Comunicado. Allied Market Research publicó un informe sobre el mercado mundial de té de hierbas e indica que el sector registró una tasa compuesta anual del 5.6% entre 2023 y 2032 y se prevé que alcance 2,497.6 mdd. El documento está segmentado por tipo (manzanilla, menta, hibisco, limoncillo, jengibre, frutas, mezclas, otros), embalaje (té a granel, cartones, latas de aluminio, bolsitas de té) y canal de distribución (supermercado-hipermercado, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, canal de ventas online, otros).

El informe señala que el mercado de té de hierbas ha experimentado un rápido crecimiento debido al cambio de los consumidores hacia bebidas de té naturales y orgánicas en los últimos tiempos. Los tés de hierbas, derivados de hierbas, flores, frutas y especias secas, ofrecen una bebida natural a base de plantas para los consumidores preocupados por su salud. La ausencia de saborizantes y conservantes artificiales satisface la preferencia por ingredientes naturales, lo que atrae a personas que buscan opciones de bebidas sin procesar. Además, el mercado de los tés de hierbas ha experimentado un aumento de la innovación debido a los avances en los aspectos tecnológicos y de envasado, impulsado por la demanda de los consumidores de comodidad, sostenibilidad y experiencias de bienestar personalizadas.

Según el tipo, el segmento de manzanilla tuvo la mayor participación de mercado en 2022, representando más de una quinta parte de los ingresos del mercado mundial de té de hierbas y se estima que mantendrá su estado de liderazgo durante todo el período de pronóstico. El mercado del té de manzanilla está impulsado por los importantes compuestos activos presentes en la manzanilla, como los terpenoides alfa-bisabolol y los azulenos. Estos compuestos exhiben características antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, que contribuyen a la popularidad de este segmento.

El té de manzanilla se consume a menudo por sus posibles beneficios para la salud, como promover la relajación, ayudar a dormir y ayudar con los problemas digestivos. Además, la manzanilla tiene una larga historia de uso tradicional en la medicina herbaria, particularmente por sus efectos calmantes. Por lo tanto, este segmento mantendrá el dominio durante todo el período de pronóstico. Por lo tanto, la demanda de té de manzanilla está creciendo significativamente, impulsando el crecimiento del mercado.

Según el embalaje, el segmento de bolsitas de té tuvo la mayor cuota de mercado en 2022, representando casi dos quintas partes del mercado mundial de té de hierbas y se estima que mantendrá su estado de liderazgo durante todo el período de pronóstico. El estilo de vida ajetreado y acelerado de los consumidores ha impulsado la demanda de productos listos para usar, como las bolsitas de té. Están diseñados para proporcionar un sabor y una potencia estandarizados, lo que garantiza una experiencia de sabor consistente y confiable con cada uso. Las bolsitas de té ofrecen una alternativa higiénica y sin complicaciones a otros envases de hojas de té disponibles en el mercado.

 

Comunicado. Tyson Foods informó que inauguró oficialmente una nueva instalación de producción de alimentos totalmente cocinados valorada en 300 mdd en Danville, Virginia, Estados Unidos, cumpliendo su estrategia de acelerar el crecimiento a largo plazo, operando lo más eficientemente posible e invirtiendo en su negocio avícola. Es una de las plantas más automatizadas de la empresa hasta la fecha, lo que marca el despliegue de pilotos y prototipos de innovación a escala.

La instalación de 325,000 pies cuadrados representa una inversión significativa en la comunidad local y producirá aproximadamente cuatro millones de libras de productos avícolas completamente cocinados de primera calidad semanalmente para satisfacer la creciente demanda de productos icónicos de la marca Tyson, tanto en el sector minorista como en el servicio de alimentos.

Ubicada en Cane Creek Center, un parque empresarial local propiedad de la ciudad de Danville y el condado de Pittsylvania, la instalación ha creado casi 400 nuevos puestos de trabajo para la región sureste de Virginia.

