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Las Buenas Prácticas de Manufactura

Un alimento es inocuo cuando no afecta la salud del consumidor ni la de sus descendientes. Un producto puede ser de muy buena calidad, pero si no es inocuo, no es alimento. La inocuidad actualmente ...

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Grupo Modelo lanza estrategia para consumo responsable de alcohol en México

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Mondelēz frena su producción por caída en el consumo en Argentina

Comunicado. Mondelēz, una de las mayores alimenticias del país, confirmó... Más

Juan Valdez inaugura su primera tienda en Brasil

Agencias. Juan Valdez informó que abrió las puertas de su primera tienda... Más

Profundizando en la etiqueta limpia

La pandemia de Covid-19 ha acelerado una tendencia ya subyacente, por la cual los consumidores están dando un valor significativamente más alto a su salud y bienestar. Más de la mitad de los ...

La industria de platos listos para consumir y su relación con el procesamiento a alta presión

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Envase Alimentek 2021

La exposición del Instituto Argentino del Envase, desde el año 1988 involucra a referentes nacionales e internacionales de la industria del packaging. Orientada exclusivamente a profesionales y ...

Mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”

Agradecemos a EVI-A la oportunidad de reproducir la mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”, coordinada por nuestro editor Mario Trías Figueroa, y con la ...

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