Agencias. El Gobierno de México publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto por el que se prohíbe el uso de maíz transgénico en el país. El documento que oficializa las reformas a los artículos 4° y 27 de la Constitución, en materia de conservación y protección de los maíces nativos.

La publicación de este decreto se da horas después de que la presidenta Claudia Sheinbaum firmara el documento y en su conferencia matutina reiterara que la promulgación de esta reforma busca garantizar la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la salud de los mexicanos.

La adición al artículo 4° precisa que el cultivo de maíz “en el territorio nacional debe ser libre de modificaciones genéticas producidas con técnicas que superen las barreras naturales de la reproducción o la recombinación, como las transgénicas. Todo otro uso del maíz genéticamente modificado debe ser evaluado en los términos de las disposiciones legales para quedar libre de amenazas para la bioseguridad, la salud y el patrimonio biocultural de México y su población.

“Debe priorizarse la protección de la biodiversidad, la soberanía alimentaria, su manejo agroecológico, promoviendo la investigación científica-humanística, la innovación y los conocimientos tradicionales”, se indicó.

En tanto en el artículo 27 se precisa que el Estado "promoverá las condiciones para el desarrollo rural, cultural, económico y de salud, con el propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina su bienestar y su participación e incorporación en el desarrollo nacional, fomentará la actividad agropecuaria y forestal, cultivos tradicionales con semillas nativas, en especial el sistema milpa, para el óptimo uso de la tierra libre de cultivos de maíz genéticamente modificado".

 

 

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Productores estadounidenses de cebada temen a aranceles de Trump ante caída del consumo de cerveza

PepsiCo adquirirá a poppi

Comunicado. PepsiCo anunció la firma de un acuerdo definitivo para adquirir poppi, una marca de refrescos prebióticos de rápido crecimiento, por 1,950 mdd, incluyendo 300 mdd en beneficios fiscales anticipados, por un precio neto de compra de 1,650 mdd. La transacción también incluye una posible contraprestación por ganancias adicionales, sujeta al logro de ciertos hitos de rendimiento dentro de un plazo específico tras el cierre de la transacción.

“Hemos estado evolucionando nuestra cartera de alimentos y bebidas durante muchos años, incluyendo la innovación con nuestras marcas en nuevos espacios y mediante adquisiciones estratégicas y disciplinadas que nos permiten ofrecer opciones más positivas a nuestros consumidores. Más que nunca, los consumidores buscan opciones convenientes y de gran sabor que se adapten a su estilo de vida y respondan a su creciente interés por la salud y el bienestar. Poppi complementa a la perfección nuestros esfuerzos de transformación de cartera para satisfacer estas necesidades”, afirmó Ramón Laguarta, presidente y director ejecutivo de PepsiCo.

Poppi es una marca de refresco funcional de rápido crecimiento que combina prebióticos, jugo de fruta y vinagre de sidra de manzana para crear un refresco bajo en calorías deliciosamente refrescante con no más de cinco gramos de azúcar por porción. El enfoque de Poppi centrado en el consumidor, el prestigio cultural y el perfil nutricional han nutrido una base de fanáticos leales e impulsado un rápido crecimiento. Poppi fue creada por Allison y Stephen Ellsworth , descubierta en Shark Tank por Rohan Oza y financiada por CAVU Consumer Partners desde su ronda inicial hasta hoy.

“Mientras buscamos reorientar nuestra oferta para satisfacer las necesidades de los consumidores de espacios blancos, la singular combinación de la marca poppi con el bienestar y la cultura es una incorporación perfecta. Allison y el equipo de poppi han construido una marca atractiva que se adelanta a las tendencias, con una base de consumidores fieles y una capacidad demostrada de crecimiento. Somos grandes seguidores del movimiento de la marca poppi y creemos que esta increíble marca, junto con nuestras capacidades comerciales, impulsará el crecimiento y la innovación continuos en los próximos años”, afirmó Ram Krishnan, director ejecutivo de PepsiCo Beverages US.