“Danville representa un compromiso significativo con la región y tomamos en serio nuestra responsabilidad de mejorar las comunidades donde vivimos y trabajamos. Esta planta también es un paso importante hacia nuestro objetivo continuo de excelencia operativa mediante la inversión en tecnología innovadora y automatización. Esta instalación cumple con nuestro compromiso de garantizar el mejor servicio de su clase para nuestros clientes y acelerar nuestro crecimiento a largo plazo”, dijo Donnie King, presidente y director ejecutivo de Tyson Foods.

Las instalaciones de Danville son una de las plantas más automatizadas de la empresa hasta la fecha, con líneas automatizadas de embalaje de cajas de alta velocidad y unidades robóticas de paletizado de cajas de alta velocidad. La tecnología ayuda a maximizar la eficiencia operativa y aumentar la seguridad general de los miembros del equipo. También incluye un proceso de inspección de productos que incorpora detección de metales, rayos X y clasificación visual para garantizar que los consumidores reciban productos de alta calidad.

 

Comunicado. Grupo Saporiti ha sido seleccionada para participar en el programa MSCA RISE 2019/2024 MARIE CURIE RISE de la Comisión Europea, siendo la única empresa del sector privado elegida entre 67 consorcios. Este programa impulsa el intercambio de casi 7300 investigadores de todo el mundo en un plan quinquenal, con la participación de instituciones tecnológicas y académicas de Alemania, Argentina, Chile, Dinamarca, Francia, Irlanda, Países Bajos y Reino Unido.

Argentina logró 17 proyectos que involucran a 13 organizaciones, destacando la participación exclusiva de Grupo Saporiti en esta convocatoria
El proyecto ENCAP4HEALTH, financiado por fondos europeos y con la colaboración de 50 expertos internacionales, busca identificar nuevos biopolímeros y desarrollar tecnologías de procesamiento eficientes y sostenibles para el micro encapsulado de sustancias bioactivas. El objetivo es mejorar la funcionalidad, digestibilidad y absorción de estas sustancias, con resultados destinados a impulsar la asequibilidad en salud y la industria alimentaria, así como abrir oportunidades en sectores como agricultura, piensos, farmacéutico y biomédico.

Cecilia Delgado, saborista junior del equipo de Argentina, participó en el INTI en el desarrollo del proyecto Encap4health desde enero del 2023. En mayo de 2023, continuó su formación en Saint Nazario, Francia, donde realizó una pasantía de investigación sobre tecnologías de encapsulación para compuestos volátiles sensibles a la temperatura, sumado a participar en la investigación de nuevos biopolímeros para el micro encapsulado de compuestos activos.

Desde los últimos 12 años, el departamento de Vinculación Tecnológica liderado por Guillermo Favetto ha sido el eslabón interno de la compañía, promoviendo la articulación de alianzas estratégicas con universidades y centros de investigación. Este enfoque, ha permitido un intercambio directo entre el mundo académico y la industria alimentaria, generando resultados en la creación de soluciones innovadoras.

“En Grupo Saporiti reconocemos la importancia de la ciencia y la tecnología como impulsoras del crecimiento económico y la generación de empleo, creemos en los procesos que promueven el aprendizaje, fortalecen nuestro sector y contribuyen a los desarrollos de las economías de Latinoamérica. Estamos comprometidos en promover la inclusión y la mejora continua en todas nuestras áreas. Esta apuesta se traduce en un mayor valor agregado en nuestros colaboradores y servicios, garantizando así la satisfacción de nuestros clientes y sus consumidores” dice Julio Attilio, gerente general de Saporiti Argentina.

Comunicado. Lobos 1707 Tequila & Mezcal, la marca de licor de agave ultra premium, ya está disponible en el Reino Unido, marcando su expansión europea. Fundada en 2020 por el director creativo Diego Osorio, con el legendario atleta e ícono cultural LeBron James, los productos se lanzarán exclusivamente con Selfridges en sus cuatro tiendas y en selfridges.com. Esta noticia llega inmediatamente después del debut internacional de la marca en Dubai a principios de este año.

“Estoy encantado de anunciar que Lobos 1707 & El mezcal ya está disponible en Selfridges y damos la bienvenida al Reino Unido a nuestra manada de lobos”, dijo Osorio, fundador y director creativo de Lobos 1707 Tequila & Mezcal.

