Comunicado. Feastables, empresa global de snacks fundada en 2022 por el creador de YouTube e influencer Jimmy Donaldson (mejor conocido como MrBeast), completó el proceso de certificación kosher para la producción de sus productos de chocolate. La certificación kosher fue supervisada por la Unión de Congregaciones Judías Ortodoxas de América (Unión Ortodoxa). Desde febrero de 2025, Feastables comenzó a ofrecer productos de chocolate con certificación kosher de la OU en sus tiendas de Estados Unidos y pronto se sumarán a otros países.

“Como la marca de chocolate de mayor crecimiento a nivel mundial, queremos asegurarnos de que nuestros productos sean disfrutados por el mayor número de personas posible en todo el mundo. Por eso, nos esforzamos por garantizar que nuestros productos de chocolate cumplan con una amplia variedad de estándares religiosos, culturales y dietéticos. Contar con la certificación kosher de la Unión Ortodoxa, la agencia de certificación kosher más reconocida del mundo, también significa que nuestros consumidores pueden tener la seguridad de que contamos con la más alta calidad de la certificación kosher”, afirmó Alexandre Zigliara, director ejecutivo de Feastables.

Basados ​​​​en las leyes dietéticas judías, los productos alimenticios certificados kosher requieren altos estándares de seguridad y control de calidad en la preparación de los ingredientes y durante todo el proceso de fabricación, incluidos estándares estrictos sobre trazabilidad de los ingredientes y prácticas de seguridad alimentaria.

Feastables está trabajando para que todos sus productos con el sello kosher estén disponibles en todos sus mercados. El calendario de lanzamiento de los productos kosher de Feastables en los diferentes mercados es el siguiente: Estados Unidos, Canadá y México en primavera 2025; Europa en otoño 2025 y Australia en otoño de 2025.

“Nos complace recibir comentarios tan positivos de la comunidad kosher, y que podamos hacer que nuestro producto sea accesible a los consumidores que siguen leyes dietéticas religiosas y a aquellos que prefieren comer kosher por otras razones de estilo de vida”, dice Bryan Waddell, vicepresidente de marketing de Feastables.

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Zucker's Bagels presenta nuevos bagels congelados precocidos

Chile confirma su liderazgo en la producción y consumo de aguacate

Comunicado. Zucker's Bagels & Smoked Fish anunció su primer producto para minoristas: Bagels congelados precocidos. Los artesanos neoyorquinos de bagels llevan sus icónicos bagels a los hogares con una nueva experiencia lista para hornear, donde los consumidores pueden terminarlos en casa.

El proceso de repostería tradicional de Zucker comienza con la apreciada receta de bagels de la tienda, una de las favoritas en Nueva York durante casi veinte años. Utilizando harinas sin bromar ni blanquear, agua de Nueva York y un toque de jarabe de malta puro, sus legendarios panaderos de bagels hierven los bagels en agua, los llenan generosamente de semillas y los hornean parcialmente en sus hornos rotatorios, comenzando sobre tablas cubiertas de arpillera y luego volteándolos sobre losas de piedra. Después, los bagels se congelan para conservar su frescura. En casa, los consumidores se convierten en panaderos con la mínima complicación: primero refrescan los bagels congelados con agua y luego terminan de hornearlos en un horno o freidora de aire durante 9-14 minutos.

El resultado: un bagel dorado por fuera con un interior denso y masticable que podrás disfrutar calentito recién salido del horno, o incluso al día siguiente. Unta tu salsa favorita y crea un sándwich digno de un auténtico bagel neoyorquino, y lleva la autenticidad y calidad que caracterizan a Zucker's a tu cocina.

“Ya no necesitas estar en Nueva York para disfrutar de la mejor experiencia con bagels. Nuestros bagels precocidos no son los típicos bagels congelados; con los mejores ingredientes naturales y un proceso tradicional, estoy orgulloso de la artesanía que establecimos cuando abrimos nuestra primera tienda en Tribeca en 2007 y me entusiasma compartir nuestras tradiciones panaderas”, dice su fundador, Matt Pomerantz.

