El Financiero. Debido a que el incremento de los pedidos a domicilio ha permitido a muchos restaurantes mantener sus operaciones durante la pandemia por Covid-19, Alsea, de Alberto Torrado, dio a conocer que creó una división para fortalecer su canal de distribución.
Además, la compañía ha innovado para desarrollar su primera marca virtual de comida, It’s Just Wings, que ofrece alitas (con y sin hueso), uno de sus alimentos más exitosos, exclusivamente para entrega a domicilio y a precios competitivos. México es el tercer país donde It’s Just Wings tiene presencia, pues ya opera en más de 1,000 restaurantes en Estados Unidos y Costa Rica.
La apuesta de Alsea por la entrega a domicilio no es nueva. La empresa nació hace 30 años entregando Domino’s Pizza directo a las casas, pero quiere crecer ese negocio de tal forma que su propio canal de distribución aporte 15% de las ventas en 2022.
En el segundo trimestre de este año la entrega a domicilio fue responsable de 49% de las ventas de Alsea, mientras que en el mismo periodo de 2019 apenas aportaba 14%.