Los fans de la marca podrán encontrar Lobos 1707 en las tiendas Selfridges de Londres 1707 Tequila Joven y el premium 1707 expresiones Extra Añejo estarán disponibles para su compra en la tienda o en selfridges.com para entrega o recogida en tienda.

Procedente de los mejores ingredientes, el portafolio de Lobos 1707 es totalmente natural y sin gluten, sin aditivos de color ni sabor. Influenciado por técnicas tanto del viejo como del nuevo mundo, Lobos 1707 se elabora con 100% agave azul Weber y se cosecha, destila y embotella en Jalisco, México. El líquido se envejece en barricas de roble blanco americano y luego se termina en barricas de vino de Jerez Pedro Ximénez (PX) utilizando el método Solera, lo que da como resultado perfiles de sabor elevados y únicos y un acabado suave en cada botella.

“Es emocionante ver que nuestra manada continúa creciendo a medida que ampliamos nuestra presencia en todo el mundo. Estamos ansiosos por que la gente en el Reino Unido y en todas partes pruebe nuestro líquido, el mejor de su clase”, dijo. LeBron James, inversionista y socio de Lobos 1707 Tequila & Mezcal.

 

Comunicado. Fresh Express emitió un retiro voluntario, en Estados Unidos, de una espinaca Fresh Express, con código de producto G332 y fecha de caducidad del 15 de diciembre y Publix Spinach, con código de producto G332 y fecha de caducidad del 14 de diciembre debido a un riesgo potencial para la salud por Listeria monocytogenes.

Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir sólo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede provocar abortos espontáneos y muertes fetales en mujeres embarazadas.

Los códigos de producto se encuentran en el frente de los paquetes debajo de las fechas de caducidad. Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades relacionadas con el retiro del mercado y no se está retirando del mercado ningún otro producto Fresh Express.

El retiro del mercado se inició después de que un muestreo de rutina realizado por el Departamento de Agricultura de Florida arrojara un resultado positivo para Listeria monocytogenes en un único paquete seleccionado al azar de espinacas. Fresh Express notificó de inmediato a los minoristas afectados y les ordenó que retiraran los artículos retirados de los estantes de las tiendas y de todos los inventarios.

 

 

Comunicado. Chobani, empresa de alimentos y bebidas de última generación conocida originalmente por su yogur griego de alta calidad, anunció que ha adquirido a La Colombe por 900 mdd.

Chobani financió la adquisición mediante la combinación de un préstamo a plazo de 550 mdd recién emitido, efectivo disponible y el intercambio de Keurig Dr Pepper's (KDP) participación minoritaria en La Colombe en acciones de Chobani.

Actualmente, La Colombe atiende a los consumidores a través de múltiples canales, incluidos comercio minorista, cafeterías, servicios de alimentos y servicio directo al consumidor.

La marca es la única empresa de café listo para beber (RTD) y es dueña de su cadena de suministro, desde el abastecimiento consciente de granos y el tostado premium hasta la creación de experiencias de productos excepcionales para clientes leales.

“En un momento en el que la industria ha enfrentado desafíos para aumentar las ventas, Chobani ha logrado un crecimiento de ventas de dos dígitos impulsado por el volumen y una considerable expansión del margen. Nunca hemos estado más fuertes ni mejor posicionados para trazar nuestro próximo capítulo de crecimiento", afirmó Hamdi Ulukaya, fundador y director ejecutivo de Chobani.

Y agregó: “Ya hemos hecho una inversión en la categoría de café con nuestras cremas y estamos entusiasmados de incorporar La Colombe a la familia Chobani y ofrecer la deliciosa cerveza fría de alta calidad y la artesanía lista para beber de La Colombe a una próxima generación de consumidores, impulsada por un sólido socio de distribución en KDP”.

Comunicado. Mondelēz International anunció un hito importante hacia su objetivo de cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor para 2050. Después de unirse a la Ambición de Carbono Neto Cero de la Science Based Targets Initiative (SBTi) hace dos años, la compañía presentó un plan con plazos determinados dentro del marco temporal de SBTi, consistente con el protocolo de 1.5°C. Lograr este hito incluye proporcionar documentación de la contabilidad de carbono de la empresa, alinearse con nuevos estándares, continuar transformando sus operaciones comerciales y cadenas de suministro e informar de manera transparente el progreso.
Mondelēz ha realizado inversiones y avances específicos en tres áreas clave:

- Abastecimiento de ingredientes más sustentable: trabajar para promover cadenas de suministro libres de deforestación, reducir las emisiones de carbono, acelerar las prácticas de agricultura regenerativa y apoyar la biodiversidad.