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Feastables, marca de chocolate, obtiene certificación Kosher de Unión Ortodoxa

Chile confirma su liderazgo en la producción y consumo de aguacate

Agencias. El aguacate no sólo es un alimento clave en la dieta de los chilenos, sino también un pilar en la producción agrícola del país. Chile se ha consolidado como uno de los principales productores y consumidores de este fruto a nivel mundial, con un consumo per cápita de 8.6 kilos por persona al año en 2024, según datos del Comité de Paltas.

Esta cifra posiciona a Chile como el segundo mayor consumidor global, solo detrás de México. La creciente demanda de este producto responde tanto a su valor nutricional como a su arraigo en la cultura alimentaria nacional.

La producción de aguacate en Chile ha experimentado un importante crecimiento en las últimas décadas, con regiones como Valparaíso, Coquimbo y O’Higgins liderando la cosecha de este fruto. El país se destaca por sus altos estándares de calidad en el cultivo y exportación de la palta, siendo uno de los principales proveedores para mercados internacionales como Europa y Asia. Gracias a sus condiciones climáticas favorables y a la implementación de tecnologías de riego eficiente, la industria ha logrado optimizar su producción, consolidando su presencia en el comercio global.

Desde el punto de vista nutricional, el aguacate es una fuente de ácidos grasos saludables, similares a los del aceite de oliva, lo que la convierte en un aliado para la salud cardiovascular.

Además de su contenido en grasas saludables, el aguacate es rico en vitaminas y minerales esenciales. Contiene altos niveles de potasio, un mineral clave para el equilibrio de los líquidos en el organismo y la regulación de la presión arterial. También es una excelente fuente de fibra dietética, lo que contribuye a mejorar la digestión y a mantener una sensación de saciedad por más tiempo. Su contenido en antioxidantes, como la vitamina E y los carotenoides, ayuda a combatir el estrés oxidativo y protege las células del cuerpo contra el envejecimiento prematuro.

El aguacate chileno se distingue por su calidad y sabor, resultado de las condiciones climáticas y del suelo donde se cultiva. La variedad Hass es la más producida en el país, caracterizada por su textura cremosa, alto contenido en aceite y un sabor suave y equilibrado. Las condiciones de cultivo en las zonas del centro-norte de Chile, con un clima mediterráneo y suelos bien drenados, favorecen el desarrollo de frutos de excelente calidad.

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Zucker's Bagels presenta nuevos bagels congelados precocidos

Mercado de envases de alimentos alcanzará los 698,400 mdd en 2031

Comunicado. Según un nuevo informe de investigación de mercado titulado “Tamaño del mercado de envasado de alimentos, participación, pronóstico y análisis de tendencias por material (plástico, metal, vidrio), tipo de envasado (rígido, flexible), tipo de producto, aplicación (productos de panadería, productos lácteos, refrigerios, productos cárnicos, comidas RTE) - Pronóstico global hasta 2031”, publicado por Meticulous Research, se proyecta que el mercado de envasado de alimentos alcance los 698,400 mdd para 2031, con una CAGR del 5.9 % entre 2024 y 2031.

El crecimiento del mercado global de envases para alimentos se debe a la creciente demanda de alimentos de conveniencia, la creciente necesidad de soluciones de envasado portátiles y eficientes, la preferencia por productos con una larga vida útil y la expansión del sector minorista. Sin embargo, desafíos como la vulnerabilidad de los materiales de envasado a la degradación y las fluctuaciones en los precios de las materias primas pueden frenar en cierta medida el crecimiento del mercado.

Además, se espera que el creciente enfoque en los envases ecológicos, la reciclabilidad y los avances en la tecnología de envasado generen oportunidades de crecimiento para los actores del mercado. Sin embargo, los estrictos requisitos regulatorios siguen representando un desafío importante para los actores del sector.