“Cuando creé Poppi en nuestra cocina, lo impulsaba el deseo de crear un refresco más saludable. Nunca imaginamos a cuántas personas podríamos llegar con trabajo duro, determinación y una misión clara: crear un refresco funcional que perdure en el tiempo. Creemos que Poppi es el refresco que será apreciado por las generaciones venideras, y estamos sumamente agradecidos con el increíble equipo de Poppi, nuestros socios que creyeron en nosotros desde el principio y, sobre todo, nuestra increíble comunidad. Estamos deseando comenzar este nuevo capítulo con PepsiCo para llevar nuestro refresco a más personas, y sé que honrarán lo que hace a Poppi tan especial, a la vez que apoyan nuestra próxima fase de crecimiento e innovación. Espero que nuestra historia inspire a otros a explorar sus pasiones, a arriesgarse y a creer que todo es posible”, dio Allison Ellsworth, cofundadora de Poppi.

 

 


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Oficialmente, México publica decreto que prohíbe el maíz transgénico

FDA anuncia retiro masivo de bolsas de galletas vendidas en populares tiendas de Estados Unidos

Agencias. Según informó la FDA, al menos 185,760 bolsas de galletas de ostras han sido retiradas del mercado debido a la posible presencia de alambre de acero inoxidable en los productos. Este retiro afecta a varias marcas distribuidas en importantes cadenas minoristas como Walmart, Target y Giant Eagle, abarcando un total de 24 estados del país.

La actualización detalla que el retiro se originó en febrero, pero ha sido clasificado recientemente como de Clase II. Esto significa que los productos involucrados podrían causar efectos adversos temporales o médicamente reversibles en la salud de los consumidores. Entre los estados afectados se encuentran California, Florida, Nueva York, Texas y Virginia, entre otros.

De acuerdo con la información proporcionada por la FDA, los productos afectados incluyen galletas de ostras y sopa de diferentes marcas y presentaciones. Entre ellas destacan:

- Great Value Soup y Oyster Crackers, distribuidas por Walmart, con un peso neto de 255 gramos (9 onzas). Estas galletas tienen como fecha de caducidad el 23 de mayo de 2025 y fueron distribuidas en un total de 116.640 bolsas.

- Market Pantry Soup y Oyster Crackers, comercializadas por Target, también con un peso neto de 255 gramos (9 onzas) y una fecha de caducidad del 23 de mayo de 2025. En este caso, se retiraron 39.960 bolsas.

- Giant Eagle Oyster Crackers, con un peso neto de 255 gramos (9 onzas) y una fecha de caducidad del 24 de mayo de 2025. Este producto, distribuido por Giant Eagle, Inc., fue retirado en un total de 11.880 bolsas.

- VISTA Soup y Oyster Crackers, fabricadas por Shearer’s Foods LLC, con un peso neto de 340 gramos (12 onzas) y una fecha de caducidad del 24 de mayo de 2025. Se retiraron 17.280 bolsas de este producto.

- Galletas de ostra a granel de 9.07 kilogramos, empaquetadas en bolsas dentro de cajas a granel y no destinadas a la venta minorista. Este producto también tiene como fecha de caducidad el 24 de mayo de 2025 y se retiraron 394 casos en total.

El motivo del retiro, según la FDA, es la posible presencia de alambre de acero inoxidable en los productos. Este material es comúnmente utilizado en equipos de procesamiento de alimentos.

 

 

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PepsiCo adquirirá a poppi

¿Qué está impulsando la tendencia hacia colores naturales en Estados Unidos?: Oterra

Comunicado. Consumidores y legisladores en Estados Unidos cuestionan el uso de colorantes artificiales en aplicaciones de alimentos y bebidas. Norah Burton, especialista en regulación para Norteamérica de Oterra, brinda un panorama general de la situación y sus posibles consecuencias.

La decisión de la FDA de retirar la autorización de FD&C Red 3 en los Estados Unidos se produjo con bastante rapidez, con acciones de varios estados, encabezados por California, que precedieron a la decisión.

Y recientemente, Virginia Occidental aprobó una ley para prohibir los tintes Rojo 3, Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2 y Verde 3 en las escuelas, que podría entrar en vigor este mismo año. Una vez que tanto la Cámara de Representantes como el Senado aprueben la misma versión del proyecto de ley, este pasará al despacho del gobernador de Virginia Occidental, Patrick Morrisey, para su revisión y firma. Ambas cámaras también propusieron prohibir estos tintes artificiales en todo el estado, aunque esto entrará en vigor en 2028.