• Cacao: la empresa continúa invirtiendo en prácticas agrícolas regenerativas ampliando aún más el mapeo de granjas, la capacitación de los agricultores y la distribución de árboles.

• Trigo: Mondelēz International implementó una carta reforzada de prácticas agrícolas en Europa, profundamente arraigada en la agricultura regenerativa, como parte de Harmony Ambition 2030 de la empresa.

• Lácteos: En Europa, la empresa está trabajando con varios proveedores de lácteos en programas de reducción de gases de efecto invernadero a nivel de granja, logrando ya reducciones de ~6-10 % de CO2e en comparación con sus líneas de base.
- Operaciones: reducir la huella de fabricación global de la empresa mediante la transición hacia la electricidad renovable, mejorar la eficiencia de las plantas de fabricación y sustituir energías más limpias.

• Electricidad renovable: Avanzó en el uso de electricidad renovable en las instalaciones de fabricación propiedad de la empresa a través de acuerdos de compra de energía (PPA), paneles solares in situ y obtención de créditos de energía renovable (REC) de fuentes de energía eólica y solar.

• Eficiencias de las plantas de fabricación: Inversiones iniciadas en varias de las operaciones europeas de la empresa para ampliar las instalaciones de fabricación de última generación e invertir en tecnologías más nuevas, como hornos eléctricos para reducir la contaminación natural. uso de gas.

• Transición a la Bioenergía - Energía sustituida por energía más limpia en algunas de las operaciones de la compañía.

- Logística: centrarse en invertir en nuevos conceptos de movilidad, reducir las emisiones de los almacenes mediante la conversión a fuentes renovables y mejorar la eficiencia de las redes de distribución optimizando las rutas, mejorando la utilización de camiones y contenedores, y reduciendo las distancias de viaje.

• Iniciativas de conceptos intermodales y de movilidad: se asoció con Indian Railways y utilizó la red de vías fluviales costeras para mejorar la distribución, lo que permitió reducir las emisiones de CO2e en rutas seleccionadas.

• Reducciones de emisiones en almacenes: se lograron reducciones de emisiones de CO2e en uno de los centros de distribución más grandes de la empresa mediante la instalación de paneles solares en el techo que se conectan a una red eléctrica existente.

• Eficiencias en la distribución: reducción del tiempo de inactividad del transporte de entrega directa en tienda y mejora de la tasa de llenado de vehículos en las redes de distribución de Mondelēz en Estados Unidos.
“Estamos llevando a cabo una transformación empresarial y logrando grandes avances, pero el camino hacia Net Zero requiere una colaboración global entre industrias, sectores y paisajes para desbloquear soluciones innovadoras y colaborativas que nos permitan a todos llegar más lejos y más rápido", afirmó Christine Montenegro McGrath, vicepresidenta sénior y directora de impacto global y sostenibilidad de Mondelēz International.

 

 

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México cuenta con un fuerte sector citrícola para atender mayor consumo por temporada invernal

JBT lanza propuesta de compra para Marel

 

Comunicado. México cuenta con un sólido sector citrícola que el año pasado registró una producción superior a los ocho millones de toneladas de limón, naranja y toronja, productos que ofrecen importantes beneficios a la salud, en especial durante los meses invernales o ante cambios estacionales, lo que propicia que aumente su demanda en la época decembrina.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destacó que el estatus fitosanitario y la colaboración entre gobierno y productores han colocado a México en el segundo, tercero y cuarto lugar en la producción mundial de limón, toronja y naranja, respectivamente.

Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reportaron que en 2022 se registró una producción de tres millones 101 mil toneladas de limón y, de acuerdo con proyecciones, este 2023 podría crecer 6.1% (tres millones 290 mil toneladas).