El mercado de envases de alimentos está segmentado por material (plástico, papel, metal, vidrio y otros), tipo de envase (flexible, rígido y semirrígido), tipo de producto (bolsas, botellas, películas, cajas, bandejas, latas, sobres y otros), aplicación (panadería, confitería, lácteos, snacks, bebidas, carne y mariscos, comida para mascotas, comida para bebés, comidas listas para comer y otros), usuario final (fabricantes de alimentos, proveedores de servicios de alimentos, proveedores de servicios de envasado y otros) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África).

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Chile confirma su liderazgo en la producción y consumo de aguacate

360Energy y Danone Argentina firmaron un acuerdo ligado a dos parques solares

Comunicado. La energética 360Energy y la empresa de productos lácteos Danone Argentina anunciaron un acuerdo de compraventa de energía (PPA, por sus iniciales en inglés) por el cual esta última recibirá 34 GWh de energía renovable al año, generada por los parques solares Cañada Honda IV y el Complejo Solar La Rioja.

Se trata del primer acuerdo en su tipo de Danone en Argentina, con el que pretende alcanzar el 90% de consumo de energías renovables para el total de su operación en sus plantas ubicadas en Longchamps (elaboradora de yogures, quesos y postres) y Garín (elaboradora de productos de nutrición con marcas como Nutrilón4 y Vital4), ambas en la provincia de Buenos Aires, sus oficinas administrativas, centros de distribución (logística La Serenísima) y oficina administrativa.

Además, “el contrato incluye la emisión de IRECs (Certificados Internacionales de Energía Renovable), que garantizan el origen renovable de la energía utilizada”, herramienta que promueve “la transparencia y la trazabilidad en la adopción de energías limpias”.

Desde la empresa de productos lácteos se afirma que su objetivo es alcanzar cero emisiones para 2050. El parque solar Cañada Honda IV, de 13 MW, está ubicado en la provincia de San Juan, junto a Cañada Honda I, este último reconocido por ser el primer parque solar a gran escala instalado en Argentina cuando 360Energy lo inauguró en 2012.

El Complejo Solar La Rioja, de 122 MW de capacidad instalada, consta de los parques solares La Rioja I, La Rioja II y La Rioja III, ubicados en la localidad de Nonogasta de esa provincia.

Se da la circunstancia de que el complejo ya cuenta con varios acuerdos de compraventa de energía con empresas como Stellantis, Acerbrag, Bridgestone, Holcim, Rehau, Estisol, Transclor, el consorcio de viñedos Alto Gualtallary y Smurfit Westrock.

360Energy tiene en el país seis parques solares fotovoltaicos, ubicados en las provincias de San Juan, La Rioja y Catamarca. Actualmente, la compañía asegura estar expandiendo sus operaciones a Brasil, México y España junto al Grupo Stellantis, accionista minoritario de 360Energy.

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Mercado de envases de alimentos alcanzará los 698,400 mdd en 2031

Bolivia contribuye con la inocuidad alimentaria al construir nuevas plantas industriales

Agencias. El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural de Bolivia, Zenón Mamani, anunció una inversión de 1,637 millones de bolívares para la construcción de 11 plantas industrializadoras en los departamentos de La Paz, Oruro, Chuquisaca, Beni y Santa Cruz. Esta medida, revelada durante la Rendición Pública de Cuentas Final 2024, busca fortalecer la seguridad e inocuidad alimentaria en el país, beneficiando a familias productoras de diversos cultivos y ganado.

La infraestructura y seguridad alimentaria, es la razón de la inversión que estará destinada a la ejecución de dos plantas de almacenamiento y transformación de alimentos estratégicos como trigo, maíz y arroz, ubicadas en Santa Cruz y La Paz. Además, se establecerá una industria de plátano y yuca en el Norte de La Paz. Para garantizar la calidad y seguridad de los productos lácteos, se construirán dos plantas procesadoras en Oruro y La Paz. Asimismo, una planta de acopio y transformación de papa se desarrollará en Chuquisaca.