En octubre de 2023, California prohibió el uso del Rojo 3 en todo el estado, y al año siguiente prohibió varios tintes artificiales en las escuelas públicas. Además del Rojo 3, el estado legisló contra el uso del Rojo 40, Azul 1 y 2, Amarillo 5 y 6, y Verde 3.

A principios de 2025, el gobernador de California, Gavin Newsom, firmó una orden ejecutiva para continuar investigando los efectos adversos de los tintes artificiales.

California suele ser líder en materia de salud, y la cuestión de si los colorantes artificiales deben utilizarse en alimentos y bebidas no ha sido la excepción. En muchos estados se han presentado leyes, pero aún no se han aprobado. Los estados están presentando sus propios proyectos de ley que prohíben los colorantes en todo el estado y también en las versiones de nutrición escolar.

Y muchos de los estados no sólo están siguiendo a California, sino que también están analizando la decisión europea de legislar los colorantes alimentarios artificiales añadiendo etiquetas de advertencia destacadas en el frente de todos los productos.

Nueva York, Misuri, Kentucky, Arkansas, Delaware, Oregón e Illinois han presentado proyectos de ley para prohibir el Rojo 3 en sus estados. Indiana ha presentado una legislación para prohibir el Rojo 3, el Rojo 40, el Amarillo 5, el Amarillo 6, el Azul 1, el Azul 2 y el Verde 3. Oklahoma y Connecticut presentaron una legislación para prohibir el Rojo 3, el Rojo 40, el Amarillo 5, el Amarillo 6, el Azul 1 y el Azul 2 en sus estados.

Nueva York, Virginia, Arizona y Texas presentaron un proyecto de ley para prohibir los colores Rojo 3, Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2 y Verde 3 en las escuelas, imitando el proyecto de ley de California aprobado en 2024.

Rhode Island, Hawaii y Vermont han presentado proyectos de ley para prohibir los colores Azul 1, Azul 2, Verde 3, Rojo 40, Amarillo 5 y Amarillo 6 en sus escuelas.

Connecticut presentó un proyecto de ley para prohibir Azul 1, Azul 2, Verde 3, Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6 y dióxido de titanio en las escuelas y Iowa presentó un proyecto de ley para prohibir Rojo 40 en las escuelas.

Missouri ha presentado una legislación para agregar etiquetas de advertencia para productos que contienen Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6 y Azul 1. Florida presentó una legislación para agregar etiquetas de advertencia para productos que contienen Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2 y dióxido de titanio.

La decisión de la FDA también puede influir en los estándares regulatorios globales. Si bien otros países aún permiten el uso de FD&C Rojo No. 3 (también conocido como eritrosina), la decisión de la FDA significará que los fabricantes de alimentos deberán cumplir para vender sus productos en el mercado estadounidense, lo que impactará su producción en términos de desarrollo o reformulación de sus productos existentes.

La última vez que se observó un impacto similar de esta escala en los aditivos alimentarios fue la prohibición del dióxido de titanio (TiO2) como aditivo alimentario por parte de la Unión Europea en enero de 2022, lo que dio lugar a una gran revisión a nivel mundial y a que muchos países se vieran obligados a decidir si seguir a la Unión Europea.

 

 

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FDA anuncia retiro masivo de bolsas de galletas vendidas en populares tiendas de Estados Unidos

Organic Valley presenta los primeros bloques de queso americano orgánico disponibles en Estados Unidos

Comunicado. Organic Valley, la cooperativa de agricultores orgánicos más grande de Estados Unidos, anunció el lanzamiento de sus nuevos bloques de queso americano orgánico en dos opciones cremosas y deliciosas: Original y Fiesta. Los nuevos bloques de queso americano de 325 g son ideales para los amantes del queso que anhelan el sabor reconfortante y la textura cremosa y cremosa del queso americano, elaborado con ingredientes orgánicos reconocidos.

