Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

AndinaPack 2023 - Conversación con Pedro Saldaña y Danny Pauwels de CSI Palletising

Expertos integradores de soluciones final de línea que incluyen equipos de estibado automático que van, desde un brazo robótico (iPal), una concentración de varias celdas robóticas (Line X), ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

Grupo Modelo lanza estrategia para consumo responsable de alcohol en México

Agencias. Grupo Modelo informó que destinará una inversión superior... Más

Mondelēz frena su producción por caída en el consumo en Argentina

Comunicado. Mondelēz, una de las mayores alimenticias del país, confirmó... Más

Juan Valdez inaugura su primera tienda en Brasil

Agencias. Juan Valdez informó que abrió las puertas de su primera tienda... Más

Actualidades sobre el Tropical Innovation Lab, conversación con Eduard Fontcuberta

Acompáñanos en esta interesante conversación con Eduard Fontcuberta dando seguimiento a un proyecto de tres empresas de clase mundial: Givaudan, Bühler y Cargill han formado un consorcio en ...

Andina Pack con lo mejor de procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, conversamos con Alberto Almanza sobre este importante evento

Andina Pack reúne lo mejor de las industrias de procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, así como el conocimiento internacional para las regiones andina, centroamericana y ...

Poner la salud primero con fibras de raíz de achicoria

Cuando se trata de elecciones de alimentos y bebidas, los consumidores a menudo toman en consideración una gran variedad de factores, desde el precio hasta los beneficios para la salud, la ...

Entrevista a Martin Slayne - INGREDION

Agradecemos a Martin Slayne, VP Global Scientific & Regulatory Affairs de INGREDION, ésta interesante conversación sobre la evolución que el sector ha tenido y la que seguirá en los próximos ...

Conversamos con Thomas Weber, Area Sales Manager LATAM de Beneo sobre sus nuevos lanzamientos

Uno de los ingredientes más novedosos lanzado recientemente son los betaglucanos de cebada, producto muy interesante tanto para los alimentos como para desarrollar bebidas funcionales. Una de sus ...

“La inocuidad alimentaria es un asunto de todos”: ¿Mito, moda o realidad?

El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a la salud humana. La inocuidad de los alimentos ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

La fermentación de precisión: Revolucionando la biotecnología alimentaria

Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

20 mayo: FoodForum México en Guadalajara, Jalisco

El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...

Noticias

Más Artículos

Döhler inaugura centro en Shanghái para impulsar la innovación en Asia-Pacífico

Comunicado. Döhler Shanghái ha inaugurado oficialmente un nuevo centro de Investigación y Desarrollo en la Zona Industrial de Xinzhuang, lo que...

Univeler anuncia la venta de Graze a Katjes International

Comunicado. Unilever adquirió Graze, una marca de snacks saludables, en 2019. Tras su adquisición, Graze ha evolucionado de una marca principalmente de...

Kerry inaugura Centro de Co-creación de Clientes en Filipinas

Comunicado. Kerry inauguró oficialmente su oficina renovada y su Centro de Co-Creación de Clientes en la ciudad de Taguig el pasado 03 de diciembre,...

Juan Valdez inaugura su primera tienda en Brasil

Agencias. Juan Valdez informó que abrió las puertas de su primera tienda en Brasil, llevando café 100% colombiano al corazón de São Paulo. La...

Mondelēz frena su producción por caída en el consumo en Argentina

Comunicado. Mondelēz, una de las mayores alimenticias del país, confirmó un freno productivo en su planta de General Pacheco, su complejo industrial...

Grupo Modelo lanza estrategia para consumo responsable de alcohol en México

Agencias. Grupo Modelo informó que destinará una inversión superior a 180 mdp durante este año para impulsar iniciativas de consumo responsable de alcohol...

EFSA solicita opiniones sobre su borrador de evaluación de los riesgos para la salud de las dioxinas y los bifenilos policlorados relacionados con los alimentos

Comunicado. Las dioxinas y los bifenilos policlorados (PCB) similares a las dioxinas son sustancias químicas tóxicas que persisten en el medio...

Anuncian brote de influenza aviar en aves domésticas en Colombia

Agencias. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) confirmó la detección de un brote de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en aves...

México presenta ficheros de prácticas agroecológicas resilientes para maíz, café y miel

Comunicado. En México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)...