En el sector cárnico, se edificarán dos plantas de procesamiento de carne de bovino en Beni y una industria avícola en La Paz. Para impulsar la producción de vegetales, se implementará una planta procesadora de hortalizas en Santa Cruz, además de una planta especializada en derivados de cereales y almendra en La Paz. Todas estas infraestructuras estarán diseñadas para cumplir con estrictos controles de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando que los productos sean aptos para el consumo y contribuyan a la salud pública.

El ministro Mamani enfatizó que estas plantas fortalecerán los estándares de inocuidad alimentaria en Bolivia, asegurando que los productos que llegan al consumidor final cumplan con normativas de calidad. Los principales beneficiarios serán familias productoras de trigo, arroz, soya, plátano, yuca, papa, ganado bovino y hortalizas. Además, estas plantas contribuirán a reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro.

Uno de los proyectos clave es la Planta de Acopio, Transformación y Almacenamiento de Granos en Ixiamas, La Paz, que tendrá la capacidad de acopiar maíz y arroz para producir alimento balanceado. Con una inversión de Bs 105,7 millones, este complejo contará con tecnología avanzada para almacenamiento y procesamiento, beneficiando a 466 familias productoras y generando 40 empleos directos.

Su capacidad de almacenamiento será de aproximadamente 32 mil toneladas de granos de maíz y arroz, con una producción diaria de 40 toneladas de maíz beneficiado y cinco toneladas de alimento balanceado. Además, se implementarán medidas para garantizar la trazabilidad de los productos, permitiendo un monitoreo constante de su calidad.

El gobierno boliviano busca garantizar que toda la producción agropecuaria sea procesada con altos estándares de inocuidad. "Todo lo que se produce se va a procesar y se va a industrializar, asegurando que cumpla con requisitos de calidad y seguridad para el consumidor", declaró Mamani.

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Mercado de envases de alimentos alcanzará los 698,400 mdd en 2031

360Energy y Danone Argentina firmaron un acuerdo ligado a dos parques solares

Agencias. México es el tercer mayor importador de cebada estadounidense y el mayor importador de malta estadounidense, elaborada a partir de granos de cebada en germinación y un ingrediente clave de la cerveza.

Si México impone aranceles como represalia o pasa a comprar cebada a otros socios comerciales, los expertos afirman que podría asestar otro golpe económico a los agricultores estadounidenses, mientras los consumidores estadounidenses se alejan cada vez más de la cerveza.

Canadá, el mayor importador de cebada de malta estadounidense, estableció aranceles contra la cebada y otros productos agrícolas estadounidenses que entraron en vigor el 04 de marzo. Frayne Olson, economista de cultivos de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, dijo que a los agricultores les preocupa que los aranceles puedan diezmar las exportaciones de cebada estadounidense a Canadá.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha dicho que sus aranceles contra los principales socios comerciales tienen como objetivo frenar el flujo de drogas ilegales y migrantes hacia Estados Unidos, y ha restado importancia a los impactos en el mercado para las empresas y los consumidores estadounidenses.

“Los que pagan por los aranceles son los agricultores. Cultivamos mucha más cebada de la que podemos consumir, así que si esos mercados desaparecen, los agricultores van a tener que competir por un número mucho más limitado de compradores”, dijo el productor de cebada Steve Sheffels, vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Cereales de Montana.

El costo de los fertilizantes, procedentes en su mayor parte de Canadá, aumentará con los aranceles. Los precios de los productos químicos para cultivos importados de China ya han subido debido a los aranceles que entraron en vigor el 04 de febrero.