“El queso americano ha sido un producto básico en los hogares durante años, pero encontrar una opción orgánica y ampliamente disponible en formato de bloque simplemente no era posible, hasta ahora. Estamos muy entusiasmados con nuestros nuevos Bloques de Queso Americano Organic Valley porque se pueden disfrutar de muchísimas maneras deliciosas y están hechos con auténticos lácteos orgánicos e ingredientes que se pueden pronunciar”, dijo Laurie Drake, vicepresidenta de marketing de Organic Valley.

Los nuevos bloques de queso americano de Organic Valley utilizan la misma receta que las galardonadas rebanadas de queso americano Organic Valley®, ofreciendo a los amantes del queso aún más versatilidad en la cocina para crear sus platillos favoritos. Los nuevos Bloques de Queso Americano permiten a los cocineros y chefs caseros cortar, rallar, cortar en cubos o fundir su queso exactamente como deseen.

- Bloques de queso americano originales: un sabor clásico y suave similar al del cheddar que se puede derretir en macarrones con queso, mezclar en sopas y cortar para hacer hamburguesas.

- Bloques de queso americano Fiesta: una mezcla de queso americano clásico Organic Valley con chiles jalapeños orgánicos, polvo de habanero orgánico y especias de inspiración mexicana para darle un toque picante a platos como el queso casero.

Los nuevos bloques de queso americano Organic Valley están elaborados con leche orgánica nutritiva de vacas criadas en pasturas sin el uso de antibióticos, hormonas sintéticas, pesticidas tóxicos o GMO y cumplen con los estándares del Programa Orgánico Nacional del USDA.

 

 

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FDA anuncia retiro masivo de bolsas de galletas vendidas en populares tiendas de Estados Unidos

¿Qué está impulsando la tendencia hacia colores naturales en Estados Unidos?: Oterra

Agencias. Donald Trump, presidente de Estados Unidos, anunció que impondrá un arancel del 200% sobre el vino, champán y otros productos alcohólicos europeos si la Unión Europea (UE) no revoca su arancel del 50% sobre el whisky estadounidense. La medida, según NBC, responde a la decisión de la UE de gravar el whisky en represalia por los aranceles que Washington impuso al acero y al aluminio europeos.

Las declaraciones del presidente Trump, publicadas en Truth Social, calificaron a la UE como “una de las autoridades fiscales y arancelarias más hostiles y abusivas del mundo”. En su mensaje, el presidente estadounidense afirmó que la UE “se formó con el único propósito de aprovecharse de Estados Unidos”. Además, defendió su postura argumentando que la imposición de aranceles a los productos alcohólicos europeos beneficiará a los productores nacionales de vino y champán.

El uso de aranceles ha sido una constante en la política migratoria del presidente, afectando no solo a la UE, sino también a socios clave como Canadá y México. Según USA Today, Trump ha intensificado sus medidas arancelarias incluso contra aliados históricos, generando fricciones diplomáticas y afectando a sectores estratégicos de la economía.

Los aranceles afectarán a todas las bebidas que contengan un porcentaje de alcohol y hayan sido fabricadas en algún país perteneciente a la Unión Europea; sin embargo, los productos más afectados serán vino, champán y cerveza.

El vino será, particularmente, uno de los productos que más afectarán a los estadounidenses, ya que el país importa 6.35 millones de hectolitros de la Unión Europea cada año, según datos de Statista. Derivado del anuncio de la medida, las acciones de varias compañías de bebidas alcohólicas resultaron afectadas. Las acciones de Pernod Ricard cayeron un 3,2%, las de Rémy Cointreau cayeron un 3,8%, mientras que las acciones de LVMH (propietaria de Moët & Chandon y Veuve Clicquot) cayeron un 1.9% en su precio.

 

 

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México, uno de los países que más carne de cerdo demandará en 2025

Mars Food & Nutrition amplía su portafolio para revolucionar su propuesta de alimentos

Comunicado. La carne de cerdo continúa consolidándose como una proteína fundamental en la dieta de los mexicanos, no sólo por su valor nutricional, sino también por el importante papel que desempeña en la economía nacional. Con un aumento en su consumo y una creciente preferencia de los mexicanos por cortes como lomo, chuleta y costilla, este sector es un motor clave en los hogares y en el sector agropecuario del país.

