Juan Sanchelima, director general, presentó las soluciones tecnológicas orientadas a incrementar la eficiencia y rentabilidad en la industria láctea.
Entre los desarrollos destacados se encuentra el sistema de tratamiento térmico UHT por infusión, el cual elimina esporas en sólo 0.7 segundos conservando las propiedades nutricionales y el sabor de la leche fresca sin caramelización.
Además, la firma introdujo la tecnología de envasado aséptico Weigh Pack para botellas en PET y HDPE con pesaje de alta precisión, soluciones para la desmineralización del suero y una deshebradora de queso Oaxaca con capacidad de hasta 1,000 kg/h.
