Comunicado. Durante el Food Tech Summit & Expo 2024, que se realiza en el Centro Citibanamex, Ciudad de México, del 02 al 03 de octubre, BENEO presentará en su stand un paquete de soluciones integrales y naturales para el control de peso.
El control eficaz del peso y otros enfoques de salud preventivos pueden ayudar a aliviar la aparición de enfermedades crónicas, al mismo tiempo que mejoran la calidad de vida y reducen los costos de atención médica.
“Los riesgos para la salud causados por el sobrepeso y la obesidad están cada vez mejor documentados y comprendidos. Por lo tanto, abordar la obesidad es más que controlar el peso, significa también contrarrestar las enfermedades no transmisibles que van acompañadas de altas tasas de mortalidad. La industria alimentaria tiene el poder de marcar la diferencia proporcionando alimentos y bebidas que favorecen la salud. Por lo tanto, brindamos a los fabricantes soluciones que ofrecen una forma natural y científicamente probada de respaldar un control de peso efectivo y a largo plazo, contribuyendo a resultados positivos para la salud pública”, comentó Renata Càssar, gerente de Comunicación Nutricional para América Latina de BENEO.
La "caja de herramientas de control de peso" de la empresa ofrece tres enfoques diferentes y complementarios para perder o mantener peso de forma saludable.
#1 Las soluciones de BENEO pueden ayudar a comer menos
La clave para perder peso con éxito es consumir menos calorías de las que quema el cuerpo, y los ingredientes de BENEO pueden ayudar a reducir la ingesta de alimentos.
El carbohidrato Palatinose™ (isomaltulosa) proporciona niveles de glucosa en sangre más equilibrados durante todo el día y, por lo tanto, puede reducir los antojos entre comidas. También está clínicamente probado que estimula la liberación de GLP-1, que está relacionado con el control de la glucosa en sangre y la reducción del apetito. Las fibras prebióticas, como la inulina y la oligofructosa de Orafti®, desencadenan la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que afectan positivamente el metabolismo, lo que resulta en una menor ingesta de alimentos.
#2 Perder peso mientras nutres el cuerpo
Si bien existe entusiasmo por la nueva clase de medicamentos de alta potencia para bajar de peso, es importante no perder de vista el valor de una dieta de alta calidad. Una nutrición adecuada es crucial para el cuerpo de las personas durante y después de tomar medicamentos con GLP-1 y para las personas que buscan perder peso simplemente reduciendo su ingesta de calorías. Las proteínas vegetales de arroz y de haba de BENEO, por ejemplo, son una buena fuente de proteínas y proporcionan un valioso perfil de aminoácidos. Dar prioridad a las proteínas es importante durante el proceso de pérdida de peso, ya que puede contrarrestar la pérdida de masa muscular.
Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta equilibrada, ya que son vitales para el suministro de energía al cuerpo y al cerebro. Deben representar entre el 45% y el 65% del total de calorías. Especialmente cuando se trata de carbohidratos, se trata de elegir bien.
Palatinose™ alimenta el cuerpo con energía completa de carbohidratos de una manera suave y sostenida. Esto hace que al cuerpo le resulte más fácil afrontarlo, ya que los niveles de azúcar en sangre están más equilibrados y se libera menos insulina.
Las fibras prebióticas como la inulina y la oligofructosa de Orafti® pertenecen a los carbohidratos complejos que son especialmente valiosos para el cuerpo y apoyan la salud intestinal. Los prebióticos de BENEO se derivan de la fibra de la raíz de achicoria y contribuyen a una microbiota saludable, además de ayudar a cerrar la brecha de ingesta de fibra. También aumentan la absorción de calcio para ayudar a mantener la salud ósea, un aspecto interesante ya que, especialmente durante la pérdida rápida de peso, la densidad ósea también puede verse afectada.
#3 Los ingredientes BENEO permiten reformulaciones saludables
Los ingredientes de BENEO pueden mejorar los perfiles nutricionales de los productos alimenticios y las bebidas. Además de aumentar el contenido de fibra en los productos, las fibras prebióticas permiten a los fabricantes reducir el azúcar y la grasa en las recetas, manteniendo sabores y texturas deseables.
Ya sea para reducir calorías o lograr un alto perfil proteico, los expertos en aplicaciones del BENEO-Technology Center asesoran a los fabricantes durante todo el proceso de desarrollo. Asimismo, cuando se trata de aspectos como la fundamentación científica, la comunicación frontal y posibles afirmaciones de estructura/función, los clientes pueden contar con el BENEO Institute, que reúne la experiencia de los equipos de Ciencia de la Nutrición, Comunicación de la Nutrición y Legislación.
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