De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), en 2024, el consumo de carne de cerdo hasta junio de 2024 fue de 873,206 toneladas, un crecimiento respecto a junio de 2023 de 2.5%. Anivel global, es la proteína preferida con 113 millones 751 mil toneladas consumidas en 2023, por encima del pollo y la res.

De hecho, estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) proyectan que, entre 2024 y 2033, el consumo mundial de carne de cerdo aumentará de 121.7 millones de toneladas (promedio de 2021-2023) a 131 millones de toneladas en 2033, con un crecimiento anual de 0.52%.

Definitivamente, México no se queda atrás en esta tendencia, ya que se espera un incremento en el consumo total de carne de cerdo, con una tasa de crecimiento moderada del 1.12% anual, pasando de 2.6 millones de toneladas (promedio de 2021-2023) a 3 millones de toneladas en 2033. Este dato refleja una demanda creciente en el país, alineada con la tendencia global y con un ritmo de expansión aún más acelerado que a nivel mundial y colocando a México como uno de los ocho principales actores en el mercado internacional de esta proteína.

Con base en datos de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), de enero a diciembre de 2024 la producción de carne en canal de porcino en México produjo 873.2 mil toneladas de carne de cerdo, un incremento del 2.5% con respecto al mismo periodo del año anterior. Este logro es impulsado por estados clave como: Jalisco: 205.5 mil toneladas (23.5%), Sonora: 155.7 mil toneladas (17.8%) y Puebla: 91.1 mil toneladas (10.4%).

Estas entidades no sólo lideran la producción, sino que también generan empleo y desarrollo económico en sus comunidades, reafirmando el papel del sector porcícola como un motor fundamental en las zonas rurales y urbanas. Sin embargo, la demanda interna supera la capacidad de producción nacional, lo que ha llevado a México a incrementar sus importaciones.

De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), en 2024 se adquirieron aproximadamente 31,336 mil toneladas de carne de res, cerdo y pollo. Entre estas, 9,697 mil toneladas corresponden a carne de cerdo. Los principales países de origen de estas importaciones incluyen China, Estados Unidos y Canadá, entre otros. Estas compras complementan la producción local, garantizando el abasto para satisfacer las crecientes necesidades del mercado interno.

 

 


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Estados Unidos anuncia aranceles de 200% a bebidas alcohólicas europeas

Mars Food & Nutrition amplía su portafolio para revolucionar su propuesta de alimentos

Comunicado. Mars Food & Nutrition, un segmento comercial de Mars, anunció su expansión en el espacio de comidas preparadas, comenzando con el lanzamiento de Ben's Original Street Food en Estados Unidos y Canadá y Ben's Original Lunch Bowls and Favourites en el Reino Unido. 

La inversión en las nuevas gamas es un nuevo y emocionante capítulo para Mars Food & Nutrition, que busca responder a las cambiantes necesidades de los consumidores y ayudar a más personas a acceder fácilmente a alimentos saludables y sabrosos. 

Los consumidores que llevan una vida ajetreada priorizan la comodidad; según un nuevo estudio, el 48% en Estados Unidos dedica menos de 15 minutos diarios a la preparación de comidas; sin embargo, no quieren sacrificar el sabor ni la nutrición: dos tercios de los consumidores a nivel mundial sienten curiosidad por los nuevos sabores, mientras que el 50% de todos los grupos de edad afirma que la alimentación saludable es una prioridad. Mars Food & Nutrition responde a estas tendencias ofreciendo a los consumidores comidas saludables, sabrosas y prácticas, que fusionan sabores de todo el mundo.

Para crear los nuevos productos y hacerlos deliciosos, el equipo de Mars Food & Nutrition involucró a los consumidores en el desarrollo, aprovechó la creatividad de los chefs y aprovechó la información obtenida mediante inteligencia artificial. El siguiente paso del proceso fue garantizar que las comidas fueran nutritivas y pudieran consumirse con regularidad como una opción más saludable. Finalmente, abordaron las dificultades de los consumidores relacionadas con el tiempo dedicado a cocinar y el deseo de tener las comidas listas casi al instante.