La cosecha de naranja contabilizó cuatro millones 854 mil toneladas el año pasado y se podría incrementar 3% (cinco millones de toneladas) al cierre del actual año, apuntó.
En tanto que el volumen de toronja totalizó 489 mil toneladas en 2022 y se espera un aumento de 2.1% (499 mil toneladas) al finalizar el presente año.

Además, los cítricos, conjunto de frutas con alto contenido de vitamina C, ocuparon el cuarto lugar de cultivos con mayor venta en el extranjero, al contabilizar 819 mdd en 2022, apuntó la Sader.

En los primeros siete meses de 2023, indicó, los productores mexicanos exportaron el equivalente a 447 mdd, lo que contribuye significativamente al saldo positivo de la balanza de bienes agrícolas. Y agregó que, si bien es común consumir los cítricos en zumos y batidos, los especialistas de la salud recomiendan ingerir la fruta en trozos porque se aprovecha más la fibra y se sacia más el estómago.

La Sader recordó que el consumo diario de cítricos supone una importante fuente de vitamina C, fibra, minerales, vitaminas, hidratos de carbono, agua y antioxidantes, lo que los hace grandes aliados para prevenir la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

 

 

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JBT lanza propuesta de compra para Marel

Diageo lanza su primer informe global de tendencias de consumo, Distilled

 

Agencias. JBT Corporation lanzó una nueva propuesta para la compra de Marel. Para ello ofrece 3.40 euros por acción y necesita del visto bueno de la junta directiva de Marel. El valor por acción ofrecido mejora en 46% al presentado el 24 de noviembre y está un 17% por encima del precio que tienen las acciones de Marel actualmente, supondría unos 3,400 mde aproximadamente. JBT ya tiene un compromiso para la compra de las acciones del fondo Eynir Invest que es propietario del 24.7% de las acciones de Marel.

“JBT admira a Marel desde hace mucho tiempo y existe una importante alineación estratégica, cultural y operativa entre las empresas. Estamos seguros de que la fusión contemplada traerá beneficios sustanciales a los clientes, empleados, comunidades locales, socios y accionistas de ambas empresas”, dijo Brian Deck, presidente y director ejecutivo de JBT Corporation.

Y agregó: “Juntas, nuestras empresas estarían mejor posicionadas para ayudar significativamente a los clientes a crear productos finales eficientes y de mayor calidad con un enfoque combinado en soluciones sustentables que hagan un mejor uso de los valiosos recursos de alimentos, bebidas, agua y energía del mundo. JBT permanece abierto a un mayor diálogo con la Junta Directiva de Marel para diseñar un resultado en el que todos ganen”.

La fusión reuniría a dos empresas de renombre con carteras de productos complementarias, marcas líderes en el mercado y tecnología superior para crear una empresa líder mundial en soluciones tecnológicas para alimentos y bebidas. Los clientes de ambas empresas se beneficiarían de las capacidades mejoradas de procesamiento de líneas completas y de las piezas y servicios posventa con soporte digital que permite el alcance global de la empresa combinada. La combinación ofrece sinergias sustanciales al proporcionar un atractivo potencial de comercialización y ventas cruzadas, importantes oportunidades de ahorro de costos y una mayor mejora de los márgenes, posicionando a los accionistas de JBT y Marel para beneficiarse de un importante potencial alcista.

La empresa combinada tendría un compromiso a largo plazo con una importante presencia islandesa y con la preservación del patrimonio de Marel manteniendo una sede europea en Gardabaer, Islandia, además de una sede corporativa en Chicago, Illinois.

 

 

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Diageo lanza su primer informe global de tendencias de consumo, Distilled

Interpack. Producción de envases 2023: conservar los recursos en todas partes

 

Comunicado. Diageo dio a conocer un informe global que ofrece información sobre las tendencias de consumo en todo el mundo. Combinando un análisis cuantitativo en profundidad de los últimos dos años con previsiones de expertos sobre los comportamientos de los consumidores del próximo año, “Distilled: A Diageo Foresight Report” proporciona una lectura esencial para marcas, independientemente de la región o industria, que quieran comprender las actitudes actuales de los consumidores y saber cómo afrontar su futuro.

