,200 mdd entre 2025 y 2029, a una CAGR del 13.7% durante el periodo de pronóstico. La creciente popularidad del sector en los países en desarrollo está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia el aumento de la población de millennials que consume cerveza artesanal en todo el mundo.
El mercado de la cerveza artesanal está experimentando un aumento significativo de las ventas, impulsado por el cambio de los gustos de los consumidores hacia las cervezas artesanales de las microcervecerías. Los ingredientes locales, la preferencia de los millennials por las bebidas sociales y los beneficios para la salud son tendencias clave. La cerveza embotellada y la cultura de las fiestas siguen siendo populares, y las asociaciones de cerveceros ofrecen soluciones de elaboración y equipos para cervecerías. Las cervezas populares de primera calidad incluyen sabores innovadores que utilizan ingredientes autóctonos. La sostenibilidad y el abastecimiento local son importantes para las cervecerías centradas en la comunidad. Las colaboraciones entre cervecerías y sabores, técnicas y preferencias de los consumidores siguen dando forma al mercado. Las lagers industriales se enfrentan a la competencia de las cervezas artesanales. Effingut Breweries y otros productores independientes atienden el deseo de la Generación Z de variedad y experiencias únicas. Los festivales de cerveza muestran la rica cultura cervecera y los gustos influenciados por la cultura occidental.
Además, el informe indica que se espera que el mercado mundial de la cerveza artesanal crezca significativamente debido al aumento de la población de millennials y a sus crecientes ingresos disponibles. Los millennials, que representan un gran segmento de consumidores con un poder adquisitivo sustancial, se sienten cada vez más atraídos por los diversos sabores y variantes de la cerveza artesanal. En países en desarrollo como la India, donde los millennials representan casi el 30% de la población, esta tendencia presenta una oportunidad significativa para que los vendedores de cerveza artesanal amplíen su base de clientes y su alcance de mercado.
El mercado de la cerveza artesanal se enfrenta a un desafío importante debido al precio más alto de la cerveza artesanal en comparación con la cerveza normal. La razón principal de esta disparidad de precios es el aumento del costo de las materias primas, como el lúpulo, la cebada y la malta, que son esenciales para la producción de cerveza artesanal. Además, los crecientes costos de la mano de obra, el agua, la electricidad y otros factores de producción contribuyen al aumento de los precios. Debido al proceso de producción en lotes pequeños, las cervecerías artesanales no aprovechan las economías de escala de las que disfrutan los fabricantes de cerveza más grandes.
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