Ben's Original Street Food es una gama de platos principales que se lanza en Estados Unidos y Canadá en cuatro deliciosos y atrevidos sabores, como el burrito bowl de frijoles y arroz. Este nuevo producto ofrece opciones de platos principales ricas en fibra y proteínas, lo que las convierte en el plato perfecto para momentos de relax. En el Reino Unido, Ben's Original Favourites y Lunch Bowls se lanzan en Tesco, y su lanzamiento se ampliará más adelante este año. Sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales, Ben's Original™ Lunch Bowls incluye una gama de deliciosos tazones de cereales y verduras con diferentes cereales y productos fuente de fibra y ricos en proteínas. La gama Favourites incluye platos listos para comer a base de arroz con deliciosas verduras y sabores populares de todo el mundo. Los nuevos productos cumplen con los criterios nutricionales de Mars Food & Nutrition, basados ​​en recomendaciones estrictas y ampliamente aceptadas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras autoridades sanitarias líderes, y contribuyen a nuestros compromisos quinquenales de salud y bienestar. 

Shaid Shah, presidente global de Mars Food & Nutrition, afirmó: “Sabemos que los consumidores de la generación Z y los millennials priorizan tres aspectos a la hora de comer: comodidad, nutrición y sabores deliciosos de inspiración global. Por eso, nuestra misión es hacer que una alimentación más saludable y sabrosa forme parte de la vida diaria de los consumidores”. 

 

 

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México, uno de los países que más carne de cerdo demandará en 2025

Mercado de suplementos alimenticios alcanzará los 73 mil mdd en 2030

Agencias. El mercado global de suplementos alimenticios se valoró en 42,100 mdd en 2022 y se proyecta que superará los 73 mil mdd para 2030. En Latinoamérica, el sector alcanzó una valoración de 6,500 mdd en 2024, con proyecciones de crecimiento que lo llevarán a 10 mil mdd en 2028.

En México, uno de los mercados más dinámicos de la región, más de 15 millones de personas consumen suplementos de manera regular, registrando un crecimiento anual superior al 7%, según datos de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA).

David Elías Rabling, CEO de Birdman, empresa que está revolucionando la industria de los suplementos alimenticios con su enfoque basado en plantas, sustentable y respaldado científicamente, explicó que la decisión de lanzar la nueva línea Wellness Supplements surgió al identificar una brecha en el mercado. “Muchos consumidores buscan suplementos naturales, sin rellenos y con fórmulas basadas en evidencia científica, pero la oferta actual está dominada por productos con aditivos innecesarios”, afirmó.

Rabling destacó que el principal desafío fue garantizar que cada suplemento cumpla con los más altos estándares de calidad y efectividad, sin sacrificar la filosofía plant-based. “Desde el desarrollo de cápsulas veganas certificadas hasta el abastecimiento de ingredientes de la más alta pureza, cada etapa del proceso requirió una búsqueda meticulosa de innovación y diferenciación”.

El directivo de Birdman identificó dos tendencias clave para su nueva línea de suplementos:

- Consumidor informado y exigente: cada vez se demanda mayor transparencia en los ingredientes, favoreciendo productos libres de rellenos y excipientes.

- Enfoque integral en el bienestar: no se trata sólo de suplementos deportivos, sino de fórmulas que potencien la salud digestiva, el equilibrio hormonal, la inmunidad y la longevidad.

Para responder a estas necesidades, la compañía realiza constantes investigaciones de mercado, colabora con expertos en nutrición y mantiene una comunicación cercana con su comunidad. La retroalimentación de los consumidores es fundamental para la evolución de sus productos.

 

 

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Mars Food & Nutrition amplía su portafolio para revolucionar su propuesta de alimentos

Chile, a la vanguardia en inocuidad alimentaria e innovaciones en la producción de proteína animal

Agencias. Chile reafirma su liderazgo en la producción de proteína animal segura y de alta calidad, gracias a una combinación de tecnología, innovación y estrictos protocolos sanitarios.