El informe ha descubierto cinco tendencias globales que están dando forma al comportamiento de los consumidores. Estos son:
- Neohedonismo: los consumidores están reevaluando cómo gastan su dinero y buscan formas innovadoras de experimentar placer en su vida cotidiana. Esta es una de las tendencias más nuevas, pero en aumento (+39%), y los consumidores buscan productos significativos y atractivos que brinden experiencias únicas.

- Mejora de marcas: las conversaciones de los consumidores muestran que son cada vez más conscientes del medio ambiente y se vuelven más conscientes de los problemas medioambientales y de impacto social. Aunque no es un fenómeno nuevo, no se puede restar importancia a su importancia, ya que los consumidores (+44 %) buscan cada vez más formas de alinear sus decisiones de compra con sus valores.

- Bienestar consciente: ha habido una transformación en la forma en que los consumidores definen la salud y la felicidad, y tienen una visión más holística del bienestar. El informe encontró más de 2.7 millones de debates sobre el amor propio en todo el mundo (+40%).

- Realidad en expansión: tecnologías como la inteligencia artificial (IA), la realidad virtual y la realidad aumentada están revolucionando la forma en que los consumidores perciben e interactúan con la realidad. Las conversaciones sobre las tecnologías han aumentado un 94%, incluido un aumento del 134% en las discusiones sobre las relaciones habilitadas por la IA, la microtendencia de más rápido crecimiento identificada en el informe.

- Pertenencia colectiva: los consumidores buscan cada vez más espacios reales y virtuales que abracen la unidad, la aceptación y les permitan interactuar con personas con ideas afines. El informe descubrió 28.7 millones de menciones del tema a nivel mundial (+41%), lo que la convierte en nuestra tendencia más discutida, incluido un aumento del 42% en las conversaciones sobre la defensa de culturas inclusivas.

Distilled ha sido creado por el Foresight System de Diageo, una herramienta digital desarrollada por la comoañía y sus socios de datos e información que monitorea y rastrea conversaciones globales desde fuentes web y plataformas de redes sociales.

Mark Sandys, director de innovación de Diageo, comentó: “Para tener una mentalidad y una acción emprendedoras, las marcas no deben tener miedo de mirar más allá de sus propios muros. Las tendencias mostradas en 'Distilled' subrayan la necesidad de que las marcas adopten el cambio, reimaginen estrategias y se mantengan ágiles para responder a las necesidades cambiantes de los consumidores, presentándose como una herramienta esencial para las marcas que planifican la innovación futura”.

 

 

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Interpack. Producción de envases 2023: conservar los recursos en todas partes

P.A.N. cumple 63 años en el mercado venezolano

 

Comunicado. El pasado mes de mayo, en Düsseldorf, Alemania, se llevó a cabo Interpack, evento en donde se presentaron las innovaciones a lo largo de toda la cadena de valor y se discuten las principales tendencias.

La atención se centró en materiales de embalaje, máquinas de embalaje y tecnología de procesos relacionados para alimentos, bebidas, confitería, panadería, productos farmacéuticos, cosméticos y no alimentarios, así sectores de bienes industriales.

Interpack marca tendencias a nivel mundial en los temas futuros del sector. De la sustentabilidad a la digitalización: lo que será la realidad mañana se presentará en el evento.

Las materias primas fueron el punto de partida del proceso de producción, lo que hace que su disponibilidad sea inmensamente importante para la industria del embalaje. Pero en 2023, la economía mundial seguía presa de cuellos de botella en el suministro y escasez de materiales. Esto puso de relieve más que nunca el uso eficiente de las materias primas y el uso sostenible de los recursos disponibles, una realidad que quedó muy patente en Interpack. Un gran número de expositores, ya sean fabricantes de maquinaria o de embalajes, trajeron a la feria soluciones de este tipo, incluyendo máquinas y procesos más eficientes, nuevos materiales y soluciones de embalaje optimizadas.

Para mayor información: https://www.interpack.com/en/Media_News/Press/Press_material/Technical_Articles/Packaging_production_in_2023_conserving_resources_wherever_possible

 

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P.A.N. cumple 63 años en el mercado venezolano

Mondelēz avanza hacia objetivo cero emisiones netas para 2050

 

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