El consumo de cerveza en Estados Unidos ha ido cayendo y en 2024 alcanzará su nivel más bajo en más de 40 años, a medida que más estadounidenses optan por otras bebidas alcohólicas, dijo Bart Watson, economista jefe de la Asociación de Cerveceros. Recientemente, las bebidas gaseosas y los cócteles enlatados han supuesto una competencia especialmente dura para la cerveza.

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Oficialmente, México publica decreto que prohíbe el maíz transgénico

PepsiCo adquirirá a poppi

Agencias. El Gobierno de México publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto por el que se prohíbe el uso de maíz transgénico en el país. El documento que oficializa las reformas a los artículos 4° y 27 de la Constitución, en materia de conservación y protección de los maíces nativos.

La publicación de este decreto se da horas después de que la presidenta Claudia Sheinbaum firmara el documento y en su conferencia matutina reiterara que la promulgación de esta reforma busca garantizar la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la salud de los mexicanos.

La adición al artículo 4° precisa que el cultivo de maíz “en el territorio nacional debe ser libre de modificaciones genéticas producidas con técnicas que superen las barreras naturales de la reproducción o la recombinación, como las transgénicas. Todo otro uso del maíz genéticamente modificado debe ser evaluado en los términos de las disposiciones legales para quedar libre de amenazas para la bioseguridad, la salud y el patrimonio biocultural de México y su población.

“Debe priorizarse la protección de la biodiversidad, la soberanía alimentaria, su manejo agroecológico, promoviendo la investigación científica-humanística, la innovación y los conocimientos tradicionales”, se indicó.

En tanto en el artículo 27 se precisa que el Estado "promoverá las condiciones para el desarrollo rural, cultural, económico y de salud, con el propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina su bienestar y su participación e incorporación en el desarrollo nacional, fomentará la actividad agropecuaria y forestal, cultivos tradicionales con semillas nativas, en especial el sistema milpa, para el óptimo uso de la tierra libre de cultivos de maíz genéticamente modificado".

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Productores estadounidenses de cebada temen a aranceles de Trump ante caída del consumo de cerveza

PepsiCo adquirirá a poppi

Comunicado. PepsiCo anunció la firma de un acuerdo definitivo para adquirir poppi, una marca de refrescos prebióticos de rápido crecimiento, por 1,950 mdd, incluyendo 300 mdd en beneficios fiscales anticipados, por un precio neto de compra de 1,650 mdd. La transacción también incluye una posible contraprestación por ganancias adicionales, sujeta al logro de ciertos hitos de rendimiento dentro de un plazo específico tras el cierre de la transacción.

“Hemos estado evolucionando nuestra cartera de alimentos y bebidas durante muchos años, incluyendo la innovación con nuestras marcas en nuevos espacios y mediante adquisiciones estratégicas y disciplinadas que nos permiten ofrecer opciones más positivas a nuestros consumidores. Más que nunca, los consumidores buscan opciones convenientes y de gran sabor que se adapten a su estilo de vida y respondan a su creciente interés por la salud y el bienestar. Poppi complementa a la perfección nuestros esfuerzos de transformación de cartera para satisfacer estas necesidades”, afirmó Ramón Laguarta, presidente y director ejecutivo de PepsiCo.

Poppi es una marca de refresco funcional de rápido crecimiento que combina prebióticos, jugo de fruta y vinagre de sidra de manzana para crear un refresco bajo en calorías deliciosamente refrescante con no más de cinco gramos de azúcar por porción. El enfoque de Poppi centrado en el consumidor, el prestigio cultural y el perfil nutricional han nutrido una base de fanáticos leales e impulsado un rápido crecimiento. Poppi fue creada por Allison y Stephen Ellsworth , descubierta en Shark Tank por Rohan Oza y financiada por CAVU Consumer Partners desde su ronda inicial hasta hoy.