Con una demanda creciente tanto a nivel nacional como internacional, el país ha consolidado un modelo de producción basado en la inocuidad, garantizando alimentos confiables para los consumidores.

Las carnes chilenas de pollo, cerdo y vacuno han logrado reconocimiento global debido a su alto estándar de calidad. Según Juan Carlos Domínguez, presidente de ChileCarne, el gremio de exportadores de carnes blancas, la industria ha implementado 11 programas especializados en trazabilidad y control sanitario, en colaboración con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). “Gracias a estos programas, cada etapa del proceso, desde la crianza hasta la comercialización, está estrictamente regulada para garantizar productos inocuos y confiables”.

Además, la adopción de tecnologías avanzadas ha permitido mejorar la eficiencia productiva y ampliar la oferta en más de 60 mercados internacionales.

La prevención de enfermedades mediante la vacunación se ha convertido en un factor clave en la producción de proteína animal en Chile. Felipe González, gerente de Animales de Producción de Boehringer Ingelheim Chile, subrayó que el uso de vacunas en la industria ha reducido hasta en un 80% las pérdidas por enfermedades en granjas, asegurando carnes libres de riesgos sanitarios. “Estas medidas no solo protegen a los animales, sino que también garantizan que los productos lleguen en óptimas condiciones a los consumidores”.

El concepto de salud interconectada, que vincula la sanidad animal con la seguridad humana, se ha vuelto esencial en la industria alimentaria. La biotecnología y la medicina preventiva han permitido desarrollar sistemas más eficientes y sustentables para la producción de carne. “Un enfoque integral en la salud nos permite avanzar hacia una producción más limpia y responsable, minimizando el uso de antibióticos y promoviendo la bioseguridad en cada eslabón de la cadena productiva”, agrega González.

La industria chilena de proteínas ha dado pasos firmes en la reducción de su impacto ambiental. Entre las iniciativas más destacadas se encuentran la disminución de la huella de carbono, el uso eficiente del agua, la implementación de energías renovables y el desarrollo de modelos de economía circular. “En Boehringer Ingelheim, estamos comprometidos con la innovación y sostenibilidad, promoviendo soluciones que permitan una producción más amigable con el medioambiente”, mencionó González.

 

 

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Mercado de suplementos alimenticios alcanzará los 73 mil mdd en 2030

InvestBev anuncia asociación con gestor de activos global para invertir hasta 100 mdd en barriles de bourbon de Kentucky

Comunicado. InvestBev dio a conocer que se asoció con un gestor de activos a nivel mundial para invertir hasta 100 mdd en barriles de Kentucky Bourbon. Esta alianza aprovecha la posición de la compañía como referente en la inversión en bebidas espirituosas, junto con la experiencia en capital y estructuración del gestor de activos.

La alianza buscará adquirir barricas de bourbon de menos de cinco años y conservarlas hasta su vencimiento. Este enfoque se alinea con la estrategia de InvestBev de identificar activos atractivos en el sector de las bebidas espirituosas y aprovechar la revalorización a largo plazo.

“Esta alianza y este capital deberían transmitir a la comunidad de bebidas espirituosas en general la confianza que los inversores globales depositan en el sector, más allá de los actores tradicionales de la industria. Creemos en la fortaleza del mercado del bourbon y vemos esto como una oportunidad para seguir impulsando el ecosistema, a la vez que generamos un valor significativo junto con nuestros socios”, afirmó Brian Rosen, socio general de InvestBev.

InvestBev continúa reforzando su compromiso de ampliar las oportunidades en el sector de las bebidas para adultos, tras haber captado múltiples fondos en el sector. Además de sus iniciativas de capital privado, InvestBev también opera un programa de crédito de 100 mdd, diseñado específicamente para servir a la comunidad del bourbon, proporcionando la liquidez y el apoyo financiero necesarios a destilerías, propietarios de marcas e inversores del sector.

Con sólidas relaciones en el sector y una trayectoria consolidada, InvestBev sigue liderando el capital privado especializado en bebidas para adultos. La firma mantiene su compromiso de generar una rentabilidad sólida y, al mismo tiempo, fomentar la estabilidad a largo plazo en el sector de las bebidas espirituosas.

 

 

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