“Mientras buscamos reorientar nuestra oferta para satisfacer las necesidades de los consumidores de espacios blancos, la singular combinación de la marca poppi con el bienestar y la cultura es una incorporación perfecta. Allison y el equipo de poppi han construido una marca atractiva que se adelanta a las tendencias, con una base de consumidores fieles y una capacidad demostrada de crecimiento. Somos grandes seguidores del movimiento de la marca poppi y creemos que esta increíble marca, junto con nuestras capacidades comerciales, impulsará el crecimiento y la innovación continuos en los próximos años”, afirmó Ram Krishnan, director ejecutivo de PepsiCo Beverages US.

“Cuando creé Poppi en nuestra cocina, lo impulsaba el deseo de crear un refresco más saludable. Nunca imaginamos a cuántas personas podríamos llegar con trabajo duro, determinación y una misión clara: crear un refresco funcional que perdure en el tiempo. Creemos que Poppi es el refresco que será apreciado por las generaciones venideras, y estamos sumamente agradecidos con el increíble equipo de Poppi, nuestros socios que creyeron en nosotros desde el principio y, sobre todo, nuestra increíble comunidad. Estamos deseando comenzar este nuevo capítulo con PepsiCo para llevar nuestro refresco a más personas, y sé que honrarán lo que hace a Poppi tan especial, a la vez que apoyan nuestra próxima fase de crecimiento e innovación. Espero que nuestra historia inspire a otros a explorar sus pasiones, a arriesgarse y a creer que todo es posible”, dio Allison Ellsworth, cofundadora de Poppi.

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Oficialmente, México publica decreto que prohíbe el maíz transgénico

FDA anuncia retiro masivo de bolsas de galletas vendidas en populares tiendas de Estados Unidos

Agencias. Según informó la FDA, al menos 185,760 bolsas de galletas de ostras han sido retiradas del mercado debido a la posible presencia de alambre de acero inoxidable en los productos. Este retiro afecta a varias marcas distribuidas en importantes cadenas minoristas como Walmart, Target y Giant Eagle, abarcando un total de 24 estados del país.

La actualización detalla que el retiro se originó en febrero, pero ha sido clasificado recientemente como de Clase II. Esto significa que los productos involucrados podrían causar efectos adversos temporales o médicamente reversibles en la salud de los consumidores. Entre los estados afectados se encuentran California, Florida, Nueva York, Texas y Virginia, entre otros.

De acuerdo con la información proporcionada por la FDA, los productos afectados incluyen galletas de ostras y sopa de diferentes marcas y presentaciones. Entre ellas destacan:

- Great Value Soup y Oyster Crackers, distribuidas por Walmart, con un peso neto de 255 gramos (9 onzas). Estas galletas tienen como fecha de caducidad el 23 de mayo de 2025 y fueron distribuidas en un total de 116.640 bolsas.

- Market Pantry Soup y Oyster Crackers, comercializadas por Target, también con un peso neto de 255 gramos (9 onzas) y una fecha de caducidad del 23 de mayo de 2025. En este caso, se retiraron 39.960 bolsas.

- Giant Eagle Oyster Crackers, con un peso neto de 255 gramos (9 onzas) y una fecha de caducidad del 24 de mayo de 2025. Este producto, distribuido por Giant Eagle, Inc., fue retirado en un total de 11.880 bolsas.

- VISTA Soup y Oyster Crackers, fabricadas por Shearer’s Foods LLC, con un peso neto de 340 gramos (12 onzas) y una fecha de caducidad del 24 de mayo de 2025. Se retiraron 17.280 bolsas de este producto.

- Galletas de ostra a granel de 9.07 kilogramos, empaquetadas en bolsas dentro de cajas a granel y no destinadas a la venta minorista. Este producto también tiene como fecha de caducidad el 24 de mayo de 2025 y se retiraron 394 casos en total.

El motivo del retiro, según la FDA, es la posible presencia de alambre de acero inoxidable en los productos. Este material es comúnmente utilizado en equipos de procesamiento de alimentos.

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PepsiCo adquirirá a poppi

¿Qué está impulsando la tendencia hacia colores naturales en Estados Unidos?: Oterra